මට්ටි සෝස් වල මුහුදු බාස්

හොඳ රසය සහ මුහුදු ආහාර වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, අද අපි ඔබ විසින් ආනුභාව ලත් රසවත් වට්ටෝරුවක් ගෙන එන්නෙමු මුහුදේ ප්රණීත ආහාර සහ පේරු ආහාර රසිකයන්. විශේෂ මොහොතක් සඳහා අලංකාර, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරුවකට මාළු ඇතුළත් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ කවදා හෝ කල්පනා කර තිබේද?

ඔබේ මිතුරන්, පවුලේ අය සහ නිවසේ සිටින කුඩා දරුවන් සිත් ඇදගන්නා ආහාර වේලක් සමඟ සතුටු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, නමුත් ඒ සමඟම සරල, මුහුදු ආහාර සඳහා ඔබේ ආශාව බෙදා ගත හැකි නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබට වඩාත් සුදුසු වේ.

La  මට්ටි සෝස් වල මුහුදු බාස් එය රසවත් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ රසවත් දිවා ආහාරය සඳහා මෙන්ම අතිශයින්ම පෝෂ්‍යදායී වීම සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි. අනෙක් අතට, එය ඉතා සරල සහ පහසු වට්ටෝරුවක් වන අතර එමඟින් ඔබට විදේශීය සහ සමුද්‍රීය රසයන් අත්විඳිය හැකි අතර එමඟින් ඔබේ තාලයට විශිෂ්ට සංවේදනයන් පුරවනු ඇත, මට්ටි සෝස් මධ්‍යධරණී රසය සමඟ ඒකාබද්ධව ලබා දෙන මෘදු රසය නිසා මුහුදු බාස්

අපගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇති සාමාන්‍ය අමුද්‍රව්‍ය සමඟ Corvina තරම් නවීන මාළුවෙකු සරල ආකාරයකින් සාදා ගත හැකි ආකාරය පිළිබඳව ඔබට උපකාර කිරීමට අපි අවධානය යොමු කරමු. choros සෝස් රසය සමඟ ඒකාබද්ධ, ඉක්මනින්. ඔබට මෙම වට්ටෝරුව භුක්ති විඳීමට සහ ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගැනීමට හැකි වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

මස්සල් සෝස් වල Corvina වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

සෝස් සඳහා

• බටර් 3 හැදි
• විශාල මට්ටි 16 ක්
• ගාන ලද චීස් මේස හැඳි 4 ක්
• තක්කාලි කිලෝ ½
• 1 විශාල ළූණු, අඹරන ලද
• සුදුළූනු කරාබුනැටි 2 ක්
• තදින් තම්බා බිත්තර 3, පෙති කපා
• 1 බේ කොළ
• 1 අමු මිරිස් ගම්මිරිස්
• Parsley, oregano

මට්ටි සෝස් තුළ Corvina සකස් කිරීම

ඔබේ පහසුව සඳහා ඔබට Corvina ෆිලට් වලින්, සුපිරි වෙළඳසැලකින් හෝ ඔබ කැමති මාළු වෙළෙන්දෙකුගෙන් ලබා ගත හැකිය.

 මුලින්ම අපි Corvina ෆිලට් එකට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූනු කරාබුනැටි හොඳින් අඹරා, පසුව අපි ඔබ කැමති ආහාරයට ගත හැකි තෙල් (එළවළු, ඔලිව්, බටර්) සමඟ අපි ෙබ්කිං ටින් එකක් ග්‍රීස් කර, දැනටමත් පදම් කර ඇති ෆිලට් පිළිවෙලට සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු.

එවිට අපි ලෙමන් සිට යුෂ නිස්සාරණය කර එය අපේ ෆිලට් මත ඉසිය යුතු ය, ඉන්පසු අපි කුඩා කැබලිවල බටර් ඒකාකාරව දමා ගාන ලද චීස් එකතු කරන්නෙමු.

අපි උඳුන විනාඩි 5 ක් පමණ පෙර රත් කර, 180 ° C උෂ්ණත්වයකදී සහ ෆිලට් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්නෙමු, අපි Corvina පරීක්ෂා කිරීමට යා යුතුය, එවිට එය ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත වේ, එය අප සොයන කරුණයි.

කෝරෝස් සෝස් සඳහා:

කබලෙන් ලිපට අපි බටර් හැදි 3 ක් තබන්නෙමු, අපි ගම්මිරිස් සමග කුඩා කැබලිවලට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්නෙමු; ඒවා බදින අතරතුර ඒකාකාරව දුඹුරු වන පරිදි අපි කලවම් කරන්නෙමු. ඒවා හොඳින් දුඹුරු වූ විට තක්කාලි මිරිස්, සිහින්ව කපා, රස අනුව ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ සහ කපාගත් පාස්ලි දමා මද ගින්දරේ තබා විනාඩි 10ක් හෝ 15ක් පමණ පිසෙන්නට හරින්න.

මේ අතර, අපි මට්ටි උතුරන වතුර භාජනයක තබමු, ඒවා විවෘත වී සූදානම් බව අපට පෙනෙන තුරු (මිනිත්තු 3-5), අපි ඒවා කවචයෙන් ඉවත් කර සිහින් ව තැකීමක් කර, දැනටමත් සාදන ලද සෝස් වලට එකතු කරන්න. ඔව් අවශ්ය නම් සහ ඔබේ රසය අනුව ඔබට ලොම් සුප් හොද්ද ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

 දැනටමත් Corvinas සහ ලොම් සෝස් සූදානම්, අපි corvinas අපේක්ෂිත ප්රමාණය තැබීමෙන් තහඩු කිරීමට පටන් ගනිමු, පසුව අපි ඉහළට සෝස් පැතිරෙමු. අලංකාර කිරීම සඳහා අපි තදින් තම්බා බිත්තර 1 ක් හෝ 2 ක් කපා ඒවා තහඩුව වටා තබමු, බේ කොළ වලින් නිමවා, අපගේ ලොම් සෝස් මත තබා සේවය කිරීමට සූදානම්.

මට්ටි සෝස් වල රසවත් Corvina සෑදීම සඳහා උපදෙස්

පළමුවෙන්ම, මාළු ඇති බවට වග බලා ගන්න හැකි තරම් සිසිල්, වඩා හොඳ රසය සඳහා.

මට්ටි මිලදී ගැනීමේදී කවචය කැඩුණු හෝ අපිරිසිදු නොවන බවට වග බලා ගන්න, එය දිලිසෙන සහ තෙත් පෙනුමක් තිබිය යුතු අතර හොඳින් වසා තිබිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය ඉවත දැමිය යුතුය.

මාළු පිළිස්සීමේදී ඔබ උෂ්ණත්වය පිළිබඳව දැනුවත් විය යුතුය, මන්ද සියලු උඳුන් එක හා සමානව රත් නොවන අතර ඔබේ උඳුන ප්‍රමාණවත් ලෙස රත් වුවහොත්, බලාපොරොත්තු වූ පරිදි Corvina පිළිස්සීමට හෝ ඉස්ම සහිත නොවිය හැකිය.

සෝස් සෑදීමේදී ඔබ හොඳ එකක් භාවිතා කිරීම වැදගත්ය නොස්ටික් ස්කයිලට්, ඒ නිසා අමුද්රව්ය ඇලවීම හෝ පිළිස්සීම නොවේ.

ඔබ සෝස් වලට පෙර මුලින්ම මට්ටි සකස් කළ හැකි අතර, එය කුඩා ලොම් සුප් හොද්ද සමඟ එය පිසීමට හැකිය, එය ඔබේ කෑමට වැඩි රසයක් එකතු කරනු ඇත.

තවද ඔබේ ආහාරවල යම් ආකාරයක අපවිත්‍ර වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි ප්‍රදේශය හැකිතාක් පිළිවෙලට තබා ගැනීමට මතක තබා ගන්න, විශේෂයෙන් එය සහතික කරන්න ඔබේ මාළු හොඳින් පිසිනු ඇත.

පෝෂණ දායකත්වය

La corvina ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය අස්ථි සහ දත් සෑදීමට උපකාරී වන මූලද්‍රව්‍යයක් වන පොස්පරස් වැනි, සෛල හා පටක ආරක්ෂා කිරීමට සහ අලුත්වැඩියා කිරීමට උපකාරී වේ; වකුගඩු හා හෘදයේ හොඳ ක්‍රියාකාරිත්වයට වගකිව යුතු පොටෑසියම් ද එහි හොඳ ප්‍රමාණයක් ඇත. අනෙක් අතට, එහි විටමින් බී 3 ඉහළ ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය සම නැවුම් හා සිනිඳුව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

මට්ටි පොහොසත් වේ විටමින් Aඔවුන්ගෙන් එක් කෝප්පයක නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනයෙන් 10% ක් අඩංගු වේ. ඒවා ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයකි, මට්ටි 15 ක් කෙට්ටු මස් ග්‍රෑම් 170 ක් සපයයි.

ඒවා ද අඩංගු වේ විටමින් C කැළැල් පටක සුව කිරීමට සහ සෑදීමට වැදගත් වන අතර, සමේ, කණ්ඩරාවන්ට, බන්ධනීයන්ට සහ රුධිර නාල නිපදවීමට හැකි වන පරිදි වැදගත් ප්‍රෝටීනයක් සෑදීමට පවා එය ඉතා හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට ද උපකාරී වේ.

ලොම් විශාල ප්‍රමාණයකට හිමිකම් කියයි ඔමේගා 3 මේද අම්ල, සහ වෙනත් ඕනෑම මුහුදු ආහාර සහ මස් වලට වඩා, එම නිසා එහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර එම නිසා සුදුළූණු සහ තක්කාලි සමඟ පිසීම අපට වෙනත් ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි:

• තක්කාලි රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර රුධිරයේ වැදගත් ඛනිජයක් වන යකඩ මෙන්ම රුධිර කැටි ගැසීමට උපකාරී වන විටමින් K ද අඩංගු වේ.

සුදුළූණු, ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවකයක් වීමට අමතරව, වෛරස් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට, රුධිර පීඩනය සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට වඩාත් සුදුසු වේ, එහි ඇති තවත් බොහෝ ප්‍රතිලාභ වලට අමතරව, එය අපගේ ආහාර වේලෙහි විශිෂ්ට රසයක් ලබා දෙයි.