පේරු හි අපට හමුවන විවිධ කෑම වර්ග තුළ, පැසිෆික් සාගරයට මායිම්ව ඇති බටහිර වෙරළට ස්තූතිවන්ත වන බැවින්, විශාල මාළු විවිධත්වයක් ලබා ගන්නා බැවින්, එහි සමුද්‍ර ගැස්ට්‍රොනොමි ගැන කතා කිරීමට අපට බොහෝ කාලයක් ගත කළ හැකිය. ලෝර්නා, එයින් ඒ උත්කෘෂ්ට උරාගන්න.
අද අපට පිළියෙළ කිරීමට ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය ආහාරය මෙයයි, එහි ලාක්ෂණික රසය සහ අර්තාපල්, සහල්, බිත්තර සහ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධව, එකක් නිර්මාණය කිරීමට සේවය කර ඇති රසවත් මාළු වර්ගයකි. පේරු සතුව ඇති වඩාත්ම රසවත් කෑම.
මෙම අමුද්රව්ය තුළ අපට අපූරු මිශ්‍රණයක් දැකිය හැකිය සූපශාස්ත්ර සංස්කෘතීන් යටත් විජිත කාලයේ සිට අද දක්වා ව්‍යුත්පන්න වී ඇති බව. ඔබ සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය නම් lorna suck a la criolla, අප සමඟ රැඳී සිටින්න, අපි වට්ටෝරුව වෙත යමු.
Chupe de lorna a la criolla වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- සුප් හොද්ද තුළ කුඩා ලෝර්නා 5 ක්
- ¼ කෝප්ප තෙල්
- තෙල් 1 කෝප්පයක්
- නැවුම් චීස් 1 කෝප්පයක්
- 1 සාමාන්ය ලූනු
- 1 විශාල තක්කාලි
- 3 Ajos
- ½ තේ හැන්දක ඔෙරගනයෝ
- තක්කාලි සෝස් 1 tablespoon
- 6 කහ අර්තාපල්
- 1 බිත්තරය
- සහල් කෝප්පයක්
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි කුඩා කෑන් 1 ක්
- කොත්තමල්ලි 1 අතු
- ලුණු හා ගම්මිරිස්
Chupe de lorna a la criolla සකස් කිරීම
- කැඩුණු ළූණු, සුදුළූණු, භාවිතෙය්දී සහ කැඩුණු තක්කාලි, තැළුණු ඔෙරගනයෝ, තක්කාලි සෝස් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඩ්‍රෙසින් එක refried උනාම මාළු හොද්ද කෝප්පයක් එකතු කරන්න. නභිගත කර පසුව මාළු සුප් හොද්ද කෝප්ප පහක් පෙරා ගන්න. ඉන්පසු සෝදාගත් සහල් එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු භාවිතෙය්දී සහ සම්පූර්ණ අර්තාපල් එකතු කරන්න. සියල්ල පිසූ පසු, මිශ්‍ර බිත්තරය, කුඩු කරගත් බිත්තරය එකතු කර කිරි, කොත්තමල්ලි, මින්ට් සහ කැඩුණු parsley (එක් එක් තේ හැන්දක) පිළිගන්වන්න.
රසවත් Chupe de lorna a la criolla සෑදීම සඳහා උපදෙස්
ඔබේ වට්ටෝරුවේ හොඳම රසය ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබේ අමුද්රව්ය හැකි තරම් නැවුම් ලෙස ලබා ගැනීම වඩා හොඳය.
ඔබට මෙම වට්ටෝරුවේ රසය වැඩි කිරීමට අවශ්ය නම්, සුප් හොද්දට එකතු කිරීමෙන් ඔබට ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් භාවිතා කළ හැකිය.
chupe de lorna a la criolla හි පෝෂණ ගුණ
- පේරු වෙරළ තීරයේ සකස් කරන ලද චුප්ස්, ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට විශාල සමතුලිතතාවයක් ඇති අතර, මෙම ඉස්ටුවක් ඉතා කැලරි ආහාරයක් බවට පත් කරයි.
- ලෝර්නා මාළු ප්රෝටීන් ප්‍රභවයකි, මන්ද එහි එක් සේවයකට ග්‍රෑම් 18,50 ක් ඇති අතර එහි ඇත්තේ මේදය ග්‍රෑම් 1,9 ක් පමණි. එය යකඩ සහ කැල්සියම් පොහොසත් වේ.
- මෙම වට්ටෝරුවේ බිත්තර මගින් කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ වැනි ප්රෝටීන් සහ ඛනිජ ලවණ සහ A, D සහ B6 වැනි විටමින් ද සපයයි.
- කහ අර්තාපල් හොඳ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයක් නියෝජනය කරයි, ඊට අමතරව ඒවා යකඩ, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස් සහ විටමින් B1, B3, B6 සහ C ප්‍රභවයන් වේ.
- බත් වට්ටෝරුවට කාබෝහයිඩ්‍රේට් මෙන්ම විටමින් ඩී, යකඩ සහ කැල්සියම් එකතු කරයි.
- කිරි සමග චීස් සැලකිය යුතු ප්රමාණයකින් කැල්සියම්, මේද හා ප්රෝටීන්, විටමින් A, D සහ මැග්නීසියම් වැනි ඛනිජ ද්රව්ය සපයයි.
- තක්කාලි සහ ළූණු වැනි එළවළු තන්තු සහ විටමින් A, B, C, E සහ K සපයන අතර, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, යකඩ, සින්ක්, අයඩින් සහ තවත් බොහෝ ඛනිජ අඩංගු වේ.
