El පුළුල් බෝංචි උරා බොන්න එය පේරු ආහාර පිසීමේ ජනප්රිය ආහාරයකි. මම එය පළමු වරට උත්සාහ කළේ Arequipa picanteria වලදී, එහි මැජික් අප එනතුරු බලා සිටියේය, එය අප ඇතුළු වූ වහාම ආරම්භ විය. අද අපි සූදානම් කරන චුපේ වට්ටෝරුව ඔබව පුදුමයට පත් කරාවි. ඊළඟට මම මෙම තේජාන්විතයේ අමුද්රව්ය සහ පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම ඉදිරිපත් කරමි චුපේ ඩි හබාස් සඳහා පහසු වට්ටෝරුව.
Bean Chupe වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- අමු පුළුල් බෝංචි 4 කෝප්ප
- කහ තාත්තලා 4 දෙනෙක්
- 4 බිත්තර
- රතු ළූණු 1 යි
- අඹරන ලද සුදුළූණු 1 tablespoon
- දියර කහ ගම්මිරිස් 1/4 කෝප්ප
- ají panca ද්රවීකරණය 2 හැදි
- කපාගත් huacatay කෝප්ප 1ක්
- ඔෙරගනයෝ 1 ශාඛාව
- නැවුම් චීස් ග්‍රෑම් 500 යි
- 1 උණුසුම් ගම්මිරිස්
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි වීදුරු 1 ක්
- රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ දුරු
Bean Chupe සකස් කිරීම
- අපි ඉතා සිහින් ව කැඩුණු රතු ළූණු, අඹරන ලද සුදුළූණු මේස හැඳි 1 ක්, මිශ්‍ර කහ ගම්මිරිස් හතරෙන් එකක් සහ මිශ්‍ර කළ පෑන්කා ගම්මිරිස් මේස හැඳි දෙකක් සමඟ ඇඳුමක් සාදන්නෙමු.
- මිනිත්තු 10 ක් දහඩිය දැමීමට ඉඩ දී අමු සහ ලෙලි කළ බෝංචි කෝප්ප 4 ක් සහ කැඩුණු හුවාකාටේ කෝප්ප භාගයක් එක් කරන්න. තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න සහ ලෙලි කපාගත් සහ හතරේ අමු කහ අර්තාපල් 4 ක්, ඔෙරගනයෝ පැළයක් සහ ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. එය තරමක් ඝන ස්ථානයකට පැමිණෙන තෙක් එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
- අපි දැන් diced නැවුම් චීස් කෝප්පයක් එකතු කරමු. වැඩිපුර කැඩුණු huacatay, උණුසුම් ගම්මිරිස් පෙත්තක්, වාෂ්පීකරණය කළ කිරි කෝප්ප භාගයක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ දුරු එකතු කරන්න.
- නභිගත කර බිත්තර 4 ක් ඇවිස්සීමකින් හෝ පහර දීමකින් තොරව පිපිරෙන්න, එය සකස් කර අවසන් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඒවගේම අපි අතේ තියෙන ඔයිකෝ, සුදු අල, ඕකා සහ අනෙකුත් අල එකතු කරන්නත් පුළුවන්.
රසවත් කිරීමට උපදෙස් බ්රෝඩ් බෝංචි උරා බොන්න
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද…?
සුප්, ලොලිපොප් හෝ සුප් හොද්ද තුළ එළවළු, රනිල කුලයට අයත් ධාන්ය වර්ග හෝ සත්ව සම්භවයක් ඇති සමහර ආහාර තිබීම, එය ඉතා සුදුසු ආහාරයක් බවට පත් කරයි. මීට අමතරව, එහි ඉහළ දියර අන්තර්ගතය සියලු වයස්වල ජල අවශ්යතා සපුරාලීමට ඉඩ සලසයි.
