අපි පේරු ආහාර වලට ආදරය කරමු, මන්ද එහි අපට හමු වේ විවිධාකාර ප්රණීත ආහාර ඉතිහාසය පුරා විවිධ සංස්කෘතීන් එකට එකතු වී සමානාත්මතාවයෙන් තොර ගැස්ට්‍රොනොමික් ධනයක් බිහි කළ රටේ ශ්‍රේෂ්ඨ ඉතිහාසයට ස්තූතිවන්ත විය යුතුය.
ඒ වගේම රසට හැපෙන ඌරු මස් පොත්තකට වඩා හොඳ කුමක්ද? අද අපි ඉගෙන ගන්නේ එහි ඇති විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි කොජිනෝවා මාළු, රසවත්, ඉතා පෝෂ්‍යදායී සහ දැන් ඔබට ආහාර ගැනීම නැවැත්වීමට අවශ්‍ය නොවන වයනය සමඟ, ඊට අමතරව, එය පොහොසත් ක්‍රියෝල් සෝස් සමඟ ඇත.
මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර, පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය කිහිපයක් ද ඇත, එබැවින් ඔබට විශිෂ්ට ආහාර වේලක් සමඟ ඔබේ පවුලේ අය හෝ මිතුරන් මවිතයට පත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට කියවන්න. Creole සෝස් සමග Chicharrones de cojinova.
Creole සෝස් සමග Cojinova Chicharrones වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- 1 ¼ kg. කොජිනෝවා ෆිලට්
- ග්රෑම් 50 යි තිරිඟු පිටි
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල් 1 කෝප්පයක්
- ¼ kg තෝරාගත් ළූණු
- විශාල හරිත ගම්මිරිස් 3 ක්
- විශාල ඉස්ම සහිත ටෙන්ඩර්ලොයින් 3 ක්
- ලුණු, ගම්මිරිස්, දුරු, සෝයා සෝස් සහ කියෝන්.
Creole සෝස් සමග Chicharrones de Cojinova සකස් කිරීම
- කොජිනෝවා ෆිලට් පරිපූර්ණ තත්ත්වයේ සහ පිරිසිදුව තිබේදැයි පරීක්ෂා කරන්න, එය එක් එක් පුද්ගලයාට සුදුසු කැබලිවලට කපා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ දුරු දමා, සැහැල්ලු පිටි තට්ටුවකින් ආවරණය කර ස්වාධීනව ඉහළට තෙල්වල බැදීමට ඉදිරියට යන්න. උෂ්ණත්වය.
- මාළු කැබලි ප්රමාණවත් ලෙස දුඹුරු වී ඇති බව දුටු විට, ඒවා පෙරනයක් භාවිතා කර තාපයෙන් ඉවත් කර තෙල් බැස යන අතරතුර, සෝයා බෝංචි සහ අඹරන ලද කියෝන් ඒවා මත අතුල්ලමින් ඒවා අඳුරු කර කියෝන් ලබා දෙන ප්‍රසන්න රසය ලබා දෙයි. ..
- තෙල් නැවත එකතු කරනු ලබන අතර, අවසානයේ දී ඒවා තාපයෙන් ඉවත් කිරීමට නව දුඹුරු පැහැයක් ප්රමාණවත් වේ, සෑම විටම පෙරනයක් සමඟ තෙල් ඉවතට ගන්න.
- මීට අමතරව, Creole සෝස් පිහාටු හෝ තුනී පෙති කපා බහුල ලූනු සමග සකස් කර ඇත, එය පෙති සහ ලෙමන්, ලුණු සහ kion කපා මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කරනු ලැබේ.
- මිරිස් ගම්මිරිස් ද තනිවම හෝ huacatay සමඟ සකස් කර ඇත. වෙනත් අවස්ථාවල දී එය චිචරොන් එක් එක් කැබැල්ලක් පොඟවා ගැනීම සඳහා chifa, බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ලෙමන් යුෂ අනුකරණය කිරීමෙන් සකස් කර ඇත.
Creole සෝස් සමඟ රසවත් Chicharron de Cojinova සෑදීම සඳහා උපදෙස්
හැකි නැවුම් අමුද්රව්ය සෙවීමට අපි සැමවිටම නිර්දේශ කරමු, මේ ආකාරයෙන් අපි පිඟානේ රසය එහි විශාලතම විභවය සමඟ ලබා ගනිමු.
ඔබට අතිරික්ත තෙල් නිස්සාරණය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, පෙරනයක් තුළ තබා නොගෙන අවශෝෂක කඩදාසි මත ග්‍රීව්ස් තැබිය හැකිය.
ඔබට සුදු වයින් හෝ විනාකිරි භාවිතා කළ හැකි අතර එය මාළු සඳහා යොදන්න.
ඌරු මස් කබොල පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා තෙල් අධික ලෙස රත් නොවන බවට වග බලා ගන්න, ඊට අමතරව, අපි මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට යන සෑම අවස්ථාවකදීම නව තෙල් භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ.
ක්‍රියෝල් සෝස් සමඟ චිචරෝන්ස් ඩි කොජිනෝවා වල පෝෂණ ගුණ
මෙම ආහාරයේ කොජිනෝවා ඇති අතර එය විශාල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහිත නිල් මාළුවෙකු වන අතර එය මේදය අඩු අතර හොඳ ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් සපයයි. පාන් සහ තෙල්වල බැද ගැනීමෙන් ඔබට වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් ලැබේ.
එය හැපෙනසුළු තට්ටුවක් ලබා දීම සඳහා, තිරිඟු පිටි භාවිතා කරනු ලැබේ, එය කාබෝහයිඩ්රේට සහ A, B3 සහ B9 වැනි විටමින් ද සපයයි.
ලෙමන් වල විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, විශිෂ්ට ඩයුරටික් වලට අමතරව, එහි පොටෑසියම් වැනි වැදගත් ඛනිජ ඇති අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත.
මිරිස් මිරිස් වට්ටෝරුවට කැප්සායිසින් එකතු කරන අතර, එය කාබෝහයිඩ්‍රේට්, තන්තු සහ විටමින් A, B1, B2, B6 සහ සල්ෆර්, යකඩ, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම් වැනි ඛනිජ ලවණ ලබා දෙනවාට අමතරව ලාක්ෂණික කුළුබඩු රසය ලබා දෙයි. සහ අයඩින්.
ළූණු මගින් අංශු මාත්‍ර, විටමින් ඒ, බී, සී, ඊ සහ තඹ, කොබෝල්ට්, ක්ලෝරීන්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ සින්ක් වැනි ඛනිජ ලවණ සපයයි.
විශාල ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන තවත් අමුද්‍රව්‍යයක් වන්නේ කියෝන් හෝ ඉඟුරු, ඇමයිනෝ අම්ල, ඇලුමිනියම්, කැල්සියම්, ක්‍රෝමියම් සහ පොස්පරස් වැනි ඛනිජ වර්ග මෙන්ම විටමින් බී සහ සී අඩංගු වේ.
