පීනට් සෝස් වල කැබ්‍රිල්ලා

අපගේ පේරු ආහාර වෙත නැවත සාදරයෙන් පිළිගනිමු, සුපුරුදු පරිදි, අපි අද ඔබට රසවත් වට්ටෝරුවක් සමඟින් ගලා එන්නෙමු. ඔබ දැනටමත් අසා ඇති පරිදි, හොඳ රසයට සහ හොඳ රසයට ආදරය කරන ඔබේ ආනුභාවයෙන්.

පේරුහි සුන්දර රට, ඔබට පෙනෙන පරිදි, මාළු අපගේ කෑමවල තාරකාව වන අතර එහි ත්‍යාගශීලී වට්ටෝරු විවිධත්වයක් ඇත. අපි ඔබ සමඟ තනි සතුටක් බෙදා ගන්නෙමු, එනම්, a මෘදු රසයක් සහිත පොහොසත් මාළු, නමුත් ඒ සමගම එය ස්ථිර අනුකූලතාවයක් ඇත, එය විශේෂ චරිතයක් ලබා දෙයි, අපි කතා කරන්නේ කැබ්රිල්ලා ගැන, රසවත් මස් තිබීමට අමතරව, එය සකස් කිරීමේදී එහි පහසු හැසිරවීම සඳහා ප්රසිද්ධය. ඒ සඳහා අපි රසවත් රටකජු සෝස් සමඟ, තරමක් සුවිශේෂී සංයෝජනයක්, නමුත් විශිෂ්ට රසයකින් පිරී ඇති අතර, එය ඔබේ මුඛයෙන් වතුර දමනු ඇත.

අපගේ අත්දැකීම් අනුව මෙම ආහාරය, අපි එය නිර්දේශ කරමු රසවත් දිවා ආහාරය එය ඉතා සැහැල්ලු නිසා පවා, එය රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ද සුදුසු වනු ඇත. තවද ඔබ ඉවුම් පිහුම් වලට ප්‍රිය කරන සහ ඔබේ වට්ටෝරු වෙනස් කරන අයගෙන් කෙනෙකු නම්, මෙම ආහාරය ඔබට වඩාත් සුදුසුය, එය නව්‍ය වන අතර ඒ සමඟම විවිධ රසයන් ඇති බැවින්, එය අප සාමාන්‍යයෙන් සිරිත වී ඇත.

හොඳ රසය ගැන දැඩි ඇල්මක් දක්වන අපි ඔබේ ප්‍රයෝජනය සහ රසය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඔබට තබමු. ඔබ එය රසවිඳින අතර එය බෙදාගැනීමෙන් ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සමඟ එය බෙදා ගත හැකි යැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු මෙම ආහාරය රස බැලීමේදී ඔවුන්ගේ රසවින්දනය දැකීමෙන් ඔබට තෘප්තියක් ලැබෙනු ඇත.

පීනට් සෝස් වල Cabrilla වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

පීනට් සෝස් වල කැබ්රිල්ලා සකස් කිරීම

ආරම්භ කිරීම ඉතා හොඳයි, අපි පහත සඳහන් දේ කරන්නෙමු:

අපි කැබ්‍රිල්ලා කිලෝ ½ පිරිසිදු කරන්නෙමු, අපි එය අභ්‍යන්තර අවයව ඉවත් කිරීමෙන් විවෘත කර කොරපොතු ඉවත් කරන්නෙමු.

දැන් අපි එය රස කිරීමට ලුණු, දුරු සහ ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් සමඟ පදම් කරන්නෙමු. ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ලෙමන් යුෂ ටිකක් එකතු කළ හැකි අතර, අපි එය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 10 ක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙමු.

කාලය ගත වූ පසු, අපි කැබ්රිල්ලා සම්පූර්ණයෙන්ම පිටි හරහා, එනම් දෙපැත්තෙන්ම ගමන් කරමු. අපි කබලෙන් ලිපට භාවිතා කරන්නෙමු, එයට අපි තෙල් ගොඩක් එකතු කරන්නෙමු (හොඳ ප්‍රමාණයක්), එය ප්‍රමාණවත් යැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු, එය දුඹුරු වන තෙක් අපි අපගේ කැබ්‍රිල්ලා එකතු කරමු, එය ප්‍රමාණවත් ලෙස පිසින බව ඔබට පෙනේ.

රසවත් රටකජු සෝස් සඳහා, අපි පහත සඳහන් දේ කරන්නෙමු:

අපි ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු, අපි එය කබලෙන් ලිපට ගෙන යන්නෙමු, අපි කලින් තෙල් ටිකක් එකතු කරමු. තවද අපි ඉතිරි කුළුබඩු ඇතුළත් කරමු, එනම්, බිම සුදුළූණු මේස හැදි 1, බිම රතු ගම්මිරිස් මේස හැදි 1, බිම් කහ ගම්මිරිස් මේස හැදි 1, සහ අපි එය ළූණු දුඹුරු තෙක් බැද ගන්නෙමු.

ඉන්පසුව, ෙබ්කිං පත්රයක් මත, අපි රටකජු ග්රෑම් 100 ක් තබා, අපි උඳුන 180 ° C පමණ රත් කර එය උණුසුම් වන තෙක් බලා සිටිමු. දැන් සූදානම්, අපි උඳුන තුල තැටිය දමා, විනාඩි 6 සිට 8 දක්වා රටකජු පිටත් කරමු. කාලයෙන් පසු අපි ඒවා උඳුනෙන් පිටතට ගෙන පීල් ඉවත් කිරීමට පටන් ගනිමු, ඉන්පසු එය කුඩු වන තෙක් එය අඹරන්න, ඔබට එය බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ඔබට වඩා හොඳ ආහාර සකසනයක් තිබේ නම් එය කළ හැකිය.

මෙය සිදු වූ පසු, අපි සකස් කළ රටකජු කැබ්‍රිල්ලා සුප් හොද්ද කෝප්ප ¾ සමඟ මිශ්‍ර කර අපි කලින් බැදගත් කුළුබඩු සමඟ පෑන් එකක මිශ්‍ර කරමු. අපි එය මධ්‍යම තාපය මත පිසිනවා, රටකජු පිසූ බව ඔබ දුටු විට ඔබ වාෂ්පීකරණය කළ කිරි කෝප්ප ¼ ක් එකතු කිරීමට පටන් ගනී, එය එහි thickness ණකම සහ වොයිලා වෙත ළඟා වන තෙක් ඔබ එය තබන්න, ඔබ රටකජු සෝස් සූදානම් කර ඇත.

බැදපු කැබ්‍රිල්ලා සහ රටකජු සෝස් සූදානම් කරන්න, ඔබ ඔබේ රසවත් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය පිඟානකට සූදානම් වන්න. ඔබ ඔබේ පිඟාන මත කැබ්‍රිල්ලා තබා ඔබ කැමති පරිදි රටකජු සෝස් එය මත අතුල්ලන්න. ඔබ කැමති බත් හෝ සලාදයක් සමඟ එය සේවය කළ හැකි අතර, අවසාන ස්පර්ශය ලෙස, කැඩුණු parsley එකතු කරන්න.

රටකජු සෝස් වල රසවත් කැබ්රිල්ලා සෑදීම සඳහා උපදෙස්

ඔබට ලබා ගත හැකි නැවුම් ආහාර සමඟ පිසීමේ වැදගත්කම අපි ඔබට මතක් කර දෙන්නෙමු. රසයන් රස බැලීමේදී එය වඩා හොඳ සංවේදී අත්දැකීමක් ලබා දෙනු ඇත.

ඔබට දැනටමත් සූදානම් කර ඇති Cabrilla මිලදී ගත හැකිය, එනම්, පිරිසිදු සහ සූදානම් කිරීමට සූදානම්.

සමහර වෙළඳසැල් වල රටකජු දැනටමත් පුළුස්සා විකුණා ඇත, එබැවින් ඔබට ඒවා අතින් පුළුස්සා දැමීමේ කාර්යය ඉතිරි කර ගත හැකිය.

කැබ්‍රිල්ලා පදම් කිරීමේදී ඔබට නිර්මාණශීලී විය හැකිය, විවිධ දුරු සමඟ එය marinate කිරීමට සහ රස කිරීමට එළවළු වලින් පුරවා ගැනීමට කැමති අය සිටිති.

ඔබට වෙනත් මාළු වර්ගයක් සමඟ මෙම ආහාරය පිළියෙළ කළ හැකිය, විශේෂයෙන් සුදු සහ බැදීමට පහසුය.

කැබ්‍රිල්ලා හැසිරවීමේදී ප්‍රවේශම් වන්න, මන්ද එය බිඳෙන සුළු මාළුවෙකු වන බැවින් එය පිටාර ගැලීමට ඉඩ ඇත, එහි එක් වාසියක් වන්නේ අස්ථි ඉවත් කිරීම පහසුය.

ඔබට මිරිස් සමඟ නිර්මාණශීලී විය හැකිය, ඔබ මිරිස් ලෝලියෙක් නම්, ඔබ කැමති ප්‍රමාණය එකතු කරන්න, එය රටකජු වල පොහොසත් රසය යටපත් නොකරයි. එය වැඩි දියුණු කිරීමට නොවේ නම්.

හොඳ මිත්‍රවරුනි, මේ සියල්ල අදට වී ඇත, ඔබ එය රසවිඳින අතර ඔබේ මිතුරන් සහ ආදරණීයයන් සමඟ එය බෙදා ගත හැකි යැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු, එවිට අපගේ ප්‍රණීත පේරු ආහාර මීළඟ වාරය දක්වා පුරවා ගත හැකිය.

පෝෂණ අගය

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීමේ වැදගත්කම ඉස්මතු කිරීමට ඔබට උපකාරී වන මෙම වට්ටෝරුවෙහි භාවිතා කරන සමහර ආහාරවල පෝෂණ ගුණ නොදැන සිටීමට අපට ඉඩ දිය නොහැක, එවිට ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ එකවරම ආහාරයට ගත හැකි බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. බොහෝ රසයන් සහිත කාලය..

මෙම වට්ටෝරුවට මෘදු රසයක් ලබා දෙන මාළු වන කැබ්‍රිල්ලා සුදු මාළු වර්ගයට අයත් වේ. මෙම වර්ගයේ මාළු විටමින් A, D සහ B වලින් පොහොසත් වීම මගින් සංලක්ෂිත වේ, ඒවායේ මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, අයඩින්, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් ද ඇත, රාත්‍රී ආහාරය වැනි මෘදු ආහාර සඳහා ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා කරන තරමක් බිඳෙන සුළු මස් තිබීම සංලක්ෂිත වේ. සුලු කෑම පවා.

විටමින් A හෝ රෙටිනොයික් අම්ලය, ඉතා හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වීම සඳහා ලක්ෂණයක් වන අතර, හෘද රෝග සහ පිළිකාවලට පවා බලපාන නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ බලපෑමෙන් සෛල ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. එය වර්ධනයට, ප්‍රජනනයට, ප්‍රතිශක්තිකරණයට සහ පෙනීම සඳහා විශාල දායකත්වයක් සපයන පෝෂකයකි.

විටමින් ඩී යනු අපගේ ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථයකි, එය නිවැරදි දෛනික සංවර්ධනය සඳහා බොහෝ වැදගත් කාර්යයන් ඇත. තවද අපි ඒවා ඔබට පහත සඳහන් කරන්නෙමු.

එය හෘද රෝග සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

අප වයසට යන විට සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමේදී එය විශාල අදාළත්වයක් ඇති බව අධ්‍යයනය කර ඇත.

ඇදුම තද බව හෝ සංකූලතාව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ඕනෑම වෛරස් වර්ගයකින් එය ආරක්ෂා කිරීමේ මට්ටමට එය ශක්තිමත් කරයි, අපි සාමාන්‍යයෙන් සීතල ලෙස දකින එකකි.

ඒ වගේම ඉතා වැදගත් දෙයක් තමයි එය කැල්සියම් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වෙනවා.

විටමින් බී කාණ්ඩයේ අපට පහත සඳහන් දේ ඇත:

විටමින් B6 ප්‍රතිදේහ නිෂ්පාදනය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. එය ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කරයි, හිමොග්ලොබින් සෑදීමට උපකාරී වේ, රතු රුධිර සෛල වලට ඔක්සිජන් ලබා දෙයි.

 විටමින් B9 හෝ ෆෝලික් අම්ලය, ඉතා වැදගත් ගුණ ඇත, එය පටක වර්ධනය හා නඩත්තු කිරීම සඳහා වගකිව යුතු නිසා ගර්භනී සමයේ පවා එහි පරිභෝජනය තීරණාත්මක වේ.

ස්නායු පද්ධතිය නඩත්තු කිරීම සඳහා වගකිව යුතු විටමින් බී 12, ප්‍රෝටීන භාවිතය සහ රතු රුධිර සෛල සෑදීම මෙයයි.

විටමින් බී 3 හෝ නියාසින් ශක්තිය නිස්සාරණය කිරීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ආහාර වලදී, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, සම සහ ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වයට අමතරව, එහි එක් කාර්යයක් වන්නේ ශරීරයෙන් විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමයි.ස්ටෙරොයිඩ් හෝමෝන නිෂ්පාදනය මෙන්ම හෝමෝන ද එසේමය. ආතතියට සම්බන්ධ හෝමෝන.

අවසාන වශයෙන්, ඔබ රටකජු වල ගුණාංග වලට ආදරය කරනු ඇත, මන්ද එය ඇමයිනෝ අම්ල, ප්‍රෝටීන, විටමින් E, ෆෝලික් අම්ලය, පොටෑසියම්, පොස්පරස් සහ මැග්නීසියම් වැනි ඛනිජ ලවණවල අන්තර්ගතය නිසා ඔබේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට උපකාරී වේ. ඇල්සයිමර් අවදානම වළක්වා ගැනීමට උපකාර වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, හෘද ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අනෙකුත් ප්‍රතිලාභ අතර වේ.

 විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි, එය අපගේ ශරීරය වෛරස් හා බැක්ටීරියා වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ. එය රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වන අතර රුධිර වාහිනී ප්රසාරණය කිරීමට විශාල උපකාරයක් වේ.