කඩල සමග මැකරල්

හොඳයි මිත්‍රවරුනි, අද අපි නැවතත් ඔබ වෙත ගෙන එන්නේ අපෙන් උපුටා ගත් ප්‍රීතියකි පේරු ආහාර පිසීම. අපගේ එදිනෙදා ජීවිතයේදී, විශේෂයෙන්ම වැඩ කිරීමෙන් ශක්තිය පුරවා ගැනීමටත්, ශරීරය හැකිතාක් නිරෝගීව තබා ගැනීමටත් කුඩා මොහොතකට සීමා වන අවස්ථා වලදී, කාලය ඥානවන්තව භාවිතා කිරීම කොතරම් වැදගත්දැයි අපි දනිමු. ඔබත් මේ අයගෙන් කෙනෙක් නම් හෝ ඔබ විචිත්‍රවත් ආහාර වලට ප්‍රිය කරන්නෙක් නොවේ නම්, අද අපි ඔබට ගෙන එන්නේ ඔබ වෙනුවෙන් කදිම වට්ටෝරුවකි.

සෑම දිනකම අපගේ ජීවිතය වටා ඇති කනස්සල්ල සමබර ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමට නොහැකි බවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ලෙස ආහාර ගැනීම සඳහා මුළුතැන්ගෙයෙහි බොහෝ කාලයක් ගත කළ යුතු බවත් අප සිතන බව අපි දනිමු. එය අපව කුඩා තෘෂ්ණාවන්ට යොමු කරයි, එය අපව කරදරවලින් ගලවා ගනී, නමුත් අවසානයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන අතර සමහර විට අපව අසනීප කරයි.

අද අපි ඔබ වෙනුවෙන් විශේෂ වට්ටෝරුවක් ගෙන එන්නේ, කන්නේ මොනවාද යන්න තෝරාගැනීමේදී අප අත්විඳින අවිනිශ්චිතතාවය සහ වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම් එය කිරීමට අපට කොපමණ කාලයක් ගත වූවාද යන්න අපි දන්නා බැවිනි. කඩල සමග මැකරල් කෙටි කාලයක් තුළ එය සකස් කිරීම නිසා එය සරල වන අතර එය සුපිරි සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ශක්තිමත් රසයක් සහ මැකරල් වැනි ස්ථිර අනුකූලතාවයක් ඇති විශිෂ්ට මාළුවෙකුගේ මෙම රසවත් කෑම ඔබ රසවිඳිනු ඇත. මෙම දිනයේ ප්රධාන චරිතය වීම, එය කඩල වැනි මෘදු, නමුත් රසවත් රසයක් සහිත ප්රණීත ආහාරයක් සමඟ ඇත.

ඔබ බලා සිටින්නේ කුමක් සඳහාද! එය අතපසු නොකරන්න, ඔබ එයට ආදරය කරන අතර එය ඔබේ මුඛය පොහොසත් රසයෙන් පුරවනු ඇත, විශේෂයෙන් ඔබ මුහුදු ආහාර වලට කැමති නම්, එය විශිෂ්ට අත්දැකීමක් වනු ඇත. හා වැඩි කතා නැතුව අපි පටන් ගමු.

කඩල වට්ටෝරුව සමඟ මැකරල්

අමුද්රව්ය

කඩල සමග මැකරල් සකස් කිරීම

මෙම වට්ටෝරුව තුළ, වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇති එකම දෙය කඩල වේ, ඔබ දිවා ආහාරය සාදන විට ඒවා මුළුතැන්ගෙයෙහි ඔබට පහසු වන පරිදි ඒවා කල්තියා සූදානම් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

ආරම්භ කිරීමට, ඔබ පහත සඳහන් දේ කරන්න:

බඳුනක හෝ කන්ටේනරයක ඔබ කඩල කිලෝ භාගයක් තබන අතර, ඔබ ජලය එකතු කරනු ඇත, සාමාන්යයෙන් කඩල දමනු ලබන ජලය මෙන් තුන් ගුණයක්. ඔබ ඒවා පෙර දින පොඟවා ගැනීමට තබන්න, එනම් පෙර දින රාත්‍රියේ සිට එය ආසන්න වශයෙන් පැය 8 සිට 12 දක්වා කාලයකි.

කාලය ගත වූ පසු, අපි කඩල බඳුනකට මාරු කරමු, එය පීඩන උදුනක් හෝ සාම්ප්‍රදායික එකක් විය හැකිය (දෙකේ වෙනස වන්නේ පීඩන උදුනේ කඩල පිසීමට අඩු කාලයක් ගත වීමයි. )

පීඩන උදුනේ දී ඔබ එය මධ්‍යම-අඩු ගින්දරේ ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 15ක් පමණ පිස ගැනීමට ඉඩ හරින්න, (ගින්දරෙන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු පීඩනය පහත වැටීමට විනාඩි 20-25ක් බලා සිටිය යුතු බව මතක තබා ගන්න. ඔබට ඔබේ බඳුන විවෘත කළ හැක. සම්ප්‍රදායිකව තබන්න. පැය 1 ක් හෝ පැය 1 හමාරක් පමණ මධ්‍යම ගින්දරේ තබා ගන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අවසානයේ ඔවුන් සූදානම් වන විට ඔබ ඔබේ අභිමතය පරිදි ලුණු එකතු කරන්න, එවිට කඩල සම මෘදු හා ස්ථිරව පවතී.

ඉන්පසුව, ඔබ භාජනයකට ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ ජලය එකතු කර එය උනු වීමට ඉඩ හරින්න, වතුර රත් වූ පසු ඔබ උම්බලකඩ කිලෝ ½ ක් එකතු කර විනාඩි 2 ක් තබන්න. කාලය ගත වූ පසු, ඔබ එය පිටතට ගෙන අපි මාළු ඉරා දැමීමට හෝ බැදීමට පටන් ගනිමු.

ඊට පස්සේ අපි දැනටමත් සකස් කර ඇති දේ හැරුණු විට, අපි 2 මධ්යම, ඉතා කුඩා තක්කාලි පීල් කර කපන්නෙමු. ඉන්පසු අපි ලොකු ළූණු 1 ක් කුඩා කැබලිවලට හෝ ඔබ කැමති ප්‍රමාණයට කපන්නෙමු, ඒ ආකාරයෙන්ම අපි ගම්මිරිස් පෙති වලට කපන්නෙමු, අපි භාවිතා කරන ආහාර දැනටමත් කැඩුණු, අපි තෙල් (ඔලිව් හෝ එළවළු) එකතු කරන පෑන් එකක් ගනිමු. , ඔබේ රසය අනුව) සහ ඔබේ අභිමතය පරිදි ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ඉන්පසුව අපි සූදානම් කර ඇති ඇඳුමේ දැනටමත් සකස් කර ඇති මාළු සහ කඩල තබන්නෙමු. වතුර කෝප්පයක් එකතු කිරීම කඩල වලින් ඉතිරි වූ ජලයෙන් විය හැකිය, නැතහොත් අපි මාළු ටිකක් තම්බන ස්ථානයෙන්, ජලය පරිභෝජනය කරන තෙක් එය උයන්න ඉඩ දෙන්න, එපමණයි.

අපි ගැටගැසීමට සූදානම් වන අතර ඊට පෙර, ඔබ කහ අර්තාපල් කිලෝ ½ ක් සූදානම් කරන්නෙමු, සූදානම් ඒවා අපි පෙති වලට කපන්නෙමු. තවද අපි අපගේ සූදානම පිඟානක් මත තබා අපි අර්තාපල් පෙති තබමු, අපි parsley ටිකක් කපා උඩින් එය පැතිරෙමු, ඔබට මෙම රසවත් පිළියම ඔබේ අභිමතය පරිදි බත් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

එය ඔබට සේවය කර ඇතැයි මම විශ්වාස කරමි, ඔබට මෙම සතුට ඔබේ මිතුරන් හා පවුලේ අය සමඟ බෙදා ගත හැකිය. විශිෂ්ට ලාභයක් ලබා ගන්න.

රසවත් කිරීමට උපදෙස්

සරල වට්ටෝරුවකට අමතරව, වඩාත් රසවත් නිමාවක් සඳහා සරල උපදෙස් කිහිපයක් සහ මෙම රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා විකල්පයක් ලබා දීමට අපට අවශ්යය.

 මාළු ඇඳුමේ තැබීමට පෙර, ඔබට එය මිශ්ර කර හෝ පිටිවලින් එය පාස් කළ හැකි අතර, ඔබ සතුව පාන් කුඩු තිබේ නම් එයද ක්රියා කරයි. මෙය රස බැලීමේදී වෙනස් රසයක් සහ හැපෙනසුළු අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

ඔබ මිරිස් වලට ආදරය කරන්නේ නම්, ගම්මිරිස් එකතු කිරීම වෙනුවට, ඔබ මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, නැතහොත් ඔබට දෙකම එකවර අවශ්ය නම්.

ඔබේ ශීතකරණයේ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද තිබේ නම්, තම්බා වතුර එකතු කිරීම වෙනුවට, ඔබ සුප් හොද්ද එකතු කරන අතර, එය වඩාත් ශක්තිමත් සහ වඩාත් විශිෂ්ට රසයක් ලබා දෙනු ඇත. තවද එය මාළු වල රසය අඳුරු නොකරනු ඇත. 

ඔබට වෙනත් ප්‍රෝටීන් වර්ගයක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට එසේ කිරීමට නිදහස තිබේ. මෙම වට්ටෝරුව ඒ සම්බන්ධයෙන් විශ්වීය බැවින්, එක් එක් පුද්ගලයාගේ විවිධ රුචි අරුචිකම් වලට අනුගත වීම.

ඔබ ටාට් රසයට කැමති නම්, ඇඳුමට මිශ්‍ර කිරීමට පෙර මාළු වලට ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් එකතු කර විනාඩි 10-15 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

ඔබ කඩල පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දුන් විට, ඔබට කුඩා ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කළ හැකිය, එය අඩු කාලයක් තුළ ඒවා පිසීමට සූදානම් වනු ඇත. ඔබට ඒවා පිළියෙළ කිරීමට කාලය නොමැති නම්, අපට විශාල උපකාරයක් ඇත, අපට ඒවා සුපිරි වෙළඳසැලෙන් ලබා ගත හැකිය, දැනටමත් විවිධ ඉදිරිපත් කිරීම් වලින් සකස් කර ඇත. ඔවුන් පැමිණෙන්නේ කෑන් එකක බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ඇස! ඔබ කඩල මෘදු කළ ජලයට බයිකාබනේට් එකතු කර ඇත්නම්, එම ජලය කාලයෙන් පසු ඉවත් කර ඒවා හොඳින් සෝදන්න.

ඒ වගේම අපි කැමතියි ඔබට කුස්සියේදී එය පහසු කිරීමට, ඒ නිසා ඔබට පෙර දින කඩල පොඟවා ගැනීමට වෙලාවක් නොතිබුනේ නම් හෝ ඔබට අමතක වූවා නම්. ඔබ පහත දේ කරනු ඇත, මයික්‍රෝවේව් කන්ටේනරයක, හොඳින් මතක තබා ගන්න, එය මයික්‍රෝවේව් සඳහා විශේෂ විය යුතුය, ඔබ භාවිතා කිරීමට යන ප්‍රමාණයට කඩල තැබීමට යන්නේ, කඩල පිටාර ගලන තෙක් ජලය දමා උඩින් තබා හෝ ඔතා එය කඩදාසි සමඟ උඳුන තුලට සහ දෙබලකින් ඔබ කුඩා විවරයක් විවෘත කරයි, මෙය සිදු කළ පසු, ඔබ එය විනාඩි 15 ක් පමණ ඉහළම උෂ්ණත්වය සහිත මයික්‍රෝවේව් වෙත ගෙන යයි. ඉන්පසු ඔබ ඒවා මයික්‍රෝ එකෙන් පිටතට ගෙන එය සිසිල් කර වොයිලා කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඔවුන් එදිනම උයන්න සූදානම්.

කෙසේ වෙතත්, මෙම ඉඟි ඔබේ වට්ටෝරුව හෝ සකස් කිරීමේදී ඔබට උපකාර වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි. ඔබ එහි අඩංගු රසය සැබවින්ම භුක්ති විඳීමට යන බවත්, වෙනත් ඕනෑම නිවාඩුවක බෙදා ගැනීමට පවා එය කදිම ආහාරයක් බවත් අපි දනිමු. මීළඟ මිතුරා එනතුරු මේ දේවල් ඔබේ යහළුවන් සමඟ බෙදා ගැනීමටත් තවත් බොහෝ දේ හොඳ රසයට සහ තීව්‍ර රසය සඳහා ආදරය බෙදා ගන්නා අය සමඟත් බෙදා ගැනීමට අමතක නොකරන්න.

පෝෂණ අගය

හොඳ පෝෂණය සහ සමබර ආහාර වේලක් තවදුරටත් පහසු කාර්යයක් නොවේ; කෙසේ වෙතත්, හොඳ කිසිවක් පහසු නැත, නමුත් කාලයත් සමඟ එය සරල වේ, මන්ද මේ කාලයේ බොහෝ අය සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ වඩාත් ආකර්ශනීය ශරීරයක් ගැන උනන්දු වී ඇත, එබැවින් වට්ටෝරු සේවකයින් වන සෑම අමුද්‍රව්‍යයකටම ඉතා වැදගත් ගුණාංග සහ විටමින් ඇත. අපි එය ඔබට පහත පැහැදිලි කරන්නෙමු:

මැකරල්, කැපී පෙනෙන රසයට අමතරව, විවිධ ගුණාංගවලින් පොහොසත් වන අතර ඔබේ ශරීරය සහ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වීමට බොහෝ ප්රතිලාභ ලබා ගනී. එය අපගේ හෘද වාහිනී පද්ධතිය ගැන සැලකිලිමත් වීම සඳහා විශිෂ්ට මිතුරෙකු වීම, මේද අම්ල සහ ඔමේගා 3 ලෙස අප හඳුන්වන දේ ඉහළ ප්‍රමාණයක් තිබීම, රුධිර මට්ටම සෞඛ්‍ය සම්පන්නව තබා ගැනීමට, ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට හොඳ දායකයෙකු වීමෙනි.

ඊට අමතරව, එය ඔබේ බරෙහි විශිෂ්ට ස්ථායීකාරකයකි, මෙයට හේතුව එහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නොවන නමුත් ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, එහි උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් ඇති අතර අපගේ ආහාර වේලට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ස්වාභාවික මේද ලබා දීමයි.

එහි ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා අවශ්‍ය ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ. ඒවායින් එකක් වන්නේ සෙලේනියම් වන අතර එය නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ඇති වන ආසාදන හා හානිවලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි, ප්‍රජනනයට (ඩීඑන්ඒ සෑදීමේදී) සහ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට උපකාරී වේ.

අවසාන වශයෙන්, එය බී කාණ්ඩය වැනි විටමින් වලින් ද පොහොසත් ය, බී 12 සහ විටමින් ඒ සහ ඩී අවධාරණය කරයි. අනෙක් අතට කඩල වල විශිෂ්ට අසාමාන්‍ය ගුණ ඇත, එය හරි, පෙනෙන විදිහට අපට මෙම රසවත් රනිල කුලයට අයත් ආහාර ගැනීමෙන් බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රතිලාභ ලබා ගත හැකිය. . එය විශිෂ්ට එළවළු ප්‍රෝටීනයක් වන අතර එය නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් අඩු කරයි, විටමින් B1, B2, B9, C, E සහ K මෙන්ම ඛනිජ ලවණ වන යකඩ, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, මැග්නීසියම්. අපගේ අගය කරන ලද ශරීරයේ ආරක්ෂාව ගැන සැලකිලිමත් වීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.