අද දින අප විසින් ආනුභාව ලත් මෙම වට්ටෝරුව, මිත්‍රවරුනි, ඔබේ රසයට පොහොසත් හා රසවත් සතුටක් වනු ඇත. අපි ඔබට පවසා ඇති පරිදි, ඔබේ මිතුරන්, සගයන් යනාදිය සමඟ බෙදා ගැනීම එම අවස්ථා සඳහා විශේෂ ආහාරයකි. එය රැකියාවක් හෝ පවුලේ රැස්වීමක් වේවා එය ඕනෑම මොහොතකට අනුවර්තනය විය හැකිය. ආරම්භකයක් ලෙස හෝ සේවය කිරීමට සේවය කරයි ආරම්භක තහඩුව.
මෙම සූදානම සඳහා තෝරාගෙන ඇති මාළුවා වේ කෝඩ්. රසවත් හා ඉහළ පෝෂ්‍යදායී ප්‍රෝටීනයක් වන නමුත් වැඩ කිරීමට පහසු, ප්‍රමුඛ රසයක් සහ ස්ථිර අනුකූලතාවයක් ඇති, සරල සමක් තිබියදීත්, මෙම වට්ටෝරුවේදී අපි එය දුම් පානය කරන්නෙමු, මේ අවස්ථාවේ දී ඔබට පොහොසත් සහ සරල කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට අමතරව. ඒ වගේම., අපි උගන්වන්නේ කොහොමද කියලා දුම්පානය කෝඩ් සරල ආකාරයකින්, නමුත් මෙවර භාවිතා කරන කෝඩ් එක දැනටමත් දුම් දමනු ඇත. ඊට අමතරව, එය මෘදු, සරල නමුත් රසවත් ක්රීම් සමඟ එකතු වනු ඇත, එය කෝඩ් රසය වැඩි දියුණු කිරීමට සේවය කරයි.
වඩාත් ප්රසිද්ධ කෑම වර්ග එකක් වීම, එය තරමක් ජනප්රිය වට්ටෝරුව සහ එකකි සංකීර්ණ පෙනුම. ඔබට රසයන් සමඟ සෙල්ලම් කළ හැකි අතර විවිධ ආකාරවලින් එය ඉදිරිපත් කළ හැකිය, ඔබ එය භුක්ති විඳිනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වන අතර ඒ සමඟම ඔබට එය ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගත හැකිය, ඔබම භුක්ති විඳින්න, ඔබ දන්නවා, අවසානය දක්වා රැඳී සිටින්න.
ක්රීම් වට්ටෝරුව සමඟ දුම් කෝඩ්
අමුද්රව්ය
- දුම් දමන ලද කෝඩ් ෆිලට් කිලෝ ¾
- 4 බිත්තර
- මාගරින් 3 හැදි
- පිටි මේස හැඳි 2 ක්
- කිරි කෝප්ප 2 ක්
- බර ක්රීම් 1 කෝප්පයක්
- parsley මිටියක් ½
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
ක්රීම් සමග දුම් කෝඩ් සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි ඔබට කෝඩ් එක දුම් පානය කරන්නේ කෙසේදැයි කියා දෙන්නෙමු (මෙම අවස්ථාවේ දී අපි එය දැනටමත් මාළු වෙළෙන්දාගෙන් සූදානම් කර ගෙන එනු ඇත)
ඔබ කරන පළමු දෙය නම්, අවශෝෂක කඩදාසි සමග මාළු ආර්ද්රතාවය වියළීම, පසුව ඔබ දුම් සඳහා විශේෂ ලුණු එකතු කරනු ඇත, බහුල ප්රමාණවලින් සහ පැය 24 ක කාලයක් එය තබන්න. කාලය ගත වූ පසු, ඔබ මාළු සෝදා ගැනීමට, කුඩා කැබලිවලට කපා සූරියකාන්ත තෙල් තබා ගැනීමට ඉදිරියට යන්න. ඔබ ඔබේ දුම් කෝඩ් සූදානම් කර ඇත.
දැන් අපි ක්රීම් සමඟ අපගේ කෝඩ් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන අතර පහත සරල පියවර සමඟ අපි එය කරන්නෙමු:
- කන්ටේනරයක හෝ කන්ටේනරයක ඔබ දුම් දමන ලද කෝඩ් ෆිලට් කිලෝ ¾ ක් තබා එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන තුරු සීතල වතුර දමන්න. ඔබ එය පැය 2 ක් පමණ පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
- කාලය ඉකුත් වූ පසු, ඔබ වතුරෙන් කෝඩ් ඉවත් කිරීමට, එය වියළන්න, සහ ඔබ එක් එක් ෆිලට් දිගට කපා ගැනීමට යන්නේ ය. කෑලි 4ක් 5ක් එනකම් බලාගෙන ඉන්නවා.
සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ මෙම සරල පියවර අනුගමනය කරන්න:
- ඔබ මධ්යම උෂ්ණත්වයේ තබා ඇති විශාල පෑන් දී ඔබ මාගරින් 3 හැදි උණු කරනු ඇත, ඔබ පිටි 2 හැදි එකතු කිරීමට එය උණු කිරීම සඳහා බලා, සහ ඔබ එය හොඳින් මිශ්ර වන තුරු කලවම් කරනු ඇත.
- එවිට ඔබ කිරි කෝප්ප 2 ක් සහ බර ක්රීම් 1 කෝප්පයක් එකතු කරනු ලැබේ, එය ඝන අනුකූලතාවයක් ඇති බව ඔබ දකින තුරු ඔබ නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමට යන්නේ ය.
මෙම සියලු ක්රියාපටිපාටිය සිදු කළ පසු, අපි දැනටමත් ඝන වී ඇති ක්රීම් සඳහා කෝඩ් ෆිලට් එකතු කරමු. ඔබ මධ්යම තාපය මත උෂ්ණත්වය තබා, පෑන් ආවරණය සහ ඔවුන් පහසුවෙන් ගෑරුප්පු සමග කුඩු කළ හැකි බව ඔබ දකින තුරු, වැඩි හෝ අඩු විනාඩි 20 ක් පමණ ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
එවිට දැනටමත් වඩාත්ම වැදගත් දෙය සිදු කර ඇත, ඔබට දෘඩ බිත්තර 4 ක් අවශ්ය වන අතර ඔබ ෂෙල් ඉවත් කරන්න. ඔබ බිත්තර දෙකක කහ මදය වෙන් කරනු ඇති අතර සුදු කුඩා කැබලිවලට කපා, අනෙක් බිත්තර 2 සමඟින්, ඔබ මාළු වලට සියල්ල එකතු කරනු ඇත. ඔබ එය පිඟානක් මත සේවය කරයි, එය ආලේප කළ පසු, ඔබ පෙරනයක් හරහා කහ මදය පසුකර වැසි ආකාරයෙන් මාළු මත පැතිරෙනු ඇත.
ඔබ එය ප්‍රංශ පාන් සමඟ රැගෙන යාමට සූදානම්. (මෙම වට්ටෝරුව සේවය කිරීමට පැය එකහමාරකට පෙර සකස් කළ යුතුය.)
ක්රීම් සමග රසවත් දුම් කෝඩ් සෑදීම සඳහා උපදෙස්
ඕනෑම කෑමක් හෝ වට්ටෝරුවක් පිළියෙළ කිරීමේදී ඉතා වැදගත් අංගයක් වනුයේ, විශේෂයෙන් මාළු සමඟ වැඩ කරන විට, ආහාර නැවුම් බව සැමවිටම දැන සිටීමයි.
කෝඩ්, එය කිරි සහිත අනුකූලතාවක් සහිත මාළු නිසා, ඔබ හෝ ඔබේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ කිසිදු අප්රසන්න භාවයක් වළක්වා ගැනීම සඳහා නැවුම් විය යුතුය.
ඔබ හැපෙනසුළු රසයක් සහ අනුකූලතාවයක් කැමති අයගෙන් කෙනෙකු නම්, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ කෝඩ් රොටි කර බැද ගත හැකිය, ඔබට අවශ්ය නම් ලෙමන් යුෂ එකතු කළ හැකිය.
අපි අපේ සෝස් සාදා ඇත්තේ පිටි, බටර්, ක්රීම් සහ කිරි මත පදනම්ව, නමුත් ඔබට අවශ්ය නම්, ලීක්ස් වැනි අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය ඔබට කළ හැකිය, ලීක්ස් කෝඩ් වල රසය වැඩි කරයි.
මෙයොනීස් ස්වල්පයක්, සුදුළූණු සහ දුරු සමග තක්කාලි සෝස් මිශ්‍රණයක් වන රෝස සෝස් ද එයට රසවත් හා විශේෂ රසයක් ලබා දෙනු ඇති අතර, ටෝස්ට් කළ ප්‍රංශ පාන් සමඟ පිරිනමන ආහාරය විශිෂ්ට සුලූ කෑමක් බවට පත්වනු ඇත.
හොඳයි මිත්‍රවරුනි, මෙම වට්ටෝරුව ප්‍රසන්න හා රසවත් වී ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු, හොඳ රසය සහ මුහුදු ආහාර වලට ආදරය කරන්නන් අපි ඔබට ආස්වාදයක් ලබා දෙන්නෙමු. ඔබ කැමති දේ දැන ගැනීමට අපි උත්සාහ කරන නිසා.
පෝෂණ අගය
කෝඩ් වල ඔමේගා 3 මේද අම්ල අඩංගු වන අතර එය හෘද වාහිනී රෝග වලින් සිදුවන මරණ අඩු කිරීමට සම්බන්ධ වේ. මෙම මාළු සෙලේනියම්, පොටෑසියම් සහ අයඩින් වැනි ඛනිජ අඩංගු නිසා තවත් ප්රයෝජනවත් ප්රභවයකි.
අයඩින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ බොහෝ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාකාරකම් නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
කෝඩ් වල අඩංගු පොස්පරස් දරුවන්ගේ නිරෝගී වර්ධනයට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර ඔවුන්ගේ මොළය ස්ථාවරව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. පොටෑසියම් මෙන්, ස්නායු පද්ධතිය සහ මාංශ පේශි ක්‍රියාකාරිත්වය නිසි තත්වයක තබා ගත හැකිය.
එහි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, විශේෂයෙන් තරබාරුකමට එරෙහිව සටන් කරන සහ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට ආහාර වේලක් ලබා දීමට උපකාරී වේ.
එය විටමින් A සහ E ලෙසද හැඳින්වේ
තවද එය විටමින් A වල දායකත්වය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. විටමින් A සාමාන්‍යයෙන් පෙනීම, වර්ධනය, ප්‍රජනනය, සෛල බෙදීම සහ ප්‍රතිශක්තිය සඳහා ඉතා වැදගත් පෝෂකයක් වන අතර සියල්ලටම වඩා එය හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි.
විටමින් E යනු මේද හා තෙල්වල ද්‍රාව්‍ය පෝෂකයක් වන අතර හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර ඔබේ සෛල නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.
එහි පරිභෝජනය හෘද රෝග වැළැක්වීම සඳහා විශාල උපකාරයක් බව පෙන්වා දී ඇත.
අනාගත අක්ෂි සංකූලතා වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ, එනම් පෙනීම නැතිවීම, ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම යනාදිය.
