අද අපි ඔයාලත් එක්ක බෙදාගන්න හදන්නේ "ඇඟිලි ලෙවකන්න" වට්ටෝරුවක්, ඒක හරි යාළුවනේ, මේ අවස්ථාවේ අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරන කෑම එක අපි පුරුදු වුණු දේට ටිකක් විකල්පයක්. එය අප සාමාන්‍යයෙන් හඳුන්වන්නේ හෝ හඳුන්වන්නේ එයයි කැරමල් කුකීස්.
ප්‍රණීත හා හැපෙනසුළු රසයකින් සමන්විත අතුරුපසක් ලෙස සාමාන්‍යයෙන් සොයන වට්ටෝරුවක් බැවින් මෙවර අපි එය ලුණු සහිත කෑමකට අනුවර්තනය කරන්නෙමු, එනම්, මාළු පිරවූ ලුණු ඇල්ෆාජෝස්. අපි සකස් කිරීමේදී භාවිතා කරන විශේෂිත මාළු සාඩින් වන අතර, අපි එය රසවත් මෙයොනීස් සමඟ රැගෙන යන අතර එය සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට උගන්වන්නෙමු.
ඇල්ෆාජෝර්ස් වල මූලාරම්භය අවිනිශ්චිත හෝ නොදන්නා, අප දන්නා දෙය නම් එය ලතින් ඇමරිකානුවන් ලෙස අපව එක්සත් කරන වට්ටෝරුවකි. ඉතා රසවත්. මෙම වට්ටෝරුව ආරම්භකයක් ලෙස හෝ සුලු කෑමක් ලෙස වඩාත් සුදුසුය, එම බෙදාගැනීමේ අවස්ථා සඳහා වඩාත් සුදුසුය, එහිදී අපට අදහස් නැති වී ඇති අතර අප ආදරය කරන අයට, පවුලේ අයට, මිතුරන්ට හෝ සගයන්ට පවා ප්‍රීතිය හා සතුට ලබා දීමට රසවත් කෑමක් අවශ්ය වේ. කාර්යය.
වැඩි යමක් නොකියා, අවසානය දක්වා රැඳී සිටින ලෙස අපි ඔබට ආරාධනා කරන අතර, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සකස් කර ඔබ සිතන්නේ කුමක්දැයි අපට පැවසිය හැකිය.
ලුණු සහිත මාළු Alfajores වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
ස්කන්ධය සඳහා
- පිටි 250 gr.
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
- බටර් 200 gr.
- ග්රෑම් 200 යි ලුණු නොකළ ක්රීම් චීස්
පිරවීම සඳහා
- කපාගත් සාඩින් 6ක්
- කහ මදය සමඟ සාදන ලද මෙයොනීස්
- 1 තදින් තම්බා බිත්තර, කැඩුණු
ලුණු සහිත මාළු Alfajores සකස් කිරීම
වට්ටෝරුව සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීම සඳහා, මෙම රසවත් ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි අපි පියවර හරහා ඔබට කියමු, දැඩි අවධානයක් යොමු කර ඔබේ අභ්යන්තර අරක්කැමියාට පිටතට යන්න.
අපි පහත සඳහන් දෑ කිරීමෙන් ආරම්භ කර පළමුව පිටි ගුලිය පහත පරිදි සකස් කරමු:
- කන්ටේනරයක හෝ බඳුනක, ඔබ පිටි ග්රෑම් 250 ක් තැබීමට යන්නේ, ඔබ රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරනු ඇත, එවිට ඔබ බටර් හෝ මාගරින් ග්රෑම් 200 ක් තබනු ඇත, ඔබ අමුද්‍රව්‍යවලට සම්බන්ධ වීමට දණ ගසන්න. පිටි සහ බටර් එකතු වූ පසු, ඔබ පිටි ගුලිය සඳහා ලුණු රහිත ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 200 ක් එකතු කර එය සංයුක්ත වන තෙක් දණ ගසන්න, (එය ගොඩක් ඇනීමට අවශ්ය නොවේ)
- ඇනූ පසු, ඔබ පැය 3 ක් හෝ 4 ක් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නා හෝ ශීතකරණය තුළ ඇනූ තැබීමට යන්නේ ය.
- ශීතකරණයක් තුළ ඇනූ කාලය පසු, mallet ආධාරයෙන්, මේසය මත ඔබ ටිකක් ඝන ඉතිරි, පිටි ගුලිය දිගු කරනු ඇත. ඔබේ ඇල්ෆාජෝර්ස්හි ඔබට අවශ්ය ඝනකම ගණනය කිරීම, සහ රවුම් කපනය සමඟ ඔබ මධ්යම පදක්කම් 4 ක් (හෝ ඔබට අවශ්ය ප්රමාණය) කපා ගැනීමට යන්නේ ය.
- එවිට ඔබ පදක්කම් තැටියකට මාරු කිරීමට යන අතර ඔබ 180 ° C උෂ්ණත්වයකදී උඳුන සකස් කිරීමට යන අතර රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ඔබ පදක්කම් දැමීමට යන්නේ, එබැවින් ඔබ දැනුවත් විය යුතුය.
පිරවීම සඳහා අපි පහත සඳහන් දේ කරන්නෙමු:
- පළමුව ඔබ සාඩින් 6 ක් ගත යුතු අතර, ඔබ එය හැකි තරම් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
- එවිට ඔබ බ්ලෙන්ඩරයේ බිත්තර කහ මදය සමඟ මෙයොනීස් සූදානම් කරන්න, ඔබේ අභිමතය පරිදි ලෙමන්, තෙල් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- මේ සියල්ල තිබීම, ඔබ මෙයොනීස් අඩක් සමඟ සාඩින් මිශ්ර කරන්න.
පිරවීම සූදානම් වන අතර පදක්කම් උඳුනෙන් පිටතට ගෙන ඇත, අපි ඒවා පිරවීම සඳහා ඉදිරියට යන්නෙමු. ඔබ සාඩින් පිරවීම සහ අනෙකුත් ඒවා සමඟ පදක්කම් දෙකක් ඇලවිය යුතුය. ඉන්පසුව, පිඟාන තැබීම සඳහා, ඔබ මෙයොනීස් ඉතිරිව ඇති දේ ඉහළින් ඉසිය යුතු අතර, අවසානයේදී, ඔබ තදින් තම්බා බිත්තරයක් කපා ඇල්ෆාජෝර්ස් මත එය විහිදුවනු ඇත.
රසවත් ලුණු සහිත මාළු Alfajor සෑදීම සඳහා උපදෙස්
ඔබේ මාළු මිලදී ගැනීමේදී එය නැවුම් බව මතක තබා ගන්න. සෑම විටම එය සහතික කර ගන්න, එවිට රසය වඩාත් තීව්ර හා රසවත් විය හැක.
ඔබට මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කළ වෙනත් වර්ගවල ටින් මාළු භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබ මාළු වලට එතරම් ප්‍රිය නොකළත්. ඔබට වෙනත් ප්‍රෝටීන් වර්ගයක් භාවිතා කළ හැකිය, කුකුල් මස්, හරක් මස්, ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබ එය ඉරා දැමිය යුතුය, නමුත් ඔබ වඩාත් කැමති දේ එකතු කිරීමට ඔබට නිදහස තිබේ.
ඔබට මෙයොනීස් සෑදීමට අපහසු නම්, කාලය නොමැතිකම නිසා, දැනටමත් සකස් කර ඇති එකක් භාවිතා කර රසයට ලුණු එකතු කරන්න.
පෝෂණ අගය
අප විසින් ඔබ වෙනුවෙන් සකස් කර ඇති මෙම පෝෂක බහුල ආහාර කිහිපයක පෝෂණ අගය ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නෙමු. අපගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම කොතරම් වැදගත්ද යන්න දැන ගැනීම.
වෙළඳපොලේ ඇති ලාබම මත්ස්‍යයන්ගෙන් එකක් සහ වඩාත් පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකි මාළු වර්ගයක් වන්නේ සාඩින් ය, එය හරි මිත්‍රවරුනි, සාඩින් තවත් සාමාන්‍ය මාළුවෙක් බව පෙනේ. නමුත් පෙනුම රැවටිය හැකිය, එය අසාමාන්ය ආහාරයක් වන අතර, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග විශාල ප්රමාණයක් ඇත.
සාඩින් යනු නිල් පැහැති මත්ස්‍යයෙකු වන අතර ඔමේගා 3 මේද අම්ල විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.මෙම පෝෂකය රුධිරයේ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමටත්, ධමනි සිහින් වීම සහ ත්‍රොම්බොසිස් වර්ධනය වීමේ ගැටලුව අවම කිරීමටත් වැදගත් සාධකයකි. රුධිරයේ ද්රවශීලතාවය. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එහි භාවිතය නිර්දේශ කෙරේ.
එහි B කාණ්ඩයේ විටමින් ද ඇත, එනම් B12, B3, B2, B6 ලිංගික හෝමෝන නිපදවීමට, රතු රුධිර සෛල සෑදීමට සහ අනෙකුත් වැදගත් කාර්යයන් අතරට උපකාරී වේ.
විටමින් ඊ, ඒ සහ සී වැනි මේද හා තෙල් ද්‍රාව්‍ය විටමින් ද එහි අඩංගු වේ.
විශිෂ්ට ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වීමට අමතරව අතිශයින් වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථයක් වන විටමින් A සපයන දේ ද අපි ඉස්මතු කරන්නෙමු.
දර්ශනය, වර්ධනය, ප්‍රජනනය, සෛල බෙදීම සහ ප්‍රතිශක්තිය ක්‍රියාත්මක කිරීම.
විටමින් E යනු මේද හා තෙල්වල ද්‍රාව්‍ය පෝෂකයකි, එය හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය සෛල නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ. එහි පරිභෝජනය හෘද රෝග වැළැක්වීම සඳහා විශාල උපකාරයක් බව පෙන්වා දී ඇත. අනාගතයේදී පෙනීම නැතිවීම, ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම වැනි අක්ෂි සංකූලතා වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
