අද අපි නැවතත් ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නෙමු ලස්සන පේරුහි විවිධ හා රසවත්, එය හරි, නැවතත් අපි ඔබට ගෙන එන්නෙමු රසවත් කෑමක් ස්වභාවික රසයන්ගෙන් ඔබේ තාලයට ගලා යාමට.
විවිධ මාළු වර්ග සහිත විවිධ ආහාර හෝ වට්ටෝරු ඇති අපේ රටේ පේරු හි විශාල වෙරළබඩ ප්‍රදේශයට ස්තූතියි. නිමක් නැතිව සකස් කරන ක්‍රම ඇති, විවිධ රුචි අරුචිකම් හා අවස්ථාවන්ට අනුගත වෙමින්, අපි අද ඔබට ගෙන එන්නේ තරමක් සරල සහ ඉස්ම සහිත ආහාරයකි. එය රසවත් ය hake හෝ hake මිරිස් ගම්මිරිස්ඔබට අඩු අයවැයක් තිබේ නම් එය කදිම වට්ටෝරුවකි, නමුත් ඒ සමඟම ඔබට රසැති විලාසිතාවක් සහිත පොහොසත්, සරල ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, මෙම වට්ටෝරුව මෙම අවස්ථා සඳහා දේවානුභාවයෙන් විය.
නිර්දේශයක් ලෙස, මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරමු ආරම්භක තහඩුව, හෝ ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස ඔබ අතිරේක යමක් සමඟ එය රැගෙන යන්නේ නම්, එය ඉදිරිපත් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව අපි ඔබට අදහස් ලබා දෙන්නෙමු.
ශක්තිමත් සහ මාංසමය අනුකූලතාවයකින් යුත් මාළුවෙකු වීම මගින් සංලක්ෂිත හක්කයේ රසය ඔබව වශී කරවන අතර අප එය මෙම ආහාරයේ තරුව ලෙස තෝරා ගැනීමට විශාල හේතුවකි.
මෙම වට්ටෝරුව අවසන් වන තෙක් රැඳී සිටින්න, අපි මෙන්ම ඔබත් මෙය රසවිඳින බව අපි දනිමු සාගර සතුට.
හක් මිරිස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- හක්කේ කිලෝ භාගයක්
- තෙල් කෝප්ප ½
- 1 විශාල ළූණු, අඹරන ලද
- 1 තේ හැන්දක සුදුළූණු, අඹරන ලද
- 1 අමු මිරිස්, රස බිම
- 1 ප්රංශ පාන්
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි විශාල භාජනයක් 1 ක්
- ½ කෝප්ප ගාන ලද පර්මේසන් චීස්
- ලුණු හා ගම්මිරිස්
Ají de Merluza සකස් කිරීම
වට්ටෝරුව සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි ඔබට ආහාර පිසීමට පහසු සහ සංවිධානාත්මක ස්ථානයක්, එනම් කොන්දේසි සහිත, වඩා හොඳ ආහාර හැසිරවීම සඳහා ඔබට ආරාධනා කිරීමට අවශ්යයි.
මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපි ඔබට උදව් කරන්නෙමු, සරල ආකාරයකින්, සරල පියවරයන් සමඟ, ඔබ එය භුක්ති විඳිනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.
- පළමුව ඔබ එය කරනු ඇත, බඳුනක හෝ කන්ටේනරයක ඔබ වාෂ්පීකරණය කළ කිරි විශාල භාජනයක් 1 ක් තබන්න, එයට ඔබ ප්රංශ පාන් 1 ක් එකතු කර පැය භාගයක් පොඟවා ගැනීමට තබන්න.
- කාලය පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, ඔබ ප්රංශ පාන් පිටතට ගෙන, ඔබ එය මිශ්ර කර එය වෙන් කිරීමට යන්නේ ය.
- ඉන්පසු පෑන් එකකට තෙල් කෝප්ප භාගයක් දමා රත් වන තෙක් බලා සිට කුඩා කැබලිවලට කපාගත් ලොකු ළූණු ගෙඩි 1ක් දමා සුදුළූණු තේ හැඳි 1ක් සහ අමුමිරිස් 1ක් එකතු කරන්න. ඔබේ කැමැත්ත. තවද ඔබ සියල්ල එකට බදින අතර, එය රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් සහ අමුද්රව්යවල රසයන් එකිනෙකට අනුපූරක වන තෙක් ඔබ බලා සිටින්න.
- අපි ලෑස්ති කරලා තියෙන ඩ්‍රෙසින් එක ඉදෙනකොට බ්ලෙන්ඩ් කරගත්තු පාන් ටික, ලුණු මිරිස් ටිකක් රස අනුව එකතු කරන්න.
- එවිට ඔබට අවශ්‍ය ප්‍රමාණය අනුව හක්ක කිලෝ භාගයක් කෑලි 6 සිට 8 දක්වා කපා ගත යුතුය. ඔබ ඒවා දැනටමත් සකස් කර ඇති ඇඳුමට එකතු කිරීමට යන අතර, ඔබ එය මධ්යම තාපය මත විනාඩි 5 ක් පමණ ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙනු ඇත.
මේ සියල්ල සිදු කළ පසු අපි ලිපෙන් ඉවත් කරන්නෙමු, ඔබ ගාන ලද පර්මේසන් චීස් කෝප්ප ½ ක් එකතු කරන්නෙමු, එය සේවය කිරීමට සූදානම් වනු ඇත, ඔබට අවශ්‍ය ප්‍රමාණය අනුව එය කළ හැකිය. මෙම ආහාරය සමඟ ඔබට එය බත් කොටසක් සමඟ හෝ ඔබේ අභිමතය පරිදි හොඳ සලාදයක් සමඟ කළ හැකිය, දෙකම එකට වැඩ කළ හැකිය.
රසවත් Ají de Merluza සෑදීම සඳහා උපදෙස්
මේ ආකාරයෙන් ඔබට ඔබේ ආහාරවල නරක රසයක් සහ ඔබේ බඩේ ඇති විය හැකි ගැටළු හෝ රෝග වළක්වා ගත හැකි බැවින්, ඔබ සැමවිටම හොඳම මාළු තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කළ යුතුය, නැවුම් සහ හොඳ පෙනුමක්.
මෙම වට්ටෝරුව අනුවර්තනය කළ හැකි බැවින් ඔබට වඩාත්ම කැමති මාළු හෝ ඔබට දැරිය හැකි මාළු තෝරා ගත හැකිය, එබැවින් කරදර නොවන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ මාළු ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවන නිසා ඔබ එය තරමක් මෘදු අනුකූලතාවයකින් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න.
ඔබට ají panca භාවිතා කළ හැකිය, එය හොඳ විකල්පයක් වන අතර පිඟානට රතු පැහැයක් ලබා දෙයි.
ඔබ ශක්තිමත් රසයන් කෙරෙහි දැඩි ඇල්මක් දක්වන අයගෙන් කෙනෙකු නම්, ඔබට රස කිරීමට දුරු හෝ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.
ඔබට වඩාත් නිර්මාණශීලී විය හැකිය, ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි චීස් තෝරා ගත හැකිය, ඔබ කැමති නම්, ඉහළට හැම් එකතු කරන්න, එය චීස් සමඟ පොහොසත් රසයක් ද ලබා දෙයි.
කෙසේ වෙතත්, මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට විවිධ ක්‍රම තිබුණත්, එහි පහසුව සහ අමුද්රව්ය කිහිපයක් නිසා ඔබ වඩාත්ම කැමති මෙය යැයි අපි සිතුවෙමු. ඔබ එය රසවිඳින අතර එය ඔබගේ මිතුරන් සහ පවුලේ අය සමඟ ඊළඟ වතාව දක්වා බෙදා ගන්නැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.
පෝෂණ දායකත්වය
මෙම වට්ටෝරුවෙහි භාවිතා කරන ආහාරවල විශිෂ්ට පෝෂණ දායකත්වය ඔබට මුලින්ම පැහැදිලි නොකර අපි ඔබට යන්නට ඉඩ නොදෙමු, මන්ද අපි එය අපගේ මේසයට ගෙන ඒම සෑම කෙනෙකුටම සෞඛ්‍ය සම්පන්න බව දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ, ඒවා පමණක් සංලක්ෂිත නොවේ. ප්‍රසන්න රසයක් සහ ප්‍රියජනක සුවඳක් තිබීම.
හේක් යනු එහි සෞම්‍ය රසය නිසා හොඳම අලෙවි වන මසුන්ගෙන් එකක් වන ගැස්ට්‍රොනොමි ක්‍රමයේ සම්භාව්‍ය මත්ස්‍යයෙකු ලෙස කැපී පෙනේ. නමුත් හොඳ පෙනුමක් අමතරව, එය ඉතා හිතකර පෝෂණ ගුණ ඇත, වැනි:
- හේක් යනු සුදු මසුන්ගේ කොටසකි, විශේෂ ලක්ෂණයක් වන්නේ ඒවායේ මේදය අඩු වීමයි, සෑම ග්‍රෑම් 100 ක පරිභෝජනයකටම ඔබට මේදය ග්‍රෑම් 0,7 ක් සහ කැලරි 72 ක් ලැබෙනු ඇත, එය ආසන්න වශයෙන් 81% ජලය සහ 16% ප්‍රෝටීන් වලින් සමන්විත වේ. ඉතා හොඳ වටිනාකමක්.
- එහි විටමින් (නියාසින්) බී 3 සහ විටමින් බී 12 ඉහළ අගයක් අඩංගු වේ, එහි මෙම විටමින් ප්‍රමාණය පවා ඇත, ස්ථාපිත කර ඇති ප්‍රමාණයට වඩා ටිකක් වැඩිය.
- සෙලේනියම්, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් වැනි ඛනිජ වල සැලකිය යුතු දායකත්වයක් ලබා ගැනීමට අමතරව.
ඛනිජයක ඇති පොටෑසියම්, ශරීරයේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන අතර, ඒ සමඟම ඉලෙක්ට්‍රෝලය කාණ්ඩයක් වන අතර, එහි ක්‍රියාකාරකම් අතර:
- හෘද ස්පන්දන වේගය ස්ථාවරව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
- ස්නායු වල ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
- මාංශ පේශි හැකිලීමට උපකාරී වේ.
සෙලේනියම් ඔබේ සෞඛ්‍යයට වැදගත් ඛනිජයකි, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය ආරක්ෂා කරයි, නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් සහ ආසාදනවලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි, එය DNA නිෂ්පාදනය සඳහා ද වැදගත් වේ.
පොස්පරස් ද වැදගත් වන්නේ එය මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් භාවිතයේදී ශරීරයට උපකාරී වන බැවිනි. සෛල හා පටක වර්ධනය, අළුත්වැඩියා කිරීම සහ සංරක්ෂණය සඳහා ප්‍රෝටීන නිපදවීමට එය ඔබේ ශරීරයට උපකාරී වේ.
