අතර ඇත ආහාර රුචිය, පිරිනමන ලද කෙටි ආහාර, ඉතා විවිධාකාර, ඉක්වදෝර ආහාර, යනු මඤ්ඤොක්කා පාන්. මෙම ආහාර රුචිය ඉක්වදෝරයේ සුලු කෑමක් ලෙස පිරිනමනු ලැබේ, එය උදේ ආහාරය හෝ සුලු කෑම සඳහා ද පිරිනමනු ලැබේ, මේ අවස්ථාවේ දී එය කෝපි සමඟ පරිභෝජනය කරයි. දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයේ දී ප්‍රධාන පාඨමාලාව සමඟ ද එය පිරිනමනු ලැබේ. මේ පාන් හදන්නේ මඤ්ඤොක්කා පිෂ්ඨය හෝ පිටි, චීස්, බිත්තර සහ බටර් භාවිතා වේ.
මඤ්ඤොක්කා පිෂ්ඨය මඤ්ඤොක්කා පිටි හෝ පිෂ්ඨය ලෙසද හැඳින්වේ, කෙසේද ටැපියෝකා හෝ කැසාවා පිෂ්ඨය.
මෙම පාන් සකස් කිරීම පහසු සහ සරල ය, දැන් ඔබට ගෙදර හැදූ පාන් භුක්ති විඳිය හැකිය, එය ප්රකෝපකාරී ආහාරයක් බවට පත් කරන වයනය සහ රසය සමග.
මෙම මඤ්ඤොක්කා රොටියේ තවත් වැදගත් අංගයක් වන්නේ එය ඉතා පෝෂ්‍යදායී වීමයි.
ඉක්වදෝරයේ ආහාර අලෙවි කරන නිවෙස්වල සහ ස්ථානවල, කැසාවා පාන් සොයා ගැනීම සාමාන්ය දෙයක්.
කැසාවා පාන් වට්ටෝරුව
ප්ලේටෝ: ආහාර රුචිය
පිසීම්: ඉක්වදෝරියානු, ලතින්
සකස් කිරීමේ කාලය: 15 විනාඩි
උයන වෙලාව: 10 විනාඩි
මුළු කාලය: විනාඩි 25 යි
දුෂ්කරතා de සූදානම: පහසුයි
සේවය: මඤ්ඤොක්කා රොටි 20 සිට 25 දක්වා
කතෘ: ලයිලා පුජෝල්. ලයිලිටා
සාමාන්‍යයෙන් අපි කන්න පුරුදු වෙලා ඉන්නවා පිටි පාන් පොදුයි. නමුත් යථාර්ථය නම් නිවැරදි පෝෂණයට අමතරව අපට හොඳ රසයක් ලබා දිය හැකි වෙනත් අමුද්රව්ය තිබේ. එය ඔබට ඔප්පු කිරීමට, අපි ඔබට වට්ටෝරුව ගෙන එයි මඤ්ඤොක්කා පාන්. කියවා දැනගන්න!
මඤ්ඤොක්කා රොටි සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය
පැරා මඤ්ඤොක්කා පාන් සූදානම් කරන්න ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය පමණි:
- ගාන ලද චීස් හෝ මොසැරැල්ලා චීස් ග්රෑම් 500 ක්.
- කැසාවා පිෂ්ඨය ග්රෑම් 300 ක්.
- බටර් ග්රෑම් 150 යි.
- ජලය හෝ කිරි මිලි ලීටර් 100 ක්.
- ෙබ්කිං කුඩු ග්රෑම් 5 ක්.
- බිත්තර 2 යි
- ලුණු ආකාරයෙන්.
පියවරෙන් පියවර මඤ්ඤොක්කා පාන් සකස් කිරීම - හොඳින් පැහැදිලි කර ඇත
සියලුම අමුද්රව්ය ලැබීමෙන් පසු, අපි ඔබට පහත පෙන්වා දෙන පියවර අනුගමනය කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත මඤ්ඤොක්කා පාන් නිවැරදිව සකස් කිරීමට:
පියවර 1 - මිශ්රණය
ඔබ කළ යුතුයි මඤ්ඤොක්කා පිෂ්ඨය භාවිතයෙන් පරිපූර්ණ මිශ්රණය, චීස්, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු. මෙම සියලු අමුද්රව්ය එකට එකතු වූ විට, බටර් සහ බිත්තර එකතු කරන්න.
පියවර 2 - හැඩය දෙන්න
ඔබ මිශ්රණය සූදානම් කළ පසු, ඔබට එය විනාඩි කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබා පසුව එය බෝල බවට පත් කළ යුතුය. කළ පසු, වඩා හොඳ ප්‍රතිඵල සඳහා තවත් විනාඩි 30ක් ශීතකරණයේ තබා පසුව උඳුන තුල තබන්න.
පියවර 3 - පිළිස්සීම
ඔබ උඳුන 260 ° C දක්වා රත් කළ යුතුය සහ එය රත් වන අතර, බටර් තැටි මත පාන් බෝල තබන්න. පසුව, ඒවා උඳුන තුල තබා විනාඩි 5 හෝ 8 ක් එහි තබන්න. ඉන්පසු, ඉවත් කරන්න, සිසිල් කර පරිභෝජනය කරන්න.
ගිණුමට ගත යුතු දත්ත:
- අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම සඳහා ඔබට ආහාර සකසනයක් භාවිතා කළ හැකිය.
- ඔබට පිෂ්ඨය නොලැබෙන අවස්ථාවලදී ටැපියෝකා පිටි භාවිතා කළ හැකිය.
- ඔබට ají de tomate de arbol සමඟ මඤ්ඤොක්කා පාන් සේවය කළ හැකිය.
මඤ්ඤොක්කා පාන් සඳහා පෝෂණ තොරතුරු
මඤ්ඤොක්කා රොටියක (ග්රෑම් 120) කැලරි 100 ක් ඇත.
කැලරි: කැලරි 120 ක්
මේද: ග්රෑම් 3,71 යි
කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 17,58 යි
තන්තු: ග්රෑම් 0,2 යි
සීනි: 0,83 ග්රෑම්
ප්‍රෝටීන්: 3,85 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්: මිලිග්‍රෑම් 32
සෝඩියම්: 149 මිලිග්‍රෑම්
පොටෑසියම්: මිලිග්‍රෑම් 20
මඤ්ඤොක්කා පාන් තෝරා ගැනීමට හේතු
මඤ්ඤොක්කා පාන් එය බොහෝ දේ ඇති ආහාරයකි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, මඤ්ඤොක්කා පාන් අනුභව කිරීම, ඔබට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දීමට අමතරව, ශක්තිය සපයයි එහි කාබෝහයිඩ්රේට සහ පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය සඳහා.
El රසය මඤ්ඤොක්කා පාන් කෙසෙල් වලට සමානයි, එය ඉතා හොඳයි හොඳයි, මෙය මෙම ආහාරය පරිභෝජනයට ආරාධනා කරන ලක්ෂණයකි. මඤ්ඤොක්කා පාන්වල තවත් වාසියක් වන්නේ එයයි ග්ලූටන් අඩංගු නොවේ.
මඤ්ඤොක්කා පාන් පරිභෝජනය සඳහා ඔබට උපකාර කළ හැකි හේතු කිහිපයක් මෙන්න:
- තන්තු අඩංගු වේ, මෙය ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් අඩුවීමට අනුග්රහය දක්වයි.
- Es මේදය අඩුයි.
- එහි අඩංගුය විටමින් K , අස්ථි ස්කන්ධය ගොඩනැගීමට අනුග්රහය දක්වයි.
- හිසකෙස් ශක්තිමත් කරයි.
- අසහනය ඉවත් කරන්න නිසා කෝපාවිෂ්ට බඩවැල්.
- එහි අඩංගුය ඛනිජ සින්ක්, මැග්නීසියම්, තඹ වැනි.
- එහි විශිෂ්ට අන්තර්ගතයක් ඇත යකඩ.
- මැදිහත් වේ නියාමනය කිරීම ඩි ලා රුධිර පීඩනය.
- හෘද ස්පන්දන වේගය නියාමනය කරයි.
- එය තුළ යෝජනා කර ඇත ප්‍රතිකාර සමහරුන්ට දැවිල්ල, පාචනය.
- මඤ්ඤොක්කා සතුයි පිරිසිදු කිරීමේ ගුණ සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන, මෙම ගුණාංග නිසා මඤ්ඤොක්කා පාන් වලට ඉඩ සලසයි අඩු කිරීම de සන්ධිවල දැවිල්ල.
- රුධිරයට ද්රවශීලතාවයට ඉඩ සලසයි, මෙය සංසරණය ප්රවර්ධනය කරයි.
ඇමරිකාවේ වෙනත් රටවල කැසාවා පාන්.
රටවල් කිහිපයක ඇමරිකාව ලැටිනා දන්නා සහ වේ විස්තීරණ el මඤ්ඤොක්කා පාන්.
එය සකස් කිරීමේදී ඔබට කිසියම් අමුද්‍රව්‍යයක හෝ එය සාදන ආකාරයෙහි වෙනස්කම් නිරීක්ෂණය කළ හැකිය.
මඤ්ඤොක්කා පාන් සාමාන්‍යයෙන් පිළියෙළ කර පරිභෝජනය කරන රටවල, ඉක්වදෝරයේ මෙන් එය ඉතා ජනප්‍රිය වන අතර එය උදේ ආහාරය, ආහාර රුචිය ලෙස, සුලු කෑමක් ලෙස සේවය කරනු ලබන අතර ප්‍රධාන හෝ ප්‍රධාන ආහාරය සමඟ දිවා ආහාරය සඳහා පවා සේවය කරනු ලැබේ.
මඤ්ඤොක්කා පාන් දරුකමට හදා ගැනීම සංඛ්යා වෙනස් වෙනස් ආකාරයෙන් ලතින් රටවල් එය පරිභෝජනය කරන තැන, උදාහරණ කිහිපයක්:
- නම සමඟ චිපාස් එය පැරගුවේ සහ ආර්ජන්ටිනාවේ දනී
- කූඤ්ඤය බොලිවියාවේ.
- Pao de queijo බ්‍රසීලයේ
කැසාවා භාවිතා කරන වෙනත් විකල්ප.
La යුකා, ආහාර සිට දන්නා පුරාණ කාලයේ, යනු බහුලව භාවිතා වන අලයකි කුස්සිය de දකුණු ඇමරිකාව. එය පැරගුවේ සහ බ්‍රසීලයේ නිජබිම යැයි කියනු ලැබේ, එය දකුණු ඇමරිකාව පුරා ව්‍යාප්ත වී ඇත.
මඤ්ඤොක්කා යනු අමුද්රව්යයකි ප්රාථමික ලතින් රටවල ආහාර වේලෙහි, ඒවායේ දක්නට ලැබේ සාමාන්ය කෑම වර්ග.
වැනි කෑම වර්ගවල මූලික සංඝටකය එය සමන්විත වේ fritters සහ මඤ්ඤොක්කා.
මඤ්ඤොක්කා වෙනත් එළවළු සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් ඇතිවේ සුප් හොද්ද, සුප් විවිධ රසයන් සහ වයනය.
චිචස්, පරමාණු, අතුරුපස, සලාද ඔවුන් මෙම ආහාරය සකස් කිරීමේදී අමුද්රව්යයක් ලෙස ඇත.
ඔන්න අපි ඔයාව දාලා යනවා වට්ටෝරු, සකස් කිරීමට ක්රම මඤ්ඤොක්කා, සියළු රසවත් විකල්පයන් වේ මෙම පැරණි ආහාර සමඟ:
- පුළුස්සන ලද මඤ්ඤොක්කා
- මඤ්ඤොක්කා වල මුචින් (පැණිරස හෝ ලුණු සහිත පෑන්කේක්) සාමාන්ය ඉක්වදෝරියානු කෑමක්
- මඤ්ඤොක්කා කේක්
- cassava yapingachos
- ඌරු මස් සමග කැසාවා ලොක්රෝ
- වට්ටක්කා සහ මඤ්ඤොක්කා පාන්
- යුකා ඔම්ලට්
- කැසාවා සහ ඌරු මස් කේක්
- අඹරන ලද මස්වලින් පිරවූ මඤ්ඤොක්කා
- කැසාවා චීස් සමග පුරවා ඇත
- සුදුළූණු සමග කැසාවා
- මඤ්ඤොක්කා වල අරෙපාස්
- මඤ්ඤොක්කා fritters
- කැසාවා සලාද
- කුකුල් මස් සමග කැසාවා
- මඤ්ඤොක්කා කේක්
- බැදපු යුකා
- cassava chicha
- කැසාවා වයින්
- cassava masato
