هي جي ترڪيب مونگ پھلي سان گڏ بتھ اهو منهنجي پيرو کاڌي جو هڪ مزيدار اسٽو آهي. اهو هڪ پليٽ آهي تمام آسان y ڪرڻ لاءِ عمليڪنهن به موقعي لاءِ گهر ۾ تيار ڪرڻ لاءِ ڀرپور آهي يا ته مهمانن کي حيران ڪرڻ يا خاندان ۽ دوستن سان شيئر ڪرڻ لاءِ. ۾ رهڻ منهنجو پيرو کاڌو ۽ سکڻ قدم سان تيار ڪريو مونگ جي پيرن جي ترڪيب جيڪا اسان توهان کي سيکارينداسين. پر هن لذيذ ترڪيب جو مزو وٺڻ کان اڳ، مان توهان کي دعوت ڏيان ٿو ته اها ناقابل يقين ڪهاڻي ڄاڻڻ جي لاءِ جيڪا پيٽيتا ڪن مونگ پھلي رکي ٿي.
مونگ پھلي سان پتيتا جي تاريخ
La مونگ پھلي سان پنو اسان جي انهن تيارين مان هڪ آهي پيرويو کازين جيڪو مصيبت جي منهن ۾ اميد ۽ موقعي جي ڳالهه ڪري ٿو. اهو هڪ نسخو آهي جيڪو ليما جي قديم کاڌن جي ذخيري مان آيو آهي، جيڪو انهن وقتن جي يادگيري کي برقرار رکندو آهي جنهن ۾ ڏينهون ڏينهن، پيروين سان بدسلوڪي ڪئي وئي y غلامي ٻين پيروين طرفان جن کي يقين هو ته اهي انهن کان برتر آهن، مظلوم پيروين جن کي انهن جي گهٽتائي جي اندر خوشي جي دري ڳولڻ جو انتظام ڪرڻو پيو، ۽ اهڙيء طرح، باقي رهيل ۽ خاڪ جي وچ ۾ ڏسي رهيا هئا، ته انهن ٻين کي رد ڪرڻ جو موقعو رد ڪيو. لذيذ طعامجنهن سان نه رڳو سندن پيٽ ڀريندو، پر سندن دليون به. نتيجو اهو سڀ سلسلو آهي ڪريل اسٽو اڄ ملڪ جي سڀني گهرن ۾ لنچ خوشي سان ڀرجي ٿي، سٽون توهان ڪيئن آهيو عظيم مونگ پھلي سان گڏ بتھ، جتي هڪ ٽنگ هر شيء سان پکايا ويندا آهن جيڪي ٻين نه ڏٺيون آهن ۽ قيمت نه آهي، جيستائين اهو خالص ٿي وڃي جلي پيار جو.
پيٽيتا سان گڏ مونگ پھلي جو طريقو
La پيٽيتا لاء ترڪيب پيرو مونگ سان گڏ اهو گوشت جي ٽنگ مان ٺاهيو ويندو آهي، جيڪو هن کاڌي ۾ بنيادي جزو آهي. جي گوشت جي ٽنگ اهو بازارن ۾ اڳي پکايا ۽ ڪٽيل خريد ڪري سگهجي ٿو، يا توهان گوشت جي هڪ وڏي ٽنگ پڻ حاصل ڪري سگهو ٿا، جيڪو اسان گهر ۾ پکا ڪنداسين جيستائين گوشت هڏن کان هيٺ نه اچي. هتي ٻيا اجزا آهن جيڪي اسان کي هن لذيذ ترڪيب ۽ ان جي تياري جي مرحليوار تيار ڪرڻ جي ضرورت پوندي. هاڻي جيڪڏهن اسان شروع ڪريون ٿا ... باورچی خانه تي هٿ!
عنصر
مونگ پھلي سان پتيتا تيار ڪرڻ
- اچو ته هن ترڪيب جي شروعات ڪريون ٿا ڊريسنگ تيار ڪري هڪ فليٽ هيٺان ٿيل برتن ۾، تيل ۾ وجهي ۽ ان کي چڱي طرح گرم ڪرڻ ڏيو. ان ۾ هڪ پيالو ڳاڙهي پياز ۽ ٻه چمچا پسيل لوسن شامل ڪري، 10 منٽن تائين پچايو ۽ اڌ ڪپ پسي مرچ، هڪ چِٽِي مرچ، هڪ چِٽِي جيرو ۽ هڪ چِٽِي ڪچو مرچ شامل ڪريو. 10 وڌيڪ منٽن لاء کائڻ.
- ان کان پوءِ هڪ مٿڀري روسٽ ٿيل ۽ پسيل مونگون شامل ڪريو، لوڻ، ڪٽيل ٽنگ ۽ پاڻي شامل ڪريو (ترجيح طور تي هڪ پيالو ٽنگ اسٽاڪ جو).
- ان کي تياري کي ٿورو ڍڪڻ ڏيو، ان کي پچائڻ ڏيو جيستائين ٽنگ بلڪل نرم نه ٿئي ۽ رس پنهنجي نقطي تي هلڻ شروع ڪري.
- هاڻي ٻه پيالو ڪٽيل اڇو آلو ۽ ٻه اضافي چمچا روسٽ ٿيل مونگ پھلي شامل ڪريو. آلو کي ڪجهه وڌيڪ منٽن لاء پچائڻ ڏيو.
- گرم مرچ جو هڪ ٽڪرو شامل ڪريو ان کي هڪ مساليدار ٽچ ڏيڻ لاء، پودين جو هڪ ٽڪرو آخري جوش ۽ وائيلا لاء! توھان ھاڻي چکي سگھوٿا ھن امير ترين پيرو ريسيپي لاءِ پيٽيتا لاءِ مونگ پھلي سان ۽ ان کي ھڪڙي مکيه ڊش طور پيش ڪريو.
مونگ پھلي سان گڏ ھن لذيذ پيٽيتا جو بھترين ساٿ اھو آھي ته ھڪ الڳ چالاڪا ساس تيار ڪيو وڃي جنھن ۾ ڪافي پياز، مرچ، دھنيا، پودنا ۽ ليمون شامل آھن. ليمن جي تيزابيت ۽ وات ۾ گوشت جي ٽنگ جو جليٽين مخالف آهن، جيڪي چکڻ وقت جادوئي طور تي متحد ٿي ويندا آهن. مزيدار!
مونگ پھلي سان گڏ بتھ جي کاڌي جا خاصيتون
بيف فوٽ جيليٽن هڪ نيم سولڊ ۽ بي رنگ مادو آهي جيڪو صحيح طور تي جانورن جي بافتن مان ڪوليجن آهي ۽ اسان کي آنت جي ڀت کي مرمت ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو ۽ سڀ کان وڌيڪ، هڏن ۽ جوڑوں جي حفاظت ڪندو، ۽ ان سان اوستيوپورسس کي روڪيو. اهو پروٽين جو هڪ انمول ذريعو آهي جيڪو اسان جي مدد ڪري ٿو ناخن، چمڙي ۽ وارن جي ظاهر کي بهتر ڪرڻ. اهو مشورو ڏنو ويو آهي ته ان سان گڏ ويتامين سي سان مالا مال مشروبات سان گڏ، اهو اسان کي هن ڪوليجن مان گهڻو فائدو وٺندو.
