توهان هن جي مزاحمت ڪرڻ جي قابل نه هوندا Ocopa Arequipa، ڇاڪاڻ ته اهو بلڪل مزيدار آهي، اهو تمام گهڻو آهي تيار ڪرڻ آسان آهي ۽ اهو سپر اقتصادي آهي. ان جو خاص مسالا ذائقو اسان کي ياد ڏياري ٿو ته اهو هڪ روايتي اسٽو آهي جيڪو اڇو شهر اريڪيپا کان آهي.
ڪيئن تيار ڪجي Arquipeña Ocopa قدم بہ قدم؟
جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته هڪ لذيذ ۽ روايتي ڪيئن ٺاهيو Ocopa Arequipa، هي چيڪ ڪريو نسخ جتي توهان سکندا ته ان کي ڪيئن تيار ڪجي قدم قدم. MiComidaPeruana تي رهو ۽ ڪوشش ڪريو! توهان ڏسندا ته تيار ڪرڻ ڪيترو آسان آهي ۽ مزو وٺڻ لاءِ ڪيترو مزيدار آهي!
Ocopa Arequipeña ترڪيب
جي شهر کان هن روايتي ترڪيب Arequipa اهو خاص طور تي پيلي مرچ، هوڪاٽائي، لہسن ۽ پياز تي ٻڌل هڪ مصالحي دار ساس تي مشتمل آهي جنهن کي هڪ پين ۾ ترايو وڃي ٿو ۽ پوءِ اوڪوپا ساس ٺاهڻ تائين ڪوڪيز، مونگ پھلي ۽ پنير سان ملايو وڃي ٿو. هي Ocopa Arequipeña ساس ان کي ڍڪيل آلو، اُبليل انڊا ۽ ٻه زيتون ڍڪڻ سان پورو ڪيو ويندو آهي. هي لذيذ سوپ اريڪيپا مان غير حاضر نه ٿي سگهيو MiComidaPeruana ترڪيب ڪتاب مان. هاڻي اچو ته ان کي تيار ڪرڻ لاء باورچی خانه ڏانهن وڃو. اچو ته اهو ڪريون!
عنصر
- 16 اڇا آلو
- پياز 500 گرام
- تازو پنير جو 500 گرام
- 200 گرام ڀريل مونگ پھلي
- 6 پيالو مرچ
- 16 ڪارو زيتون
- 4 ا boيل اَن
- 1 اسپريگ huacatay
- 8 قسمن جا پنن
- ڳاڙهو لوسن جو ڳوڙهو
- 8 سوڈا ڪڪڙ
- لوڻ جو ڇانو
- 1 چمچو تيل
Ocopa Arequipeña جي تياري
- اچو ته اوڪوپا اريڪيپينا لاءِ هي روايتي ترڪيب تيار ڪرڻ شروع ڪريون، هڪ برتن ۾ اڇي آلو کي ڪافي پاڻي سان اُبالي جيستائين اهي چڱيءَ طرح پکا نه ٿين. انهن جي چمڙي کي تمام احتياط سان ڇڪيو ۽ پوء انهن کي اڌ ۾ ڪٽي. رزرو.
- فرائينگ پين ۾، تيل کي گرم ڪريو ۽ لوسن، ڪٽ پياز ۽ ڪٽيل پيلي مرچ شامل ڪريو. گولڊن برائون ٿيڻ تائين پچايو. ترڪيب: جڏهن پياز شفاف هوندا آهن اهو ان ڪري آهي جو اهي پنهنجي مثالي نقطي تي هوندا آهن.
- اڳئين تياري کي بلينڈر ۾ وجھو، ھواڪٽائي پتي، تازو کير، پنير، مونگ پھلي ۽ ذائقو لوڻ شامل ڪريو. ملايو ۽ مشاهدو ڪيو جيستائين مرکب هڪ ڪريم جي مستقل مزاجي وٺي.
- خدمت ڪرڻ لاءِ، اُبليل آلو جي مٿان اوڪوپا آريڪيپينا ڪريم کي ڍڪيو، ۽ پليٽ کي انڊا، زيتون ۽ ليٽس سان سجايو.
- ۽ تيار! توھان ھاڻي چکي سگھوٿا ھي مزيدار Arequipeña Ocopa جيڪو اسٽارٽر طور ڪم ڪيو ويو آھي. هڪ مکيه کاڌ خوراڪ جي طور تي، مان سفارش ڪريان ٿو ته توهان هڪ مزيدار Pachamanca تيار ڪريو. خاص طور تي، منهنجي ماءُ Ocopa Arequipeña کي آلو لاءِ پسنديده چٽ جي طور تي تيار ڪندي آهي هر وقت جڏهن هوءَ هي ڊش تيار ڪندي آهي. اهو مڪمل مڪمل ٿيندو! فائدو!
هي مزيدار اسٽو پيرو ۾ هڪ تمام مشهور داخلا آهي، جيتوڻيڪ هي اوکوپا ڪريم ٻين وينجن سان گڏ ٿي سگهي ٿو جهڙوڪ Pachamanca، Arroz con pollo.
هڪ لذيذ Arequipeña Ocopa ٺاهڻ لاءِ صلاحون
- توھان سوڊا ڪوڪيز کي وينلا ڪوڪيز لاءِ متبادل ڪري سگھو ٿا، توھان پڻ مونگ پھلي کي اخروٽ يا پيڪن لاءِ متبادل ڪري سگھو ٿا ته جيئن تياري ۾ وڌيڪ اصل ذائقو ھجي.
- هيرو آلو هن تياري لاء ڀرپور آهي.
ڇا توهان کي خبر آهي؟
- هوڪاٽي: هي هڪ خوشبودار جڙي ٻوٽي آهي جيڪا لاطيني آمريڪا جي آهي ۽ پيرو جي کاڌن ۾ ان جي ذائقي ۽ تازگي جي ڪري تمام گهڻي تعريف ڪئي وئي آهي، ان ۾ فنگسائڊل ۽ اينٽي بيڪٽيريل خاصيتون آهن، اهو پڻ بهترين هضمي ۽ جگر لاءِ فائديمند آهي جڏهن هر کاڌي کان پوءِ انفيوژن طور ورتو وڃي. . اهو ساس جي تياري ۾ مثالي آهي جهڙوڪ اوڪوپا يا لوسن، اخروٽ، زيتون جو تيل ۽ لوڻ سان ملايو.
- مونگ جو دڙو: اهو استعمال ڪيو ويو ۽ پيرو جي قديم ترين ثقافتن ۽ شهرن مان نمائندگي ڪيو ويو، سانا نديء جي مٿئين حصي تي دنيا ۾ پوکي جي سڀ کان پراڻي جڳهه لڳ ڀڳ 8000 سال اڳ، هن ٻوٽي جي چٽيل تصويرن ۾ ديوتائن جي مجسمن ۾ ڏسي سگهجي ٿو. شاوين تمدن جا مندر، لڳ ڀڳ 1200 سال قبل مسيح
