ڇا توهان کي مٺي جي ضرورت آهي؟ يا توهان هڪ روايتي شيرين چاهيو ٿا؟ جيڪڏھن اھو اھو آھي جيڪو توھان جي ضرورت آھي، پوء اسان جي تياري مٺا هميتا توهان لاء هڪ آهي. ڇاڪاڻ ته اهي هڪ آهن شاندار داخلا سڀني تالون کي خوش ڪرڻ لاءِ جيڪي صرف ڪوشش ڪرڻ چاهين ٿا ذائقي ترين جو هڪ ٽچ جيڪو پيرو پيش ڪري ٿو.
جي مٺا هميتا اهي امير مکڻ تي ٻڌل بنون آهن جنهن کي مٺو ڪري سگهجي ٿو مالدار ڀرڻ ۽ ڪجهه مصالحن سان. ان کان علاوه، اهي ٺاهڻ ۾ آسان، سادو ۽ سستا آهن، ۽ انهن ۾ خاص غذائي اجزاء ۽ ويتامين شامل آهن جيڪي عضوي جي واڌ ۽ سار سنڀال لاء آهن.
اهو سڀ ڪجهه ڏنو، جيڪڏهن توهان اڃا تائين هن جي باري ۾ نه ڄاڻندا آهيو تفصيل، مواد ۽ ان جي تاريخاسان سان گڏ اچو ۽ اچو ته ان کي کائي!
مٺي هميتا جي ترڪيب
عنصر
- 30 اناج جو پيالو
- 8 اناج
- 1 ۽ ½ پيالو مائع کير جو
- 3 چمچين سان ڀريل مکھن
- براؤن شوگر جا 2 چمچا
- اڇو ڪشمش جو اڌ
- 4 چمچ. اڇو طعام
- 1 پيالو پاڻي
وسيلو
- 2 برتن
- بليڪر
- دٻائڻ وارو
- ٽڪيزر
- ٿانو
- وات جو ڌاڳو
هدايتون
- هڪ ٿانو ۾، ٽيهه مکڻ پانڪا شامل ڪريو ۽ انهن کي مٿاڇري تائين پاڻي سان ڍڪيو. اچو ته وچولي گرمي تي 5 منٽن تائين نرم ٿيڻ تائين.
- هڪ colander ۾، pancas de choclo ۽ drain ان کي مڪمل طور تي صاف ڪرڻ ڏيو.
- پوء اناج کي ڍڪيو ۽ تاج محفوظ ڪريو.
- اناج کي گڏ ڪريو پيالو ۽ اڌ مائع کير.
- هاڻي، هڪ ٻئي الڳ برتن ۾، ٽي چمچون غير لوڻ وارو مکڻ شامل ڪريو ۽ گهٽ گرمي تي ڳري. براؤن شوگر جا ٻه چمچا شامل ڪريو ۽ اٽڪل 15 منٽن لاء پچائڻ. هميشه اجزاء کي ڇڪڻ يا جلڻ کان بچڻ لاء.
- مرکب مان تياري کي هٽائڻ کان اڳ اڌ پيالو ڪارو ڪشمش شامل ڪريو. ٿڌي ڏيو ۽ اٽي جو اٺون حصو ٻن پينڪاس ڊي چاڪلو تي رکي ھڪڙي کي ٻئي جي مٿان رکي.
- De Inmediatoato، انھن کي اڌ چمچ اڇي مانجر سان ڀريو، ٻن ٻين مکڻ جي پنن ۾ لپي ۽ وات سان ڳنڍيو. ھن عمل کي ورجايو جيستائين توھان اٽو ۽ اڇو مانجر مڪمل طور تي استعمال نه ڪريو.
- هن وقت، هڪ Cacelora ۾، شروع ۾ رکيل تاج کي بنيادي طور شامل ڪريو ۽ مٿي تي پاڻي سان ڍڪيو. انھن جي مٿان انھن humitas تيار ۽ رکي اٽڪل 25 منٽن لاء ان کي پچائڻ. هٽايو، آرام ڪرڻ ڏيو ۽ خدمت ڪريو.
تجويزون ۽ سفارشون
- اھڙا ماڻھو آھن جيڪي عام طور تي پچائڻ کان اڳ اٽي ۾ شامل ڪندا آھن، ٿوري دار چینی پائوڊر يا لٺ جو ذائقو وڌائڻ لاءِ. جيڪڏهن توهان جو تالو هڪ تازو ۽ اڃا به غير معمولي ذائقو طلب ڪري، توهان هن جزو کي معتدل طور شامل ڪري سگهو ٿا.
- ھڪڙو تجويز ڪيل اختيار آھي تياري ۾ شامل ڪريو کير جو اڳ ۾ ئي کنڊ سان اُباليو ويو آهيr, بلڪل گھر جي ٺهيل کير وانگر. اهو ان کي هڪ مختلف مٺو ڏيندو جيڪو ڪنهن به رابطي کي پڪڙيندو.
تغذي جو حصو
جڏهن هن امير مٺاڻ يا داخلا کائڻ، توھان حاصل ڪرڻ جي قابل ٿي ويتامين ۽ معدنيات ضروري آھي توھان جي جسم جي مناسب ڪم لاءِ، انهي سان گڏ توهان مڪمل طور تي فعال ۽ فعال ڏينهن لاءِ صحيح توانائي حاصل ڪري سگهندا.
هڪ سان گڏ مٺي هميتا توهان وٽ هوندو
- سوڊيم: 344 ايم پي
- ٿڌي: 13.2 گر
- ڪاربوهائيڊريس: 22.6 گر
- فائبر: 2.6 گر
- ٻني: 2.4 گر
- پروٽين 6.8 آرٽ
مٺي هميتا جي تاريخ
توهان شاندار آهيو مٺا هميتا پيرو, se اهي ڪزڪو ۾ هڪ روايت وانگر ڪندا آهن، جيئن اهي علائقي جي هڪ عام طعام طور ورتو ويو آهي. تنهن هوندي به, پيرو جي ٻين رياستن ۾ اهي هڪ وڏي پيماني تي استعمال صحت مند علاج آهن, جنهن اهي ٻين لاطيني آمريڪي ملڪن ۾ پکڙيل آهن جتي اهي مختلف طريقن سان ٺاهيا ويا آهن.
توهان جو نالو"هميتا" quechua کان اچي ٿو هميندا. ٻيا الزام ڪن ٿا ته اهو نالو پيراگوئي کان گاراني ٻولي مان آيو آهي. بهرحال، سڀ کان وڌيڪ قبول ڪيو ويو آهي Quechua، ڇاڪاڻ ته اسان هڪ وجود جي باري ۾ ڳالهائينداسين جيڪو صدين کان اڳ جي تاريخ آهي، ڪجهه جيڪو گاراني سان نٿو ٿئي.
ساڳئي وقت، پيرو ۾، سترهين صديء ۾، مٺي هميتا کي اناج جي اٽي سان تيار ڪيو ويندو هو، پينڪا جي پنن ۾ ويڙهيل ۽ مختلف طريقن سان ڀريو ويندو هو.. انهن ۾ پنير، گوشت، کنڊ، ڪشمش، جڙي ٻوٽين ۽ لذيذ ڀاڄين سان گڏ مٺو، لوڻ وارو ذائقو به هو. برتن ۾ پکايا، زمين جي تندور، ٻين شين جي وچ ۾.
مزي جون حقيقتون
- اها تياري اهو اسپين جي فتح کان اڳ قديم انڪا جي آبادي طرفان استعمال ڪيو ويو. بهرحال، اهڙا رڪارڊ موجود آهن ته ڏکڻ آمريڪا ۾ ٻين هنڌن تي پڻ تيار ڪيا ويا، پر هر هڪ پنهنجي پنهنجي روايتن ۽ پنهنجي جڳهه ۽ اجزاء مطابق.
- جي مٺا هميتا اهي ميڪسيڪو uchepos سان ملندڙ جلندڙ آهن, جيڪي پڻ تازو مکڻ سان ٺهيل آهن؛ پر اهي صرف سطحي طور تي ٽاميل سان ملندڙ جلندڙ آهن، جيڪي nixtamal-ized مکڻ سان ٺهيل آهن، يعني، اناج جو اٽو.
