اڄ مان توهان لاءِ هي لذيذ ۽ روايتي نسخو آڻيان ٿو اجي دي گلينا لاءِ پيرو جو طريقو. مان ذاتي طور تي ان کي مان سمجهان ٿو منهنجي پسنديده مکيه ڊش جي ترڪيب مان منهنجو پيرو کاڌو. ان کان علاوه ان جي منفرد ذائقي ۽ بي مثال بناوت، اهو پيرو جي ٽيبل تي هڪ مکيه ڊش جي طور تي سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ وينجن مان هڪ آهي. ان جو اصل ذائقو توهان کي پهرين چتيءَ کان ئي جادو ڪندو، ان جي وچ ۾ مکيه اجزاء Ají Amarillo مشهور آهي، هڪ مشهور جزو آهي ترڪيب ۾ جيڪو Causa Rellena جي نالي سان مشهور آهي. اجي ڊي گلينا لاءِ هن لذيذ ترڪيب جو مزو وٺو، آچر تي ڪٽنب يا دوستن سان حصيداري ڪرڻ لاءِ مثالي.
ڪيئن تيار ڪرڻ Ají de gallina قدم قدم؟
جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته هڪ لذيذ اجي ڊي گلينا ڪيئن ٺاهيو، هن طريقه تي هڪ نظر وٺو جتي توهان سکندا ته ڪيئن قدم قدم تي تيار ڪرڻ. MiComidaPeruana تي رهو ۽ ڪوشش ڪريو! توھان ڏسندؤ ته اھو تيار ڪرڻ ڪيترو سادو آھي ۽ مزو وٺڻ وقت اھو ڪيترو مزيدار ٿيندو!
Ají de gallina recipe
اجي ڊي گلينا لاءِ هي لذيذ ترڪيب دلچسپ اجزاء سان ٺاهيو ويو آهي جيڪو ان کي منفرد ذائقو ڏئي ٿو، جهڙوڪ اجي اميريلو، پاربويل ۽ ڀريل ڪڪڙ يا ڪڪڙ جو سينو، تازو کير ۽ اوريگانو. هي تيار ڪرڻ لاء هڪ تمام آسان ۽ تڪڙو طريقو آهي. اهو هڪ لذت ٿيندو!. ان کان پوء اسان توهان کي سڀني اجزاء جي فهرست ۽ ان جي تياري جي قدم جي قدم تي ڇڏي ڏيو. پوء باورچی خانه ڏانهن وڃو!
عنصر
- 1 ڪڪڙ يا ڪڪڙ جو سينو
- 1 پيالو پيالو مرچ
- 1 پيالو بخار ٿيل کير
- پاڻيء جو ڳاڙهو کپ
- 6 پڪل پيلا آلو
- 1 علماءياڙي
- 1 چٽا ڪيل پیاز
- 1 چمچ پسي لوسن
- 1 tbsp toothpick
- 1 جو چمچ اورگينو
- 3 چمچا تيل
- اجوائن جا 2 نشان
- 4 مانيون
سجاڳ ڪرڻ
- 3 اُبليل انڊا
- 6 ڪارو زيتون
- 6 ليٽس جا پن
- لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڏيڻ
ڪڪڙ مرچ مرچ تيار ڪرڻ
- اچو ته هن لذيذ ترڪيب جي تياري شروع ڪريون، ڪڪڙ جي سيني، اجوائن، گاجر ۽ اوريگانو کي هڪ وڏي برتن ۾ ڪافي پاڻي سان گڏ؛ تقريباً 20 منٽن تائين اُباليو جيستائين ڪڪڙ اُبلجي.
- جڏهن ڪڪڙ جو سينو پکايا ويندا آهن، ان کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڀريو ۽ محفوظ ڪريو.
- هڪ ٻئي برتن ۾ ڪافي پاڻي سان، آلو کي لوڻ جي هڪ چمچ سان گڏ رکو ۽ مڪمل طور تي پکايا ويندا. آلو کي ڇڪيو ۽ محفوظ ڪريو.
- مختلف ٿانو ۾، تيل کي گرم ڪريو ۽ اتي پياز، لوسن، پيلي مرچ، ٽوٿ پيڪ، لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ لاء.
- ان کان پوء، کير ۾ پکڙيل ماني کي برتن ۾ شامل ڪريو ۽ ان کي ساڙڻ ڏيو.
- ڀريل ڪڪڙ جي سيني کي برتن ۾ شامل ڪريو. چڱيءَ طرح اُڇلايو ۽ 10 وڌيڪ منٽن لاءِ پکايو جيستائين مرکب ڪريمي مستقل مزاجي تي اچي. جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته ڪريم تمام ٿلهي نظر اچي ٿو، ٿورڙو ڪڪڙ جو ورٿ شامل ڪريو. ٻي صورت ۾، جيڪڏهن مرکب تمام گهڻو پاڻي ڏسڻ ۾ اچي ٿو، ان کي ڪجهه وڌيڪ منٽن لاء ابلڻ ڏيو. ٿڪايو ۽ مشاهدو ڪيو ته ڪريم برتن جي پيروي نه ڪندو آهي.
- توهان جي خدمت ۾. هر پليٽ ۾ هڪ پکا آلو اڌ ۾ ڪٽي ۽ تيار ڪيل ڪريم سان ڍڪيو. ان سان گڏ سفيد چانور سان گڏ ڊش کي برابر ڪرڻ لاء. اڌ اُبليل انڊا، ليٽس جي پتي ۽ زيتون سان گارنش ڪريو. ۽ تيار! اهو وقت آهي لطف اندوز ٿيڻ جو هي لذيذ طريقه اجي ڊي گلينا لاءِ. مزو وٺو!
هڪ سرونگ ٽپ اهو آهي ته خدمت ڪرڻ کان صرف هڪ منٽ اڳ ڪجهه گرٽيڊ پرميسن پنير شامل ڪيو وڃي، ان کي هلايو جيستائين اهو ڌار نه ٿئي، ۽ خدمت ڪريو.
هڪ لذيذ اجي ڊي گلينا ٺاهڻ جي صلاح
ají de gallina جي سٺي ڪريم حاصل ڪرڻ لاءِ، مانيءَ کي ڪڪڙ جي برٿ سان ڀاڄي نه پاڻيءَ سان. روايتي طور تي ماني کي تازو کير ۾ لڪايو ويندو آهي ۽ پوء ٻين اجزاء سان ملايو ويندو آهي. پر جيڪڏهن اسان ان کي ڪڪڙ جي ٿلهي سان ڀاڄيون، توهان ڏسندا ته ماني مرغي جي ان منفرد ۽ لذيذ ذائقي کي اختيار ڪندي.
