Для многих Pavo это синоним Рождества, праздника союза и семьи. И не за меньшее, потому что, когда к столу подают вкусную индейку, семья наслаждается этим, пока не облизывает пальцы! Воспользовавшись этой возможностью, я хочу научить вас готовить изысканный и аутентичный Рождественская индейка, с уникальным подходом и стилем, которые всегда были на сайте micomidaperuana.com. Давайте начнем!
Рождественский рецепт индейки
Ингредиенты
- 1 фермерская индейка
- 20 французских луковиц
- 20 сушеных инжиров
- 250 г печени
- 150 г сливочного масла
- 1 стакан оливкового масла
- 1/2 литра мясного бульона
- 1/2 литра белого вина
- 2 большая луковица
- 4 зубчика чеснока
- 2 ломтика бекона
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 веточка петрушки
- Соль и перец
Подготовка к Рождеству
- Приступим к приготовлению начинки, разрежем печень на четыре части. Лук, чеснок нашинковать, бекон нарезать соломкой и все обжарить на сковороде с оливковым маслом. Смешайте этот соус с молоком, петрушкой и хлебом.
- Фаршировать индейку и зашить фитилем, чтобы фарш не переливался. Положите кусочки сливочного масла между кожей и мясом индейки, смешанным с зеленью.
- Налейте сливочное или растительное масло в жаровню и поджарьте немного индейки, особенно на бедрах, дайте ей вариться в течение часа.
- Теперь добавьте очищенный французский лук и варите еще час, когда индейка станет нежной, снимите ее с огня вместе с луком, разбавьте соус мясным бульоном и мелко измельченным инжиром, чтобы он загустел.
- Пора подавать индейку! Выложите индейку на блюдо с луком и соусом по вашему выбору. Я рекомендую вам сопровождать это богатым Соус окопа. Вкусные. Наслаждаться!
Совет по приготовлению вкусной рождественской индейки
- Чтобы получить восхитительную рождественскую индейку, я люблю мариновать инжир в миске с белым вином до двенадцати часов. Сделать это рекомендуется за день до 24-го Сочельника.
Питательные свойства мяса индейки
- Мясо индейки имеет более низкую калорийность по сравнению с другими видами мяса из-за более низкой концентрации внутримышечного жира.
Ищу больше рецепты на рождество и Новый год? Вы приедете вовремя и получите вдохновение во время этих праздников с помощью следующих рекомендаций:
Если вам понравился мой рецепт Рождественская индейка, то вы не сможете устоять перед очарованием и перуанским колоритом от более вкусных рецептов в нашем разделе Рождественские Рецепты.
