La Рецепт чанфаиниты Я рад представить вас сегодня, у вас захватывает дух. Так что будьте готовы и позвольте себе очаровать себя этим щедрым перуанским рецептом, который вызовет у вас бурю восхитительных ощущений в единственном безошибочном стиле. MyPeruvian Food . Руки на кухню!
Рецепт чанфаиниты
Ингредиенты
- 1 кг говяжьего легкого
- 4 белых картофеля
- 2 веточки мяты перечной
- 100 мл масла
- 2 мелко нарезанных красных луковицы
- 1 острый перец
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 2 столовые ложки аджи миразола
- 1 чашка жидкого аджи панча
- Щепотка соли
- 1 щепотка порошка орегано
- 1 щепотка тмина
- 1 щепотка болгарского перца
Приготовление чанфаинита
- Очень хорошо промываем килограмм говяжьего легкого.
- В кастрюле с большим количеством воды варите на среднем огне 10 минут с двумя хорошими веточками свежей мяты.
- Через 10 минут снимаем, нарезаем кубиками и сохраняем бульон.
- Приготовьте заправку из небольшого количества масла, 2 мелко нарезанных красных луковиц и хорошей столовой ложки измельченного чеснока. Дайте настояться 10 минут.
- Добавьте чашку жидкого аджи панча и 2 столовые ложки аджи мирасола. Варим еще 10 минут. А потом добавляем измельченное легкое. Готовьте 1 минуту и добавьте четыре нарезанных кубиками белого картофеля, равных легкому.
- Заливаем все небольшим количеством зарезервированного бульона. Добавляем щепотку соли, 1 щепотку порошка орегано съеденного и перец. Варим до готовности картофеля.
- Добавьте две веточки мяты и два ломтика острого перца. И даем все отдохнуть минут 5. (По желанию можно добавить горсть мелко нарезанного китайского лука).
Чтобы дополнить его, положите вокруг перца чили, крема хуакатай, канча, соринку, белый рис - все, что вам больше всего нравится.
Секрет приготовления восхитительной чанфаиниты
Вы знали…?
Бофе или говяжье легкое в чанфаините обеспечивает очень хорошее количество белка. Это также отличный источник железа, в три раза больше, чем в говядине, и особенно легко усваивается. Я рекомендую сочетать их с продуктами, богатыми витамином С, такими как перец, помидоры, апельсин или каму-каму.
