Рецепт для Стейк с картофелем От того, что я представлю вас сегодня, у вас перехватит дыхание. Так что будьте готовы и позвольте себе очаровать себя этой щедрой говядиной, которая вызовет у вас бурю восхитительных ощущений в единственном безошибочном стиле. Микомидаперуана. Руки на кухню!
Рецепт стейка с картофелем
Ингредиенты
- 1 кг белого или желтого картофеля
- 1 кг говяжьего стейка
- Измельченный чеснок
- Соль по вкусу
- 1 щепотка тмина
- Нарезанной петрушки
- 1 столовая ложка измельченного или молотого черного перца
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 стакан писко
- 1 стакан красного вина
Приготовление стейка с картофелем
- Первое, что нужно сделать, это нарезать белый или желтый картофель длинными тонкими палочками.
- Варить их в кипящей воде в течение минуты и слить. Позже сушим картофель и оставляем на тряпке в холодильнике, пока он не очень остынет.
- Тем временем мы нарезаем стейки, желательно толстую корейку или тонкую бедро.
- Приправляем молотым чесноком, солью, тмином и большим количеством толченого или молотого черного перца.
- Нагреваем две сковороды с брызгами масла.
- Ставим стейки на очень сильный огонь и варим 2 минуты и переворачиваем
- Добавляем немного писко, еще немного красного вина, рубленую петрушку. Если вам нравится больше сока, добавьте немного бульона и немного сливочного масла в конце, чтобы добавить текстуру соуса.
- В другую кастрюлю наливаем много масла и даем ему максимально нагреться.
- Добавьте картофель и обжарьте, пока он не станет хрустящим и золотистым.
- Наконец, мы подаем стейк с соленым картофелем, чтобы обмакнуть его в сок.
Советы по приготовлению вкусного стейка с картофелем
Готовим концентрированный бульон из говяжьих костей, который затем замораживаем в лотке для льда. В это блюдо для стейка добавьте лед этого бульона, и вы увидите, что он придаст ему отличный вкус.
Пищевые свойства стейка
Говядина - очень важная пища для роста, так как это источник необходимого белка для тех, кто любит дома, и особенно для тех, кто занимается спортом. Его вклад в витамин B12 помогает правильному функционированию нервной системы. Наличие железа в красном мясе также важно для борьбы с анемией.
