Культура городов насыщена аспектами, которые передает ей идентичность соответствующего места. Одним из отличительных аспектов являются кулинарные обычаи, особенно в Мексике, одним из этих аспектов является удовольствие побаловать себя закусками помимо самых важных блюд.
В Мексике его называют закуской, которую в других странах называют паса палос, тапа или бокадильо. закуска из сушеных креветок его используют, чтобы утолить голод перед основным приемом пищи, запланированным на определенное собрание. Соус под названием батанера обычно используется для приправы сушеных креветок.
Закуски с их остротой и слегка преувеличенной солью использовались барменами для заказа дополнительных напитков с целью освежить рот и горло. Среди этих закусок наверняка были и закуска из сушеных креветок с его острым соусом.
Сушеные креветки обычно сушат на солнце, и в процессе сушки аромат креветок концентрируется. Их используют в закусках, обжаривая в соусе с любимыми приправами того, кто их готовит, а также используют для приготовления других изысканных блюд.
История закуски из сушеных креветок
Утверждается, что слово «ботана» первоначально использовалось для обозначения пробки, используемой в кожаных ботинках, в которых хранилось вино. Затем появилась привычка класть, среди прочего, на стакан с напитком кусочек колбасы или хлеба, пока, наконец, закуски, которые употребляются во время питья, не стали называть закусками.
В Мексике широко использовались закуски, среди которых были закуска из сушеных креветок, чтобы облегчить голод в парикмахерских и столовых прошлого. Сейчас их употребляют в ресторанах и дома, чтобы попробовать вино, текилу или другой напиток.
С древних времен в Мексике и других культурах для открывания рта использовались закуски, изюм, палочки, бутерброды или называйте их как хотите. Таким образом, напиток не подействует раньше времени, в ожидании основной трапезы соответствующего торжества. Среди закусок, используемых для этой цели, часто есть закуска из сушеных креветок за его своеобразный вкус высоко ценят мексиканцы.
Несомненно, испанские завоеватели также способствовали распространению закусок в Мексике. В Испании утверждают, что обычай употребления «тапас» зародился в Андалусии. Они упоминаются в произведении Сервантеса «Дон Кихот Ламанчский». В заведениях испанцев-завоевателей, которые они часто посещали, они представляли собой центры сбора мужчин того времени, где дегустировались закуски.
Рецепт закуски из сушеных креветок
Ингредиенты
1 кг сушеных креветок
2 сушеных красных перца чили
Пол кг лука
1 кг помидора
2 столовые ложки вустерширского соуса
Пол-литра масла
Способ приготовления
- Тщательно очистите перец чили, удалив жилки и семена, оставьте его в горячей воде до размягчения. Наконец процедите их.
- Нарежьте лук, обжарьте его и дайте ему стать темно-золотистого цвета.
- Запеките помидоры на сковородке или в духовке.
- У сухих креветок удаляют ноги и голову, оставляя хвост, чтобы схватить их за него, и не очищают. Бронировать.
- Смешайте лук, жареные помидоры и красный перец чили, приправьте и готовьте на слабом огне. Обжарьте, а затем добавьте оставшиеся сушеные креветки. Продолжайте жарить на медленном огне.
- Наконец, дайте им отдохнуть, чтобы вкусы соединились еще больше.
- Готово, осталось только подать и попробовать их.
- Вы можете сопровождать их емкостью с вашим любимым соусом, чтобы обмакивать креветки во время употребления.
Другие идеи использования сушеных креветок
Помимо подготовки превосходного закуска с сушеными креветками Как и ту, которую мы представили вам ранее, сушеные креветки также можно использовать для приготовления вкусных супов, добавляя ингредиенты, которые вам больше всего нравятся, или тушеных блюд, а также других блюд.
В Китае сушеные креветки используются в различных начинках блюд из риса, например суши, а также в тушеных блюдах и супах. Каждая страна включает сушеные креветки в свои основные блюда в соответствии со своими вкусами.
Вы знали….?
Белки, содержащиеся в креветках и составляющие закуска из сушеных креветок Он приносит огромную пользу организму, поскольку, помимо прочего, укрепляет иммунную систему и помогает наращивать мышцы.
Сушеные креветки также содержат витамины, такие как: B12, который, помимо прочего, поддерживает здоровье нейронов головного мозга и помогает создавать ДНК клеток организма, B6, который, помимо других функций, помогает обеспечить поступление достаточного количества кислорода в клетки тела. остаться здоровым.
Сушеные креветки богаты омега-3 и бета-каротином, которые, как полагают, обладают противораковыми свойствами. Они богаты минералами, каждый из которых приносит соответствующую пользу организму, среди них железо, калий, фосфор, кальций, селен, магний, медь, марганец, цинк и натрий.
Они также богаты витамином А, который помогает сохранить здоровье зрения, а также способствует делению клеток и защите иммунной системы. А витамин Е полезен для зрения, кожи, мозга и крови.
Да к закуска из сушеных креветок Его едят с соусом чили. Питательная ценность закуски повышается за счет питательной ценности перца чили. Они содержат, помимо прочего, белки, витамины: А, С и В6.
Перец чили также содержит «капсицин», который, помимо возникновения характерного зуда, вызывает секрецию эндорфинов в мозгу тех, кто потребляет перец чили. Эти вещества создают оздоровительный эффект у человека и, кроме того, им приписывается антимикробное и фунгицидное действие.
Мексиканцы любят экспериментировать с новыми вкусами и модифицировать их в соответствии с пряными вкусами, которые им нравятся. Они адаптируют и трансформируют блюда, приготовленные в других странах, всегда добавляя блюду изюминку.
