Сегодня мы представляем вам рецепт прямо с побережья, очень популярное блюдо в Перу, приятное на вкус и на вид. Вот как вы это видите, это о рыба агуадито, богатый рецепт, отличающийся зеленым внешним видом из-за добавления сжиженного кориандра и довольно густой консистенцией благодаря добавлению риса. Мы видим, что у агуадито есть много способов приготовить, но сегодня мы сделаем это с рыба как снук, характеризующийся низким бюджетом, то есть экономичностью, и прочной консистенцией, поскольку при приготовлении он не меняет своей формы и сохраняет тонкий и мягкий вкус.
Обычно он идеально подходит для любого случая, будь то завтрак, обед или ужин, следует отметить, что все зависит от вашего вкуса и предпочтений, то есть от того, что вы обычно едите в каждом из этих приемов пищи. Это простой в приготовлении рецепт, в нем нет каких-либо ингредиентов, которые трудно найти, и вы можете представить его на специальной встрече, особенно если у вас есть друзья, которые любят прибрежную кухню, сказав все, что мы хотим вам помочь. подготовка этого отличное блюдо.
Останьтесь до конца и попробуйте вместе с нами чудеса, которые предлагает нам море, для приготовления восхитительных блюд, вдохновленных для вас.
Рецепт рыбного агуадито
Ингредиенты
- 1 большая снук-голова
- 1 кг морского окуня в филе
- ¼ кг. Красные помидоры
- ¼ кг. Рис
- ¼ кг гороха
- ¼ кг. Желтый картофель
- ¼ пучок кинзы
- 2 зеленых перца
- 4 зубчика чеснока
- Соль, перец, тмин по сезону
- 1 столовая ложка молотого перца
- ½ стакана масла
- 1 столовая ложка томатного соуса
Приготовление рыбы Агуадито
Друзья, первое, что мы сделаем, это подготовим подходящим образом место, где собираемся работать, и начнем объяснять вам этот вкусный рецепт, как обычно, с помощью простых шагов:
- Сначала вам понадобится кастрюля, в которую будет добавлено большое количество воды и соли, так как в эту воду мы добавим 1 большую головку окуня, оставьте ее до тех пор, пока она хорошо не приготовится, то есть примерно 30 минут
- По истечении времени приготовления головы вы собираетесь достать ее из кастрюли и измельчать до тех пор, пока она не растворится. Как только это будет сделано, верните его в кастрюлю с той же водой и дайте ему покипеть в течение 20 минут на среднем огне.
- По прошествии времени кипячения вы снимаете кастрюлю с огня и процедите бульон, чтобы удалить остатки головы, то есть шипы и жабры.
- Затем в бульон налейте 3 литра воды, еще немного соли по вкусу и дайте закипеть несколько минут.
- Отдельно на сковороде приготовим рагу, ½ стакана масла даем нагреться и добавляем 1 крупную луковицу, мелко нарезанную квадратиками, 4 молотых зубчика чеснока, 1 столовую ложку молотого перца, 2 молотых зеленых перца, 1 столовую ложку томатного соуса, соль и перец по вкусу, подождите, пока они поджарится и подрумянятся.
- Когда тушеное мясо будет готово, мы добавим его в кипящий бульон, и одновременно добавим кг гороха, убедитесь, что он чистый, ¼ кг хорошо очищенного желтого картофеля и нарежем его. два, таким же образом ¼ кг красных помидоров, нарезанных пополам, и ¼ кг хорошо промытого риса и приправить по вкусу.
- Затем вы ставите его в кипение, и когда он наполовину приготовлен из 6-8 порций нарезанного филе окуня, вы должны довести его до кипения на среднем огне, таким образом не допуская испарения воды, и, наконец, вы собираетесь добавить ¼ измельченного кориандра или разбавьте его небольшим количеством воды.
- И, наконец, такие тесты для приправы и помните, что он должен быть больше жидким, чем сухим, так как отсюда происходит название агуадито, и все.
Советы по приготовлению вкуснейшего агуадито из рыбы.
В качестве очень важного совета убедитесь, что окунь свежий, так как мы будем использовать его головку, и оттуда его аромат будет сильно зависеть.
Вы можете приготовить агуадито с другим типом белка, будь то курица, говядина и даже свинина. Потому что его разработка не ограничивается только рыбой.
Вы также можете использовать любую рыбу, так как она адаптируется к разнообразию рыб и моллюсков.
Вы также можете добавить овощи, которые хотите, добавить больше специй, чем рекомендуется, и, если хотите, можно также добавить немного кукурузы.
Обычно агуадито не подают с каким-либо аккомпанементом, но, тем не менее, вы можете добавить немного желтого соуса чили.
Хотя этот рецепт достаточно традиционный, а значит, придется всем по душе. Мы знаем, что у всех нас есть свои хитрости или секреты на кухне, которые добавят великолепный вкус, не говоря уже о том, что вы получаете хорошую прибыль.
Питательный вклад
И, как и ожидалось, мы покажем вам преимущества некоторых продуктов, которые мы приготовили сегодня, поскольку это даст нам представление о том, насколько полезно включать их в свой ежедневный рацион.
Начнем с пользы морского окуня и его потребления в супе, поскольку для супа мы используем голову рыбы.
Его потребление обеспечивает высокую питательную ценность с точки зрения таких минералов, как калий, фосфор, магний, железо и натрий.
Калий необходим для нормального функционирования организма. И в то же время это своего рода электролит.
И фосфор также важен, поскольку он помогает организму в использовании жиров и углеводов. Он также помогает вашему телу в производстве белков для роста, восстановления и сохранения клеток и тканей.
А железо, с другой стороны, отвечает за выработку гемоглобина, который является транспортом кислорода из легких ко всем клеткам.
Источник витамина B12 необходим для того, чтобы ваше тело могло следовать адекватному ритму и поддерживать его в активном состоянии.
Также содержит витамины А и С.
Витамин А обычно является очень важным питательным веществом для зрения, роста, размножения, деления клеток и иммунитета, и, прежде всего, он является хорошим антиоксидантом.