Хлеб Это один из продуктов, присутствующих в рационе большинства стран, считается основная еда. Его потребляют в Европе, Океании и Америке, а также в других местах нашего земного шара.
Хлеб – это еда, которая цепляет вкус, в своем разные презентации: мягкие, губчатые, поджаренные, хрустящие, соленые, полусладкие, сладкие, с начинкой. Посетители всегда готовы попробовать его в одиночку или в сопровождении.
Вкус желания съесть хлеб, пищу, приготовленную из муки, которая может быть из разных злаков, одной из самых распространенных является пшеница, усиливается, если она свежий домашний хлеб, приготовленный из ингредиентов, подчеркивающих его приятный вкус.
Боливийский домашний хлеб Он очень популярен, встречается практически в каждом доме. Этот хлеб употребляют в пищу пикник, также подается на дому как сопровождение еды, его текстура и форма позволяют есть его с начинкой. Этот хлеб часто используют в кулинарии. завтрак.
Боливийский домашний хлеб готовят из теста, в состав которого могут входить овощи, например лук, его также можно использовать для приготовления пиццы.
Обычно хлеб готовят по базовому рецепту, к которому сырный слой, или один охватывать сладкой муки, чтобы получить два варианта этого хлеба:
- С сырной корочкой или
- Со сладкой корочкой
Рецепт боливийского домашнего хлеба
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Время расстойки: 1 час 30 минут
Полное время: 2 часа 20 минут
Платон: Завтрак, Перекус, Компаньон
кухня: Боливийский
Количество порций: 16
Калорий: 219 ккал
Автор: Лизет Боуэн
Инструменты:
- Два противня для духовки
- Две миски для смешивания
- две маленькие миски
Ингредиенты:
- Первый шаг:
- 1-½ стакана молока комнатной температуры (250 мл)
- 2 столовые ложки сахара (25 г)
- 2 чайные ложки сухих дрожжей (7 г)
- 1 стакан муки (120 г)
- Второй шаг:
- 3-¼ стакана муки (394 г)
- 1 чайная ложка соли
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сливочного масла или свиного жира комнатной температуры (28.5 г)
- сырный слой:
- ½ взбитого яйца
- 1/ столовая ложка молока
- 1 чашка тертого сыра (100 г)
- ½ чайной ложки соли
- сладкий мучной слой:
- ½ стакана муки (64 г)
- ½ стакана сахара (100 г)
- ½ стакана жира, говяжьего жира или сливочного масла комнатной температуры (113 г)
Кому бы это не понравилось испечь хлеб дома? Нам всегда внушали, что это очень сложно и стоит больших денег. Но заранее скажем вам: реальность другая. В этом посте мы покажем вам, как приготовить домашний хлеб легким и простым способом. Просто дочитайте до конца и узнаете!
Ингредиенты, необходимые для приготовления домашнего хлеба
ингредиенты, необходимые для приготовления домашнего хлеба являются:
- 150 миллилитров молока.
- 100 грамм сыра.
- 50 грамм сливочного масла.
- 70 грамм сахара.
- 10 граммов дрожжей.
- 300 грамм муки.
- 5 грамм соли.
- 2 яйца
- Растительное масло.
Подробно объяснено приготовление домашнего хлеба – ШАГ ЗА ШАГОМ.
После того, как все ингредиенты готовы, вам остается только приготовить домашний хлеб заключается в том, чтобы выполнить следующие шаги к письму:
ШАГ 1 – ПРИГОТОВЬТЕ ТЕСТО
В небольшую чашку добавьте 200 граммов муки, 10 граммов дрожжей, 50 граммов сахара и 100 миллилитров молока и хорошо перемешайте. пока все ингредиенты не смешаются равномерно. Накройте полотенцем и дайте постоять 45 минут.
Затем найдите большую миску и добавьте 100 граммов муки, 5 граммов соли, 1 яйцо и хорошо перемешайте все ингредиенты. Имея эту смесь, Добавьте тесто, которое вы оставили отдыхать, и продолжайте перемешивать.
ШАГ 2 – ЗАМЕСИТЬ
После того, как приготовила тесто, вам просто нужно положить его на плоскую поверхность, чтобы можно было месить примерно 5 или 8 минут. Затем добавьте сливочное масло и продолжайте месить до получения однородной массы. Старайтесь, чтобы тесто никогда не было липким. Если да, то посыпьте руки мукой.
ШАГ 3 – ОТДЫХ
После того, как у вас уже есть один замешанное тесто И идеально, вам следует найти большую миску и добавить немного растительного масла. Затем поместите туда тесто и накройте его полотенцем. Вы поместите его в теплое место, чтобы он отдохнул в течение 2 часов, и благодаря этому ему удастся увеличиться примерно в два раза.
ШАГ 4 – СЛОИ
Пока тесто отдыхает, можно приготовить пласты в небольших мисочках. Чтобы подготовить сырный слой, вам просто нужно взбить яйцо в чашке, а затем добавить сыр и оставшееся молоко. Далее перемешиваем до однородности.
Чтобы подготовить сладкий слой, найдите небольшую миску и взбейте масло с сахаром и мукой до однородности.
ШАГ 5 – СМАЗКА ПОДДНЕЙ
Важно поддоны для жира чтобы хлеб не прилипал. Хотя в наши дни многие люди также используют пергаментную бумагу (вы можете использовать обе).
ШАГ 6 – ГОТОВОЕ ТЕСТО
После того, как тесто увеличится вдвое, следует положить его на ровную поверхность, чтобы разделить порции. Вы можете разрезать его на 16 равных частей. (Для точного измерения можно использовать вес). Затем сформируйте из него шар ладонью. Затем поместите его на противень, уже подготовленный для духовки.
ШАГ 7 – ВЫПЕЧКА
Вам нужно разогрейте духовку до 180°C и, когда уже жарко; вы добавляете подносы с хлебом. Затем добавьте созданные вами слои сыра или конфет (можно разделить пополам) и дайте им запекаться в течение 30 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми. Достаньте и положите на решетку остывать.
Наконец, после стекла круто, вы можете насладиться ими со стаканом хорошего молока со своей семьей и друзьями. Как вам этот рецепт? Дайте нам знать об этом в комментариях!
Примечания автора рецепта (Лизет Боуэн)
- Хлеб можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере до на 3 дней. Тем более, если там, где вы живете, не влажно.
- также ты можешь заморозить к на 2 месяцев. Перед употреблением достаньте его из морозильной камеры за 20 минут или разморозьте в микроволновой печи.
- Если вы хотите приготовить его только из сыра, используйте целое яйцо и еще одну чашку сыра.
- Если вы хотите готовить только из сладкой муки, увеличьте рецепт вдвое.
- Также можно придать ему длинную форму и ничего не класть сверху.
- При составлении рецепта были использованы размеры чашки.. Размеры в граммах являются приблизительными.
Пищевая ценность домашнего хлеба
На 1 порцию 188 грамм
Углеводы 79.2 грамма
Насыщенные жиры 11.2 грамма
Волокна 6.8 грамм
Всего жиров 15.2 грамм
Белок 14.1 грамма
Сахар 11.2 грамма
Другая пищевая ценность домашнего боливийского хлеба
Боливийский домашний хлеб содержит среди своих питательных веществ такие минералы, как натрий, калий, железо, магний и кальций. Ценность этих питательных веществ в 100-граммовых порциях подробно описана ниже:
- Натрий 491 мг
- Калий 115 мг
- Железо 3,6 мг
- Магний 25 мг
- Кальций 260 мг
Хлеб в боливийской диете.
Хлеб представляет собой один из основные продукты в питании боливийского гражданина. Употребление хлеба является обязательным. Считается, что это происходит, среди прочего, из-за недорогой этой еды, потому что семьи могут сделать это легко и особенно потому, что это считается пищей, обеспечивает питательные вещества к ежедневному рациону, отдавая предпочтение, таким образом, еде.
Хлеб, наряду с картофелем и рисом, представляет собой группу продуктов питания (углеводов), которая наиболее потребляется в Боливии.
