reteta de supa de arahide
A fost cultivat de indigeni timp de secole.
Există dovezi că incașii, Asemenea culturilor care datează din perioadele anterioare, ei au profitat de alune, nu doar pentru mâncare.
L aborigenii peruani l-au folosit ca hrana, l-au mancat crud, si prajit, macinat, au mancat o combinatie de alune cu miere. Acest fruct a fost servit prăjit, fiert, pudrat, smântânat. Utilizarea sa la prepararea sosurilor, a bauturilor si ca agent de ingrosare pentru supe. Avea și uz medicinal.
En México a mai fost cultivat încă din timpuri preistorice.
În secolul al XVII-lea a început exportul de arahide către Europa.
Portughezii au adus arahida la Africa, a adus în mod special această plantă în teritoriile cunoscute astăzi ca Congo și Angola.
Din Africa această plantă a trecut la Asia Și la fel ca în Africa, pe continentul asiatic planta de arahide a găsit condiții climatice pentru cultivare, precum și comunități dornice să profite la maximum de acest fruct.
În prezent, este cunoscut și folosit în toată lumea.
arahida constituie a minunată moștenire din culturile native a teritoriului, numit acum, America de Sud.
Utilizări de arahide
Acest fruct este de obicei consumat ca aperitiv.
Este folosit în țări precum Peru și țări africane în mâncăruri pe bază de carne.
Este folosit în prepararea sosurilor.
Alunele sunt, de asemenea, un ingredient de bază în prepararea ulei, unt, făină, piure.
Se obține în mod obișnuit decojit și sărat sau în coajă pentru consum direct.
Valoarea nutritivă a alunelor
Alunele furnizează nutrienți precum proteine, carbohidrați, grăsimi, minerale, oferă și vitamine.
La fiecare 100 de grame de alune furnizează:
Calorii 567.
Grasimi totale 49 g.
Sodiu 18 mg
Potasiu 705 mg.
Carbohidrați 16 g.
9 g fibre
Proteine 26 g.
Fier 4.6 mg.
Magneziu 168 mg.
Calciu 92 mg.
Vitamina B6 0.3 mg.
Câteva beneficii ale alunelor.
consumul de arahide aduce grozav beneficii pentru sănătateUnele dintre aceste beneficii sunt:
- Acționează ca un antioxidant.
- Oferă proteine, vitamine și minerale.
- Întărește sistemul imunitar și oasele.
- Ajută la prevenirea bolilor de inimă.
- Beneficiază sistemul circulator.
- Hrănește pielea.
- Reduceți colesterolul.
