În repetate ocazii putem găsi acest tip de desert pe teritoriul peruvian, pe care mulți oameni ar putea să nu-l ia în serios din cauza sa prezentare si simplitate.
Totuși, nu fi surprins când îți spunem că este a bomba gurii, deoarece are texturi diferite, arome umede și cremoase, precum și culori diferite în interiorul și în exteriorul straturilor sale.
După cum am spus, tortul cu gelatină este un dulce total simplu, plină de nuanțe și arome încântătoare, care este special de pregătit într-o zi de picnic, pentru petrecerile de Crăciun sau pentru a ucide acea poftă care te deranjează.
Din acest motiv, astazi va prezentam reteta, ca să descoperi singur cum să faci această delicatesă și să poți împărți un aperitiv cu toate rudele tale.
Reteta de tort cu gelatina
Ingrediente
- 3 plicuri de gelatină fără aromă
- 3 plicuri de gelatina cu diferite arome
- 1 pachet de cookie-uri Maria
- 1 cutie de lapte condensat
- 1 cutie de fructe asortate
Materiale sau ustensile
- 3 căni sau boluri de refrigerat
- Forma pentru tort
- Linguri
- Cuchillo
- Prosop de vase
- frigider
Preparación
- Pasul 1:
Începeți prin a pregăti cele trei arome de gelatină în recipiente diferite. Odată gata și caldă, dați la frigider.
- Pasul 2:
Când jeleurile s-au răcit, adică coagulat, scoateți-le din forme și tăiați-le în pătrate mici. Într-o altă formă, de preferință pentru a face prăjituri, acoperiți fundul prăjiturii Maria iar pe ele se aseaza patratele de gelatina. Se pastreaza la frigider pentru a continua prepararea.
- Pasul 3:
Se încălzește o cană de apă și dizolva gelatina fara aroma. Se amesteca constant sa nu se incheie, odata dizolvat adaugam laptele condensat si amestecam bine. Se lasa sa fiarba cateva minute fără a lăsa să se formeze bulgări.
- Pasul 4:
apoi, se adauga tot acest amestec in forma cu baza de biscuiti, alternând cu câteva cuburi de jeleuri colorate.
- Pasul 5:
cu o paletă distribuiți bine amestecul de lapte și gelatină, astfel încât să fie uniform. Când este gata, duceți-l la frigider până se întărește complet.
- Pasul 6:
Decorați suprafața cu fructe iar la sfarsit pune prajitura din nou la frigider pentru a se mentine la fix.
- Pasul 7:
Serviți când sunteți bine compact și însoțește cu unele smântână dulce sau căpșuni.
Sfaturi când gătiți
- Dacă nu știți cum să pregătiți gelatina se pune o cana cu apa clocotita si intr-o alta cana cu apa rece dizolva gelatina. Bateți la maximum, astfel încât toate cristalele să se dizolve. Mai tarziu adăugați apa clocotită și continuați să amestecați. Odată ce tot zahărul s-a dezintegrat, se lasă să se răcească și se dă la frigider.
- Pentru ca pregătirea să fie în cel mai bun mod, trebuie să luați în considerare Tiempo ce are disponibil să-l pregătească.
- Alte tipuri de fructe precum capsuni, zmeura, piersici, ananas sau pe cea preferată de a o include în amestecuri sau de a decora. De asemenea, folosiți fructe în sirop pentru a adăuga dulceață tortului.
- utilizare varietate de jeleuri colorate pentru a oferi un aspect ludic rețetei. Nu te limita la doar trei culori, foloseste-l pe cel dorit in cantitatea care iti place.
- In functie de locul in care se prepara aceasta reteta, poti schimba prajiturile Maria pentru bucăți de prăjitură, făcute anterior, sau prin firimituri de pâine uscată.
- Se decorează cu frișcă și bucăți de fructe proaspete. De asemenea, adauga cateva bucatele de ciocolata alba care se potrivesc cu culorile desertului.
Este sanatoasa aceasta reteta?
Acest tip de desktop este hrănitoare și sărace în grăsimi, bogat in proteine, vitaminele A, B și B12, sus calciu, fosfor, printre altele.
Ingredientele sale sunt simple, multe dintre ele origine sănătoasă și naturală, pe care o putem reprezenta astfel:
Gelatina neutra:
- calorii: 62 de calorii.
- sodiu: 75 mg
- Potasio: 1 mg
- hidrati de carbon: 14 gr
- Proteine: 1.2 gr
Căpșune:
- De 1 uncie ne bucurăm de 9 calorii
- De 110 gr ne bucurăm de 32 calorii
- De 1 cană ne bucurăm de 46 calorii
Biscuiți:
- calorii: 364 gr
- sodiu: 2 mg
- hidrati de carbon: 79 gr
- Calcio: 12 gr
Lapte condensat:
- grăsime saturată: 4.6 gr
- hidrati de carbon: 10 gr
- Proteine: 7 gr
Avantajele tortului cu gelatina
Unul dintre avantajele că tort cu jeleu are este că greutatea crește pentru oamenii care sunt kilograme sau masă corporală mică.
Acesta este un preparat special pentru sportivi, deoarece conține proteine, minerale și calciu, care favorizează pielea, beneficiază de sănătatea oaselor, ușurează digestia, reduc stresul, inflamațiile la nivelul articulațiilor și diminuează vergeturile.
Curiozități ale gelatinei
- Numele gelatină vine de la latină „Gelatus”, sens "Rigid".
- Proprietățile gelatinei au făcut ca aceasta să servească complement în dieta armatelor militare, fiind regimul Napoleon Bonaparte care a început această tradiție.
- Tocmai din cauza componentelor sale, industria farmaceutică folosește gelatina pentru a proteja medicamentele, fiind aceasta ca tip de copertă.
- Acest desert a venit în America în timpul Perioada viceregnate, și a fost considerat inițial exclusiv pentru clasa privilegiată.
- Gelatina este folosită și în domeniul frumuseții, deoarece Există măști care îl folosesc ca bază.
Știați?
La gelatină a făcut o lungă călătorie prin istorie de câteva mii de ani, istorie în care face parte din produse cu întrebuințări la fel de variate precum cleiuri, alimente, medicamente, fotografii, biomedicină, printre altele multe încă de descoperit.
La sfârşitul secolului al XVIII-lea, gelatină a început să-și facă debutul în mese și deserturi elegante. Cu atât mai mult când bucătarul francez Antonin Careme a început să pregătească feluri de mâncare „Chaud-froid” sau clienți rece. Odată cu aceasta, furora a crescut atât de mult încât preparatele tradiționale nu au putut ține pasul cu cererea.
