Creveți la grătar

Dacă vrei să faci un fel de mâncare care funcționează foarte bine pentru ocazii mari, dar care este și ușor de făcut, atunci creveții la grătar sunt exact ceea ce cauțis. Acest preparat este simplu și nu durează mult.

Dacă este necesar, este că se acordă atenție calității și prospețimii ingredientelor, deoarece acesta va fi un factor important în aroma finală a preparatului. Pentru acest preparat va recomandam sa cautati creveți proaspețiEvitați cu orice preț alimentele congelate, deoarece gustul nu va fi același.

Așa că, ținând cont de asta, să trecem direct la subiect și să pregătim creveții la grătar.

Reteta de creveti la gratar

Ingrediente

Preparare de creveți la grătar

1. Ca prim pas, vom incepe prin a curata cei doi catei de usturoi pentru a-i toca marunt.
2. Vom lua ardeiul iute, il spalam si il tocam marunt, daca il doriti mai putin picant, puteti scoate semintele.
3. De asemenea, vom spăla bine pătrunjelul, îl vom scurge și îi vom toca doar frunzele.
4. Luând o grătar, sau chiar o tigaie, o vom încălzi la foc mic și vom aplica lingura de unt. Untul nu trebuie să ardă, așa că trebuie să ne asigurăm că căldura este scăzută.
5. Odata ce untul s-a topit, vom pune usturoiul tocat si il vom lasa sa fiarba cateva minute. Amestecați astfel încât aroma să se răspândească în tot untul.
6. Apoi, putem adauga ardeiul iute impreuna cu patrunjelul, si il vom integra bine.
7. Vom lăsa aceste ingrediente să fiarbă un minut și apoi putem adăuga creveții curățați. Trebuie sa le facem sa se scalde bine cu untul si restul ingredientelor, mai trebuie sa le lasam pe toate in contact cu suprafata gratarului sau a tigaii, fara a se suprapune.
8. Apoi putem crește la foc mediu și vom trece la adăugarea vinului alb sec, astfel încât să se mai gătească împreună cu creveții încă un minut, după care, vom întoarce creveții astfel încât să fie fierți pe cealaltă parte.
9. Dupa ce le intoarcem, le vom mai lasa sa se gateasca inca un minut, culoarea lor trebuie sa fi trecut deja de la gri intr-o culoare rosu-portocalie.
10. Odată ce culoarea cenușie nu se mai vede în niciunul dintre creveți, îi putem servi pe o farfurie și apoi aplicăm sare de mare după gust.

Sfaturi și sfaturi de gătit pentru a pregăti creveți la grătar

Pentru acest preparat se recomanda folosirea creveti dungi, japonezi sau tigru. În cazul în care nu vă place atât de mult picant, puteți folosi doar ¼ din ardei iute, sau pur și simplu nu îl folosiți.

Daca nu ai vin alb sec, poti folosi si suc de lamaie, dar nu-l adauga la gatit, ci trebuie sa-l toarni peste crevetii deja serviti. Iar dacă vrei să-i dai o aromă mult mai puternică, poți folosi coniac sau coniac în locul vinului.

Proprietățile alimentare ale creveților la grătar

Creveții au multe proteine, utile pentru dezvoltarea sistemului muscular, sunt săraci în grăsimi și carbohidrați. Dar este bogat în omega 3, care este destul de benefic pentru sistemul circulator.

Creveții sunt, de asemenea, o sursă bună de minerale precum fier, fosfor și calciu, ideal pentru întărirea organismului împotriva anemiei și a unui sistem osos mai puternic. Cu toate acestea, creveții au colesterol și acid uric, așa că trebuie avut grijă să le consumați în exces.