Ai nevoie de un dulce? sau vrei un desert traditional? Dacă aceasta este ceea ce aveți nevoie, atunci pregătirea noastră de Dulci Humitas este cea pentru tine. Pentru că sunt una intrare rafinată pentru a încânta toate palatele care vor pur și simplu să încerce o notă dintre cele mai gustoase pe care le are de oferit Peru.
Las Dulci Humitas Sunt chifle delicioase pe bază de porumb care poate fi îndulcit cu umpluturi bogate și câteva mirodenii. In plus, sunt usor, simplu si ieftin de facut si contin nutrienti si vitamine speciale pentru cresterea si intretinerea organismului.
Având în vedere toate acestea, dacă încă nu știi despre a lui elaborarea, materialele și istoria acesteiaVino cu noi și hai să le gătim!
Reteta Humitas Dulci
Ingrediente
- 30 tigăi de porumb
- 8 porumb
- 1 cană și jumătate de lapte lichid
- 3 linguri de unt nesărat
- 2 linguri de zahar brun
- ½ de stafide negre
- 4 linguri. farfurie albă
- 1 cană de apă
Ustensile
- 2 oale
- blender
- Filtru
- pensetă
- cratiţă
- fir fitil
instrucțiuni
- Într-o oală, adăugați cele treizeci de pancas de porumb și acoperiți-le cu apă până la suprafață. Lasam sa fiarba la foc mediu 5 minute pana se inmoaie.
- Într-o strecurătoare, scurgeți pancas de choclo și lasa-le sa se scurga complet.
- apoi, decojiți porumbul și rezervați coroanele.
- Amestecați boabele împreună cana si jumatate de lapte lichid.
- Acum, într-o altă oală separată, se adaugă trei linguri de unt nesărat și se topește la foc mic. Se adauga doua linguri de zahar brun si gătiți aproximativ 15 minute. Amestecați întotdeauna ingredientele pentru a preveni lipirea sau arderea.
- Adăugați o jumătate de cană de stafide negre înainte de a scoate preparatul din amestec. Se lasa sa se raceasca si Asezati o optime din aluat pe doua pancas de choclo puse una peste alta.
- Imediat, umple-le cu o jumătate de lingură de manjar alb, înfășurați în alte două pancas de porumb și legați cu fitil. Repetați acest proces până când epuizați aluatul și manjarul alb în întregime.
- Momentan, într-o Cacelora, Se incorporeaza coroanele rezervate la inceput ca baza si se acopera cu apa pana sus. Peste ele puneti acele humitas gata si gătiți-le aproximativ 25 de minute. Scoateți, lăsați să se odihnească și serviți.
Sfaturi și recomandări
- Există oameni care de obicei adaugă la aluat înainte de a fi gătit, putina pudra de scortisoara sau batoane pentru a spori aroma. Dacă gustul tău cere o aromă mai proaspătă și chiar exotică, poți adăuga moderat acest ingredient.
- O opțiune recomandată este se adauga in preparat laptele deja fiert cu zaharulr, exact ca un lapte condensat de casă. Acest lucru îi va oferi o dulceață diferită, care va prinde orice atingere.
Contribuția nutrițională
Când mănânci acest desert sau antreu bogat, vei putea obține vitaminele și mineralele necesare bunei funcționări a organismului tău, precum si vei putea primi energia precisa pentru o zi total activa si functionala.
împreună cu unul Dulce Humita vei avea:
- sodiu: 344 mg
- Grăsimi: 13.2 gr
- hidrati de carbon: 22.6 gr
- fibră: 2.6 gr
- Zaharuri: 2.4 gr
- Proteine 6.8 gr
Istoria dulcilor Humitas
esti rafinat Dulci Humitas peruvian, se fac ca o tradiție în Cuzco, deoarece au fost luate ca un fel de mâncare tipic din regiune. Cu toate acestea, în alte state ale Peru sunt un tratament sănătos consumat pe scară largă, care s-au răspândit în alte țări din America Latină unde sunt fabricate în moduri diferite.
Numele dvs., „Humita” vine din quechua Huminta. Alții susțin că numele provine din Paraguay din limba guarani. Cu toate acestea, cel mai acceptat este quechua, deoarece am vorbi despre o existență care datează de secole, ceva ce nu se întâmplă cu guaranii.
Totodată, în Peru, în secolul al XVII-lea, Humitale dulci erau preparate cu aluat de porumb măcinat, învelite în foi de panca și umplute în diferite moduri. Printre acestea se numărau arome dulci, sărate, cu brânză, carne, zahăr, stafide, ierburi și delicatese; gătite în oale, cuptoare de pământ, printre altele.
Fapte amuzante
- Această pregătire A fost consumat de vechile populații incași înainte de cucerirea spaniolilor. Există însă dovezi că în alte locuri din America de Sud erau preparate și ele, dar fiecare după propriile tradiții și locația și ingredientele lor.
- Las Dulci Humitas se aseamănă cu uchepo-urile mexicane, care se fac tot cu porumb proaspăt; dar se aseamănă doar superficial cu tamalele, care sunt făcute cu porumb nixtamalizat, adică cu aluat de porumb.
