salată rusească

La salată rusească Este una dintre cele mai remarcabile și distinse feluri de mâncare ale cultura culinară din Peru. Este un preparat proaspăt, ideal pentru zilele caniculare sau zilele de vară. Modul său de preparare este destul de ușor și rapid, fiind unul dintre cele mai multe practic si sanatos pentru o masă hrănitoare în familie.

Varietatea ingredientelor pe care le are dă naștere la numeroase varietăți în funcție de zonă sau de gustul oaspeților, printre care și sfeclă sau sfeclă, bogat în vitaminele A și C. Este o modalitate sănătoasă de a promova sistemul imunitar fără a sacrifica aroma preparatului.

Originea sa constă în Rusia După cum indică și numele, spune povestea că bucătarul Lucien Oliver a creat această salată incredibilă în anul 1860 la restaurantul Hermitage din Moscova. Spre deosebire de rețeta actuală, pentru vremea lui oțet și căprioară, ingrediente care au fost eliminate odată cu evoluția preparatului.

De-a lungul anilor, rețeta a urcat cote de popularitate și a ajuns să treacă granițele, ajungând Ucraina de acolo au început să adauge ingrediente precum cartofi, morcovi și mazăre, pe lângă înlocuirea vechii și scumpe carne de căprioară cu pui, un produs mai accesibil.

En Peru, salată rusească Se consuma in orice perioada a anului intrucat componentele se gasesc atemporal in pietele locale, dar se consuma mai ales in perioada sarbatorilor unde joaca un rol principal in cina de Craciun. În mod normal, este însoțit de curcan și piure de cartofi.

Reteta de salata ruseasca

Ingrediente

• 2 sfeclă sau sfeclă
• 2 cartofi sau cartofi mari
• 2 morcovi mari
• 1 cană de mazăre sau alternativ mazăre
• 3 ouă fierte tari
• 200 g de fasole sau fasole verde
• Pătrunjel după gust
• Frunze de salata verde pentru decorare

Pentru maioneza de casa

• 1 Huevo
• 1 lingură muștar
• ½ suc de lămâie
• Sare și piper
• 200 ml ulei

Materiale și ustensile

• Cuchillo
• Placă de tăiat
• blender
• Oală de gătit
• recipient

Preparación

1. Vom face în principal pregătiți maioneză de casă, pentru o aromă mai autentică; se adauga sare, piper si un ou plin intr-un blender. Lichefia
2. Începeți să integrați uleiul în sub formă de fir și progresiv. Acest pas este transcendental pentru a determina consistenta maionezei si astfel obține un rezultat cremos
3. ulterior, adauga sucul de lamaie și gustă condimentele. Când capătă consistența dorită va fi gata de adăugat muștarul și rezerva la frigider
4. Pentru început cu salata pe care o punem se fierb cartofii sau cartofi, sfeclă și morcovi fără coajă aproximativ 25 până la 30 de minute. În mod normal, morcovii trebuie lăsați pentru un timp mai lung de gătire
5. Când este complet fiert se scoate din alaun si se lasa sa stea să se răcească
6. Curatam legumele si le taiem marunt în cuburi medii
7. Într-o oală separată pune fasolea verde și mazărea. Se fierbe până se înmoaie
8. Pe de altă parte se prăjesc ouăle timp de aproximativ 10 minute. Și la sfârșit, lăsați să se odihnească
9. Intr-un bol asezam legumele taiate cubulete, fasolea verde, mazarea si oul taiat cubulete. inlătură tot impreuna cu maioneza, sare si piper dupa gust
10. Se serveste dupa ce este racit cu câteva frunze de salată verde pentru a adăuga prospețime prezentării

Sfaturi și recomandări

La salată rusească în toate soiurile sale este foarte simplu de executat, și chiar se dovedește fel de mâncare de bază la masa de peruvian, așa că este esențial să vă cunoașteți rețeta și implementarea.

De aceea nu poți rămâne fără să știi cum poți îmbunătățește aromele și absorbția nutrienților cu niște trucuri care o vor face vedeta mesei.

• curata bine legumele înainte de a le fierbe pentru a elimina orice bacterie găsită pe ele
• Dacă preferați maioneza preparată il poti adauga in locul celui de casa, ca aroma suplimentara poti adauga o lingura de mustar pentru o aroma unica
• lasa sa se odihneasca bine legumele după gătire pentru a elimina complet umezeala
• Când gătiți legume, trebuie să aveți grijă nu au o textură foarte moale pentru ca acestea să nu-și piardă forma când sunt amestecate cu restul ingredientelor
• Este un acompaniament excelent de pui la oală sau de orice carne de pasăre.
• În funcție de gustul comensului poti adauga legume la alegere sau unele arome diferite ca condimente
• O opțiune bună este, de asemenea apelează la legume congelate care va oferi maximum de vitamine, fibre și nutrienți posibil datorită procesului de ultra-congelare atent. În plus, în acest fel poți păstrează prospețimea a salatei
• Este important păstrați salata la frigiderastfel încât la servire să păstreze acea prospețime fermecătoare

Contribuția nutrițională

Această rețetă se dovedește a fi a mancare sanatoasa si hranitoare care, cu ușurința în preparare, îl face opțiunea ideală pentru peruvian în fiecare zi; În multe ocazii, se adaugă mai multe varietăți de legume pentru a face din el un preparat mai complet.

Mazarea din acest fel de mancare oferă energie și proteine Pe lângă faptul că este un aliment purificator si remineralizant. Sunt considerate benefice pentru sistemul nervos deoarece sunt sursa de mineraleDe asemenea, este un aliment. inima sanatoasa. Pe de altă parte, morcovii ajută reduce riscul bolilor degenerative datorită substanțelor antioxidante precum beta-carotenul și vitamina E.

Sfecla roșie este un aliment bogat în acid folic și vitamina C care permite absorbirea fier că întărește sistemul imunitar, dinții și oasele. Potasiu Este cel mai mare mineral al său care ajută la funcționarea perfectă a activității musculare.

În același timp, se rezumă că pentru o porțiune de 100 gr de salata ruseasca, este primit:

• calorii: 77 Kcal
• proteine: 1,7 gr
• grăsime: 0.2 gr
• Carbohidrați: 16 gr
• Index glicemic: 65
• hidrati de carbon: 29% integral

Datele de interes

Oamenii sunt curioși din fire, așa că pentru a alimenta această dorință de informare și a satisface curiozitatea, astăzi vă prezentăm pe acestea date de interes pentru a adăuga mai multe date experienței tale.

1. Acest fel de mâncare este doar rusă, tipic anului nou și născut în 1860
2. În multe țări este cunoscut salată rusească dar în toate are ingrediente diferite sau suplimentare
3. În Spania salată rusească are ale sale observator. Acesta se numește ODER, Observatorul salată rusească și s-a născut pentru a păstra valorile intrinseci ale acestui fel de mâncare
4. La rândul său, cel salată rusească are propria sa zi internațională și corespunde zilei de 14 noiembrie Ziua Mondială a Salatei Ruse, dată care coincide cu aniversarea morții creatorului său, Lucien Oliver.