L creveți de gândaci nu conțin gândaci, deși numele preparatului sugerează acest lucru. În Mexic, acest nume este dat unui preparat simplu care este clasificat ca o gustare, făcut cu creveți prăjiți, la care se adaugă lămâie și un sos picant, a cărui preparare variază în funcție de regiune.
De exemplu, în Nayarit, locul unde se prepară preparatul de creveți gandaci, Aceștia au însoțit creveții în general prăjiți cu un sos foarte picant numit Huichol. În prezent, unii fac deja un sos care conține ca ingrediente principale chiles de árbol, sos Huichol și boia de ardei.
L creveți de gândaci Este un fel de mâncare foarte atractiv pentru mexicani, în special pentru cei care locuiesc pe coasta Pacificului. Ei îl gustă frecvent pentru prepararea sa ușoară, care se face rapid și este cu adevărat rafinat datorită aromei și condimentului felului de mâncare.
Există și alte variante precum cea prezentată în preparatul preparat cu unt, usturoi și alte condimente. Fiecare dintre variante are o atractie in aroma sa, pe langa atractia comuna tuturor variantelor, care este rapiditatea si usurinta cu care se prepara felul respectiv.
Istoria creveților la gândac
Se sustine ca pregatirea de creveți de gândaci sa nascut in Nayatit, unde initial erau insotiti cu sos Huirchol. Acest sos era pregătit de localnici în trecut folosind elemente naturale ale regiunii, printre care chili, șarpele cu clopoței, sare, oțet și condimente.
De la Nayarit, preparatul s-a răspândit pe toată coasta mexicană și din acele locuri în alte regiuni ale Mexicului. În prezent, sosul cu denumirea de Huichol și alte sosuri iute sunt comercializate din 1946 de o companie cunoscută din Mexic de astăzi.
Așa cum se întâmplă întotdeauna atunci când o anumită practică culinară se răspândește, aceasta este modificată în funcție de cele mai comune gusturi și produse din fiecare regiune. În fiecare casă în care se prepară, se adaptează și gusturilor particulare ale familiei și astfel, din generație în generație, se mențin obiceiuri care, deși cu modificări, sunt încă prezente.
Există variații în care creveții sunt trecuți prin făină înainte de prăjire, lăsând în aceste cazuri mai crocanți și o culoare aurie mai închisă. Întotdeauna însoțit de un sos picant, așa cum se obișnuiește în mesele mexicane. Unii susțin că numele de creveți de gândaci Vine din cauza cât de auriu arată felul de mâncare deja pregătit.
Reteta pentru a face creveti de gandaci
Pentru a le face delicioase creveți de gândaci Trebuie să aveți la îndemână următoarele ingrediente:
Ingrediente
1 kg de creveți
3 linguri unt
5 dientes de Ajó
3 linguri sos de roșii
2 lamai
Sare după gust
Din aceste ingrediente, acum trecem la prepararea preparatului:
Preparación
Tăiați usturoiul în felii sau zdrobiți-le și prăjiți-le în unt aproximativ 2 minute. Apoi, creveții sunt spălați.
Intr-o oala adaugam crevetii impreuna cu usturoiul prajit, sucul celor doua lamai, sosul de rosii, sare si fierbem pana isi schimba culoarea.
Pregătiți sosul picant la alegere și adăugați-l la creveți dacă doriți.
Serviți și gustați. Bucurați-vă!
Odată preparate, pot fi consumate ca aperitiv la o masă principală, ca gustare sau ca masă principală dacă se adaugă orez, salată, avocado sau avocado sau alte adaosuri după gustul mesenilor.
Sfaturi pentru prepararea creveților de gândaci
a asezona creveți de gândaci O poți face ca la Nayarit, cu sos Huichol, boia de ardei și chile de árbol. Sau pur și simplu cu sosul iute la alegere, făcut acasă cu produse naturale.
L creveți de gândaci Este un fel de mâncare pe care oamenii îl pot consuma în diete pentru a pierde în greutate. În aceste cazuri trebuie gătite într-un sos cu ingrediente naturale, evitând, de exemplu, untul sau alți aditivi care cresc caloriile preparatului.
L creveți de gândaci Este un fel de mâncare care nu trebuie consumat doar de persoanele cu diete speciale. De fapt, este convenabil pentru toată lumea să le mănânce datorită conținutului nutrițional ridicat, datorită cantității de minerale, vitamine și alte elemente care oferă mari beneficii.
Știați….?
- Există oameni care au alergii la consumul de creveți și alte crustacee, care pot fi grave dacă nu sunt abordate rapid. Prin urmare, este important ca atunci când copiii sunt hrăniți pentru prima dată cu creveți, aceștia să fie ținuți sub observație.
- Simptomele alergiei se pot dezvolta rapid sau în câteva ore de la consum. Aceste simptome sunt, printre altele, inflamația buzelor, gurii, gâtului, înroșirea gâtului, mâncărime, diaree, dureri abdominale sau probleme de respirație. Dacă simptomele apar rapid, copilul trebuie dus la un centru de sănătate.
- Când au apărut alergii din cauza consumului de crustacee, este important să le eliminați din alimentație, pentru a evita probleme majore. Pe lângă faptul că ai grijă de ceea ce se mănâncă în întâlnirile la care participi.
- Creveții sunt cel mai consumat crustacee din toate țările datorită rafinamentului preparatelor care îl conțin și a marilor beneficii pe care le aduce organismului.
- Dintre beneficiile consumului de creveți se remarcă următoarele:
- Creveții conțin antioxidanți extrem de benefici pentru organism, deoarece conțin astaxantina, un carotenoid care le conferă culoarea lor caracteristică. Antioxidanții se pretinde că previn cancerul și alte boli.
- Conțin Omega 3, care sunt acizi grași care sunt atribuiți, printre altele, reducerii nivelului de colesterol rău din sânge, prevenirii cancerului și prevenirii artritei și osteoartritei.
- Conțin vitaminele D, B12, B9, B3, B6, E și A. Pe lângă minerale: seleniu, calciu, magneziu, mangan, cupru, zinc, fier, potasiu și fosfor.
- Conțin proteine care ajută la formarea și vindecarea mușchilor corpului.
