Astăzi vom face un delicios Chicharon de calmar, îndrăznești să-l prepari?. Nu mai spuneți și haideți să pregătim împreună această rețetă incredibilă foarte ușor de preparat, făcută cu calmar generos, care ne oferă și multe beneficii pentru sănătate. Luați notă de ingrediente pentru că deja începem să o pregătim. Mâinile la bucătărie!
Reteta de calmar Chicharrón
Ingrediente
- 1 kg de calmar mediu
- 2 linguri de sare
- 1/2 cană făină nepreparată
- 1/2 cană de chuño
- 1 lingura de piper
- 1 lingură usturoi tocat
- 2 picături de soia
- 500 ml ulei
- 1 lamaie
Preparare de calmar Chicharrón
- Incepem prin a imbraca calmarii cu sare, piper, usturoi macinat, picaturi de sos de soia si putina lamaie.
- Apoi il punem la inmuiat in ou batut asezonat cu sare
- Acum îl scufundăm într-un amestec de făină nepreparată și chuño, ambele în părți egale. Le amesteca bine si apoi le separ 1 cate 1, avand grija ca toate sa fie impregnate cu faina.
- Se încălzește mult ulei, jumătate din tigaie, apoi se adaugă calmarii în cantități mici, astfel încât să se prăjească toți uniform. Asa ca pana devin aurii si crocante. Scoateți, scurgeți și serviți cu sos tartar de casă sau lămâie.
Sfaturi pentru prepararea unui Chicharrón de calmar delicios
Chicharrón de calmar poate fi preparat și sub formă de sandviș pe o bază de pâine franțuzească și maioneză cu usturoi de casă.
Beneficiile nutriționale ale rețetei de calmar Chicharrón
Există multe beneficii ale calmarului, inclusiv un conținut scăzut de calorii. Oferă multe minerale precum potasiu, fier, zinc, magneziu, clor și fosfor, necesare pentru buna funcționare a organismului nostru. De asemenea, este ideal pentru a-ți întări părul, unghiile, dinții și oasele deoarece are o cantitate mare de vitamina A.