Rețeta de Cotlet de porc Crăciunul, este unul dintre pregătirile mele preferate pentru Ajunul Crăciunului. Textura suculentă și moale a cărnii de muschi de porc face ca această rețetă să explodeze în mii de senzații delicioase în gură. In MiComidaPeruana vei invata pregatirea pas cu pas a acestei retete si de parca nu ar fi de ajuns, vei invata despre proprietatile nutritive ale carnii de porc. Nu ratați, hai să începem!
Reteta de muschi de porc de Craciun
Ingrediente
- 1 kilogram de coapse de porc
- 1 cană de bulion
- 1 1/2 cană de vin dulce
- 1/2 cană de stafide
- 1 cană de ierburi
- 1 cană de pesmet
- 1 cană de șuncă tocată
- 3 linguri ulei
- 2 linguri de zahăr
- 2 linguri margarina
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură de suc de lămâie
- Ceapă și usturoi
- Sare si piper.
Preparat de muschi de porc de Craciun
- Să începem prin a pregăti carnea de porc pentru a începe pregătirea, pentru asta vom spăla și usca muschiul de porc. Acum cu ajutorul unui cuțit foarte ascuțit vom face un fel de tunel prin centru de la un capăt la altul.
- Apoi, intr-un vas amestecam vinul cu bulionul, adaugam pesmetul, stafidele, sosul de soia, zaharul, sare si piper.
- Marinam muschiul cu acest amestec pe dinauntru si din exterior. Vom macera două ore.
- Umpleți cu marinada, șunca, ceapa, usturoiul, uleiul și zeama de lămâie și acum închideți capetele coapsei cu scobitori sau fitil.
- Deja terminam!. Acum este timpul să topești margarina și să întindem muschiul peste tot, să o învelești în folie de aluminiu unsă și să o legați cu un fitil de la un capăt la altul, să o coaceți la 350°F timp de 1 oră și jumătate.
- În cele din urmă scoateți hârtia și lăsați-o să se rumenească descoperită încă zece minute. După acel timp vei fi gata să te servești, poftă bună!
Proprietățile nutriționale ale cărnii de porc
Carnea de porc este bogata in proteine de mare valoare biologica, contine toti aminoacizii esentiali de care organismul ii cere.
Caută mai multe rețete de Crăciun si Anul Nou? Ajungi la timp, inspiră-te în aceste vacanțe cu aceste recomandări:
Daca ti-a placut reteta pt muschi de porc de Craciun, vă sugerăm să intrați în categoria noastră de Rețete de Crăciun. Citim în următoarea rețetă peruană. Bucurați-vă!
