É Natal agora! Aprender como fazer um peru de natal estilo peruano fácil e rapidamente graças a esta receita passo a passo que ensinamos a você em MiComidaPeruana.com. Esta receita é perfeita e ideal como prato principal para degustar em qualquer data especial como o Natal ou o Ano Novo. Comecemos!
Receita de peru de Natal ao estilo peruano
Ingredientes
- 1 Turquia de 5 quilos
- Cebola média 1
- Cenoura 1
- Maçãs 3
- 4 fatias de pão em cubos sem crosta
- 1 xícara de passas
- 1 / 2 taza de leche
- 1 1/2 xícara de nozes
- 1 colher de sopa de chuño
- 1 colher de chá de especiarias (páprica picante, alecrim, alho)
- Suco de limão
- 1 1/2 xícara de coca cola
- Sal e pimenta
Preparação de peru de Natal ao estilo peruano
- Começamos por misturar o limão, especiarias, sal, pimenta e espalhar o peru previamente limpo.
- Numa tigela coloque a cenoura ralada, a cebola picada, as maçãs e nozes descascadas e picadas, as passas, o pão e o leite.
- Encha o peru e costure com pavio ou linha para que o recheio não transborde. Regue com a Coca Cola e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por quatro horas.
- Coberto com papel alumínio, uma hora antes de terminar o cozimento, retire o papel para dourar e banhe com o próprio suco.
- Retire o peru e engrosse o fundo do cozimento com o chuño. Por fim, sirva cortado em rodelas com algum recheio e acompanhe com salada e compota de maçã. Uhm delicioso… Bom apetite!
Você sabia que…?
- Neste preparo de peru de Natal, concentra-se um alto teor de fibras, o que ajuda a reduzir a absorção de gordura.
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