Ensopado de cordeiro

Procurando uma receita perfeita para uma boa noite de Natal? Prepare-se, pois hoje irei compartilhar minha receita de Ensopado de cordeiro. Deixe-se encantar pelo sabor único e pela textura suculenta e macia da carne de borrego. De MiComidaPeruana.com queremos mimá-lo e mostrar-lhe diferentes alternativas para a sua ceia de Natal, e hoje não é exceção. A seguir apresentarei passo a passo os ingredientes necessários para preparar um guisado de cordeiro de Natal. Mãos à cozinha!

Receita de ensopado de cordeiro

Ingredientes

Preparação de ensopado de cordeiro

1. Vamos começar cortando o borrego em pedaços médios e temperar junto com o fígado e dois dentes de alho. Quando o fígado estiver dourado, retire do fogo e reserve.
2. En una olla, fríe la cebolla con tres pimientos, revuelve e incorpora el vino, deja reducir el fuego, añade el vaso de agua, tapa la olla y cuando empiece a salir el vapor sigue cocinando por unos veinte minutos, destapa la olla y agrega sal e pimenta.
3. Misture o alho frito e o alho cru que foi reservado, o fígado, os restantes pimentos, o amido de milho e um pouco do líquido da cozedura do borrego.
4. Agora, acrescente este smoothie à carne, deixe ferver mais alguns minutos e verifique o sal e voila… é hora de servir!

Dicas para fazer um delicioso ensopado de cordeiro de Natal

Recomendo escolher carne de cordeiro jovem ou leite (cordeiros que foram amamentados até os 45 dias de idade), pois sua carne macia contém menor concentração de gordura.

Procurando por mais receitas de natal e ano novo? Você chega na hora certa, inspire-se durante esses feriados com estas recomendações:

• Peru de natal
• Coxa de peru recheado
• Costeletas de poinsétia

Se gostou da receita do Ensopado de Borrego, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Natal. Lemos na seguinte receita peruana. Bom proveito!