El coquetel de camarões Foi um dos poucos pratos peruanos que nos anos oitenta do século passado era obrigatório no cardápio da maioria dos restaurantes de Lima. Seu sabor inconfundível e cheiro generoso, geraram uma tempestade de emoções e sensações cativantes. Hoje, ainda podemos experimentar esta receita mágica e tradicional em muitas casas peruanas. Desta vez, quero ensinar a vocês como preparar este requintado coquetel de camarão no estilo único da minha comida peruana. Vamos para a cozinha!
Receita de Coquetel de Camarão
Em receita de coquetel de camarão, o protagonista e ingrediente principal é o camarão, mas também é possível prepará-lo com camarão. Tanto os camarões quanto os camarões são crustáceos de água doce e salgada, ricos em proteínas, iodo e vitaminas B, que auxiliam no crescimento e desenvolvimento do sistema nervoso. Fique em micomidaperuana.com e junte-se a mim na preparação deste nutritivo coquetel de camarão
Ingredientes
- 1 kg de camarão ou caudas de camarão
- 1 xícara de maionese
- 1/4 xícara de ketchup
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de suco de laranja
- 1 colher de sopa de pisco
- 1 alface
- 4 ovos cozidos
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparação de coquetel de camarão
- Comecemos por fazer um molho Golf com maionese caseira a que acrescentamos um toque de Ketchup, 5 gotas de molho Worcestershire, 5 gotas de sumo de laranja e gotas de pisco.
- Cozinhamos camarões ou camarões com a casca, apenas por alguns minutos. Em seguida, descascamos e temperamos com sal e pimenta a gosto.
- Cortamos um abacate em pequenos pedaços.
- Cortamos os ovos cozidos em quatro.
- Cortamos alface em Julienne.
- Finalmente para servir, colocamos tudo em um copo.
Dicas e truques para fazer um delicioso coquetel de camarão
Gosto de adicionar um pouco de Tabasco ao molho Golf e mais um pouco do coral que o camarão esconde na cabeça.
Você sabia que…?
No coquetel de camarão podemos encontrar minerais benéficos à saúde como selênio, potássio, fósforo e zinco. Além de ácidos graxos essenciais, como ômega 3.
