نوډل د تونا سره

دا ډول ډوډۍ د هغې روښانه بیلګه ده نفوذ چې ایټالوي معدې د پیرو په خواړو کې لريد مهاجرینو د وتلو له لارې چې د وخت په تیریدو سره هیواد ته رسیدلي دي.

د دې طشتری څخه هیڅ فایل شتون نلري چې د پیرو مینو کې د دې چمتو کولو یا شاملولو په اړه څه نه څرګندوي، مګر هغه څه چې روښانه دي هغه دا دي چې نوډلونه د خوندور ګسټرونومیک خوندونو له فیوژن څخه راځي ، کوم چې په پیرو کې ، کلونه وروسته پریکړه وشوه چې دا په مستقیم ډول په هیواد کې تولید شوي اجزاو سره یوځای کړي ، د صحي او سیمه ایز اصل.

هم، نوډلز د لوړ پاک ارزښت لرونکي خواړه ديپه ځانګړې توګه د هغو مغذي خواړو لپاره چې له دوی څخه چمتو او تولید کیدی شي. تونا د هغه د برخې لپاره ، دا یو له غوړو کبانو څخه دی چې د عالي تغذیه ارزښت او عالي بوی لري چې په ټوله نړۍ کې مصرف کیږي.په پام کې نیولو سره چې دا یو له ارزانه او اسانه ترلاسه کولو څخه دی.

په پایله کې، تونا د اومیګا 3 ، ویټامین A ، B او D ، او همدارنګه فاسفورس او مګنیزیم کې ترټولو بډایه ده ، په دې توګه یو له هغو خوړو څخه دی چې د زړه په روغتیا کې مثبته مرسته کوي، کوم چې د متوازن غذا تضمین کولو په وخت کې ډیر ګټور چمتو کوي.

سمه ده اوس دا ترکیب خورا ښه خوند لري او د چمتو کولو لپاره چټک او اسانه دی.. په ورته معنی، دا غوره ده چې د کورنۍ خواړه یا د ملګرو لپاره چمتو کړئ، ځکه چې اجزا خورا عام او ارزانه دي، نو د دې لیکنې لوستلو ته دوام ورکولو کې مه هیروئ ، کوم چې د دې تفصیلي ترکیب لري نوډل د تونا سره، د دې لپاره چې تاسو زده کړئ او ومومئ چې څنګه یې د آرامۍ ځای څخه ترسره کړئ.

عنصرونه

• د ټونا دوه کینونه
• 500 ګرامه tagliatelle
• 1 tbsp. د ځمکی د لہسن څخه
• 1 tbsp. پانکا مرچ
• 1 tsp. epicurean
• 1 پیاز پیاز، کیچ شوی
• 1 کپ غوړي
• 1 پیاله د گاجر غوښه
• 1 پیاله پیس شوي پیرمیسن پنیر
• 2 جام د ټماټر ساس
• د 2 جام اوبه
• 1 خلیج پا .ه
• د خوند لپاره مالګه او مرچ
• د سينګار کولو لپاره د پارسلي کوچنۍ پاڼي

توکي

• لوی کڅوړه
• پاستا ګنډونکی
• د کبان پان
• پیلیټ
• ژور خدمت کولو پلیټ
• فوټینټ
• فورکس

چمتووالی

• لومړی ګام:

په یوه لوی کڅوړه کې اضافه کړئ un لیتر اوبه. د 5 دقیقو لپاره په متوسط ​​​​تودوخه کې پوښ کړئ او وخورئ. کله چې د جوش نقطه واخلئ ، نوډلز اضافه کړئ او د 5 نورو دقیقو لپاره یې پخ کړئ.

• دوهم ګام:

هڅه وکړئ چې پیسټ لږ څه مخلوط کړئ ترڅو دا چپه نشي. د پخلی کولو وخت په پای کې یا کله چې نوډل نرم وي مګر بشپړ بدن وي، اوره بنده کړئ او اوبه د سټرینر په مرسته وچ کړئ. په یوه چشمه کې ذخیره کړئ.

• دریمه مرحله:

په بله برخه کې، یو پوټکی په منځنۍ تودوخه د لږ تیلو سره ګرم کړئ. پیاز، هوږه، پانکا مرچ او سباریتا اضافه کړئ پریږدئ چې د شاوخوا 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ پرته لدې چې هډوکي ودروي.

• څلورم ګام:

په ساس کې، ګرد شوی گاجر، د روميانو ساس، د خلیج پاڼی او اضافه کړئ د مرچ سره ذائق پراخه کړئ. اجازه راکړئ چې شاوخوا 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

• پنځمه مرحله:

د تونا کین خلاص کړئ او مینځپانګه یې په پین ​​کې واچوئ. که دا ستاسو انتخاب وي، د هغې سره غوړ اضافه کړئ ویین تونا, که نه نو یوازې د څارویو مینځپانګه اضافه کړئ. هرڅه په داسې ډول مخلوط کړئ چې هره برخه په بشپړ ډول د بل سره یوځای شي.

• شپږم ګام:

کله چې ساس چمتو او ښه یوځای شي، اور بند کړئ په احتیاط سره هغه سرچینې ته ورشئ چیرې چې پاستا آرام کوي. د دوه فورکونو په مرسته، ساس د پاستا سره مخلوط کړئ او هر نوډل په بشپړه توګه پوښ ​​​​کړئ.

• اووم ګام:

ختمول ، د ژور پلیټ په سر کې پاستا خدمت وکړئ، د پارسلي پاڼو سره سينګار کړئ او د خپلې خوښې سره سم پارسمن پنیر وویشئ.

لارښوونې او مشورې

• که دا د مصرف کونکو غوره توب وي یا د هغه چا خوښي چې دا چمتو کوي ، تاسو کولی شئ نوډلونه د ساس سره چې دمخه مدغم شوي خدمت وکړئ یا تاسو کولی شئ په جلا توګه خدمت وکړئد هر شخص د ذوق مطابق.
• د دې ډول چمتو کولو لپاره سپارښتنه کیږي، د اوبو سره د تونا کارول یا سره تیل په هرصورت، وروستی ممکن په ترکیب کې په سمه توګه ونه کارول شي.
• که چیرې ساس ډیر وچ وي، تاسو کولی شئ لږ څه اضافه کړئ طبیعي یا جوش شوي اوبه.

تغذیه شوي ارزښتونه

ټونا

El ټونا دا د غوړ محلول ویټامین A او D کې بډای دی، او همدارنګه د B ګروپ ویټامینونو کې، په ځانګړې توګه B2، B3، B6، B9 او B12.  حتی د پنیر، غوښې یا هګیو نورو مخالفتونو څخه تیریږي.  د منرالونو په اړه، تونا په فاسفورس، مګنیزیم، اوسپنه او آیوډین کې بډایه ده.

په ورته ډول، موږ کولی شو په دې اجزا کې لاندې ترلاسه کړو مغذي مواد: 

د هر 100 ګرامه تونا لپاره:

• کالوری: 130 kcal 
• غوړ ټوټلونه: 0,6 جی آر
• سنتر شوي غوړ اسیدونه: 0,2 جی آر
• کولیسسترول: 47 ملی ګرامه
• سوډیم: 54 ملی ګرامه
• پوټاشیم: 527 ملی ګرامه
• پروټین: 29 جی آر

نوډلز

پاستا یوه ښه سرچینه ده ویټامین ایچ، بایوټین ای، توکوفیرول، ویټامین B ګروپ، تایمین، ریبوفلاوین او پیریډوکسینکه څه هم په داسې بڼه کې چې جذب یې ستونزمن کوي. سربیره پردې، دا مګنیزیم او پوټاشیم لري د هډوکو او انزایمونو د جوړولو لپاره اړین دي. همدارنګه نورې مرستې لکه:

د هر 100 ګرامو نوډلونو لپاره:

• کالوری: 288 جی آر
• فایبر: له ۳ تر ۹ ګرامه
• Hierro: 100 ملی ګرامه

سابه

سبزیجات خورا ښه دي د پروټین او ویټامینونو سرچینه د بدن لپارهنو، په دې ترکیب کې، دوی په لوی شاخص کې ولاړ دي، زموږ لپاره د ډوډۍ د خوند او تغذيې مرسته کوونکي دي. ځینې ​​​​سبزیجات کارول شوي او د دوی ونډه په لاندې ډول بیان شوي:

د 100 ګرامه مرچ مرچ:

• ټول غوړ: 0.6 آرټ
• سوډیم: 9 ملی ګرامه
• پوټاشیم: 322 ملی ګرامه
• کاربوهایډریټونه: 9 جی آر
• غذایی فایبرونه: 1.5 جی آر
• بوره: 5 جی آر
• پروټین: 1.9 جی آر
• Calcio: 14 جی آر

د هر 100 ګرام پیاز لپاره:

• کالوری: 40 جی آر
• سوډیم: 4 ملی ګرامه
• پوټاشیم: 146 ملی ګرامه
• کاربوهایډریټونه: 9 جی آر
• غذایی فایبر: 1.7 جی آر
• بوره: 4.2 جی آر
• Calcio: 23 ملی ګرامه

د هر 100 ګرامه لہسن لپاره:

• د ویټامین C، A او B6 لوړ غلظت.
• پوټاشیم: 1178 mg
• Hierro: 398 ملی ګرامه
• مګنیزیم او انټي اکسیډنټ: 22.9-34.7mg
• کیروټینز: 340 ملی لیتر
• Calcio: 124 ملی ګرامه
• فاسفورس: 48 ملی ګرامه
• Hierro: 4 ملی ګرامه
• selenium: 3 ملی ګرامه

د 100 ګرامو روميانو لپاره:

• ټول غوړ: 54 gr
• سوډیم: 273 ملی ګرامه
• پوټاشیم: 632 ملی ګرامه
• غذايي ریشې: 7 آرټ
• بوره: 4.2 جی آر
• پروټین: 20 جی آر
• Hierro: 2.6 جی آر
• Calcio: 117 جی آر