El د کبانو پخلی دا سوپ نه دی، او نه دا یو ډډ دی، دا هغه څه دي چې نوم یې څرګندوي، الف خوله. په سوپ کې ډیری مایع اضافه کیږي ترڅو اجزا په هغې کې تیر شي. ډډ د اوږدې مودې لپاره پخیږي ترڅو په پای کې د هغې اجزاو جوړښت شي. سوډاډو هیڅ اضافه ورشو ته اړتیا نلري ، ستاسو خپل جوس به هرڅه ته پاملرنه وکړي. او نه دا د پخلی کولو اوږدې مودې ته اړتیا لري چې د دوی په جوهر کې د اجزاو فضیلت له مینځه ویسي. سوډاډو نسبتا لنډ پخه شوی، یوازې په یو کوچني چیچا دی جورا کې غسل کوي یا د هغو کسانو لپاره چې د بیر یا سپینو شرابو سره یې نه موندل کیږي، په هر حالت کې د کب یا سمندري غذا ورب اضافه کول مناسب ندي، ځکه چې دوی طبیعي توازن نه ساتي. بوی، په هرصورت، یو خوله دی.
د کب د خولې ترکیب
عنصرونه
- د خورا تازه ماهي 4 لوی ټوټې (کانګر اییل، کیبریلا یا ګروپر)
- 1 ښه کټ شوی سور پیاز
- 1 چمچ جوړو شوي لہسن
- 1 پیاله مایع ژیړ مرچ.
- زینکس ټیمات
- 1 ژیړ مرچ په غټو پټو کې پرې شوی
- د چینایي پیاز دوه سرونه په دوه برخو کې پرې شوي
- د غوړیو 4 څانګې
- د ګرم مرچ 1 ټوټه
- د خوند لپاره مالګه او مرچ
- 1/2 پیاله چیچا دی جورا
د ماهي د خولې چمتو کول
- په یو څاڅکي فریینګ پین کې موږ د غوړیو څو څاڅکي ، 1 ښه کټ شوي سور پیاز ، یو کاچوغه هوږه او یو پیاله مایع ژیړ په خوله کولو سره جامې چمتو کوو. موږ 5 دقیقې پریږدو او یو سور پیاز، یو رومي او یو زرد مرچ اضافه کړئ، ټول په غټو پټو کې پرې شوي.
- موږ د چینایي پیاز دوه سرونه په دوه اوږدوالي کې کټ شوي. د غوړیو 4 څانګې او د ګرم مرچ یوه ټوټه، په سر کې موږ د خورا تازه ماهي 4 لوی ټوټې د مالګې او مرچ سره پخې کوو، په غوره توګه هغه کب چې ډیر جیلاتین لري لکه اییل، کیبریلا، ګروپر، چیتا یا هیک. په ټولو حالتونو کې ستاسو د پوستکي او هډوکي سره.
- د یو بل پیاز، 2 رومي بانجان، 1 مرچ مرچ، د چینایي پیاز سر او د سلینټرو څانګې سره پوښ کړئ، ټول په ورته ډول پرې کړئ. موږ په نیمه لار کې د غوره چیچا دی جورا سره چې تاسو یې ومومئ. موږ مالګه په مایع کې اضافه کوو او پوښ یې کوو. اجازه راکړئ چې هرڅه د 10 دقیقو لپاره په خورا ټیټ تودوخه کې پخ کړئ.
- موږ خلاص او یو څه حرکت ورکوو. موږ مالګه وخورئ، د ګرم مرچ او وویلا اضافي ټوټه اضافه کړئ!
موږ دا د پخلي یوکاس او سپینې وریجې سره په جلا توګه د ګارنش په توګه خدمت کوو. ګټه!
د خوندور کب نیولو لپاره لارښوونې او د پخلي رازونه
ایا پوهیدئ…؟
ماهي د مغذي موادو مهمه سرچینه ده او په هر ډول متوازن او سالم رژیم کې ونډه لري، موږ باید په اونۍ کې لږترلږه دوه یا درې ځله وخورو.
