دلته دودیز ترکیبونه شتون لري چې د هغې د خوندور ځانګړتیاو له امله په ټوله نړۍ کې خپاره شوي. او چا یې په اړه نه دي اوریدلي پاستا کاربنار؟ زموږ څخه ډیری به لا دمخه دا په زړه پورې ډوډۍ وخوري، چې ترکیب یې زموږ د ایټالیا ملګرو څخه راځي.
نن موږ غواړو له دې چمتووالي څخه یو یې جوړ کړو، یوازې دا ځل به زموږ ترکیب د میکروني وي، ترڅو په پریزنټشن کې لږ توپیر ورکړي! macaroni carbonara!
د مکروني کاربونارا ترکیب
عنصرونه
- 400 ګرامه مکروني
- 150 ګرامه بیکن یا سګرټ شوي بیکن
- 400 ګرامه د شیدو کریم
- 250 ګرامه د پاریسمان پنیر
- 3 د هګۍ ژیړ
- 2 Cebollas
- د 2 د لہسن پوټکي
- 2 لوی چمچ مکھن
- مالګه
- پیمینټا
د کاربونارا مکروني چمتو کول
- موږ به زموږ د ټولو اجزاوو چمتو کولو سره پیل وکړو. موږ به بیکن د جولین په پټو کې پرې کړو، پیاز او لہسن به په ښه توګه کټ شي.
- موږ به یو پین واخلو چیرې چې موږ به دوه کاشوغه مکھن واچوو ترڅو دا وخورئ، او موږ به کټ شوي پیاز د لہسن سره اضافه کړو ترڅو دوی روښانه شي.
- بیا موږ کولی شو بیکن اضافه کړو او د څو دقیقو لپاره یې نسواري پریږدو. وروسته لدې چې دوی یو څه نسواري شوي او غوړ له بیکن څخه ایستل شوی ، موږ کولی شو د شیدو کریم اضافه کړو ، چیرې چې موږ به پین پوښ کړو او په ټیټ تودوخه یې پریږدو.
- په یو کانټینر کې به موږ مکروني د اوبو او مالګې سره جوش کړو.
- برسېره پر دې، موږ به زېړ او ګرد شوي پنیر، د مالګې او مرچ سره یو ځای واخلو، ترڅو دوی په ښه توګه سره یوځای کړو.
- کله چې میکروني پخه شي او چمتو شي، موږ به یې وچ کړو او بیا به یې پرې واچوو، د پنیر مخلوط او ژیړ، دا به د پاستا په ګرمۍ سره پخیږي.
- بیا به موږ پاستا د ژیړ مخلوط سره یوځای کړو او موږ به یې د ساس سره په پین کې واچوو. موږ به دا په ښه توګه وخورئ ترڅو ټول میکروني امیندواره شي.
- موږ د مکروني کاربونارا خدمت کوو، او د خوند لپاره چمتو یو.
د کاربونارا مکروني چمتو کولو لپاره لارښوونې او د پخلي لارښوونې
په چمتو کولو کې د وخت خوندي کولو لپاره ، دا غوره ده چې اوبه ګرمې کړئ چیرې چې موږ به د ساس چمتو کولو پیل کولو پرمهال مکروني جوش کړو.
دودیز کاربونارا ساس د شیدو کریم سره نه چمتو کیږي ، یوازې د هګیو ژیړ سره. نو تاسو کولی شئ د اصلي نسخې هڅه کولو لپاره دروند کریم پریږدئ.
یوځل چې ساس ښه پخه شي ، مه یې بند کړئ ، په ټیټ تودوخه کې یې وساتئ ترڅو د پاستا سره یوځای کولو او خدمت کولو پرمهال په مناسب تودوخه کې وي.
د کاربونارا میکروني تغذیه ځانګړتیاوې
بیکن هغه خواړه دي چې په پروټین او غوړ کې بډایه دي، او همدارنګه ډیری ویټامینونه لکه B3، B7، B9 او K لري، که څه هم دا 0٪ شکر لري، دا په لوړه کچه کالوري مواد لري.
د شیدو کریم په ویټامین A او D کې بډای دی، او همدارنګه معدني مواد لکه کلسیم او پوتاشیم لري.
هګۍ د پروټین یوه لویه سرچینه ده، او ویټامین A، D، E، K او مهم منرالونه لکه فاسفورس، اوسپنه، سیلینیم او زنک لري.
مکروني د غنمو له اوړو څخه جوړ شوی، نو دا په لویه کچه کاربوهایډریټ لري، په ورته وخت کې، دا ویټامین E او B لري.
