کله چې د کب سره په تنور کې ترکیب جوړ کړئ ، د غوره کولو لپاره یو له غوره انتخابونو څخه دی سالم. دا کب واقعیا خوندور او خورا صحي ځانګړتیاوې لري، او د هغې سره موږ کولی شو ډیری مختلف او خوندور خواړه چمتو کړو، او څنګه چې پخلی کول یو هنر دی، هر څه د هر شخص تخیل او خلاقیت ته پریښودل کیږي.
مګر نن موږ غواړو د یو په زړه پوري ترکیب په اړه وغږیږو چیرې چې دا کب به اصلي رول ولري ، موږ کولی شو د هغې بوی او جوړښت خوند واخلو چې د پخلی کولو سره ترلاسه کیږي او د ځینې سره یوځای کیږي. خوندور کچالوزه پوهیږم چې دوی به د دستکشې په څیر فټ شي. که غواړۍ دا ترکیب زده کړی نو مونږ سره اوسی موږ تاسو ته ډاډ درکوو چې تاسو به یې خوښ کړئ.
د کچالو سره پخه شوي سالمون ترکیب
عنصرونه
- 600 ګرامه تازه سالمن، په 4 واحدونو ویشل شوي
- 10 کوچني کچالو
- 2 سره پیاز
- د 2 د لہسن پوټکي
- 4 تازه د خلیج پاڼي
- یوه کاچوغه تیم
- 2 چمچو زیتون غوړ
- مالګه
- پیمینټا
د کچالو سره پخه شوي سالمن چمتو کول
- څرنګه چې کچالو د سالمون غوښې په پرتله ډیر وخت پخوي، موږ به یې مخکې له مخکې درملنه وکړو، نو موږ به یې په ښه توګه وینځئ او پوستکي به یې په برخو یا ټوټو کې پرې کړو. موږ به پیاز واخلو او د هوږې لونګ په څیر به یې په پتلو ټوټو کې پرې کړو.
- موږ به د پخولو لپاره یو مناسب کانټینر واخلو چیرې چې موږ به کچالو د پیاز او لہسن سره یوځای کړو، موږ به لږ غوړ اضافه کړو، موږ به یې مالګه او مرچ واچوو او موږ به په تنور کې د 200 سانتي ګراد په شاوخوا کې د 5 لپاره واچوو. 10 دقیقې.
- موږ به یې له تنور څخه واخلو، موږ به یې وګرځوو او د سالمون ټوټې به په دوی کې واچوو، کوم چې موږ به د لږ زیتون غوړ سره پوښ کړو، د خلیج پاڼي د تیم، مالګه او مرچ سره یوځای د خوند لپاره. موږ به دوی ته د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره پخه کړو. دا مشوره ورکول کیږي چې کچالو ته وخت په وخت یو څو حرکتونه ورکړئ.
- کله چې سالمون رنګ او پخ شي، له تنور څخه لرې کړئ او د سمدستي خوند لپاره د کچالو په بستر کې سالمون خدمت وکړئ.
د کچالو سره پخه شوي سالمون چمتو کولو لپاره لارښوونې او د پخلي لارښوونې
عموما په تنور کې د سالمون پخولو وخت له 7 څخه تر 8 دقیقو پورې وي، مګر دا ټول د خوند خبره ده.
یو څه چې موږ یې کولی شو د سالمون د وچیدو مخه ونیسو هغه د المونیم ورق سره پوښل دي.
یو طريقه چې سالمون په دننه کې جوس وي او په بهر کې مهر وي، دا دی چې کله موږ دا له تنور څخه وباسو، موږ د څو دقیقو لپاره د پین څخه تیر کړو، د هغې د سطحې مهر کولو لپاره کافي.
تاسو کولی شئ د دې چمتووالي سره د مکھن، تیلو، مالګې او لیمو پر بنسټ د ایمولشن په جوړولو سره یوځای شئ، کوم چې به سالمون ته خورا خورا غوره ذائق ورکړي.
د کچالو سره د پخه شوي سالمون خواړه ځانګړتیاوې
سالمن یو ډیر صحي خواړه دي، ځکه چې دا د اومیګا 3 فیټي اسیدونو لوی مقدار لري، کوم چې زموږ د دوران سیسټم لپاره د نورو ګټو تر څنګ زموږ د کولیسټرول او ټرای ګلیسریډ کچه تنظیمولو کې مرسته کوي. سربیره پردې، دا د لوړ کیفیت پروټین، B ویټامینونو، او منرالونو لکه مګنیزیم، پوتاشیم، سیلینیم او آیوډین یوه غوره سرچینه ده.
کچالو، د دوی د برخې لپاره، کاربوهایډریټ چمتو کوي، د انرژي لپاره خورا ښه چې دوی موږ ته چمتو کوي. دوی د پوتاشیم، فولیک اسید او ویټامین B او C او همدارنګه د نورو منرالونو لکه اوسپنې او مګنیزیم ښه سرچینه ده.
