مساله ژبه

پدې فرصت کې زه به تاسو ته درس درکړم چې څنګه خوندور چمتو کړئ مساله ژبهپه بې ساري او بې بنسټه سټایل کې زما پیرو خواړه. هغه اجزاو ته پام وکړئ چې موږ به یې د دې خورا اسانه ترکیب چمتو کولو لپاره اړتیا ولرئ. د ترکیبونو او پخلی کولو لارښوونو سربیره چې تاسو سره به د هغې په نقطه کې خوندور مساله لرونکي ژبه ترلاسه کولو کې مرسته وکړي. راځه چې پخلنځي ته لاړ شو!

د مسالې ژبې ترکیب

عنصرونه

د مسالې ژبې چمتو کول

1. په یوه کڅوړه کې موږ هغه ژبه پخوي چې مخکې به مو د ډیری مالګې سره پخه کړې وه او د سهار په جریان کې به په یخچال کې استراحت کوو.
2. موږ یې وینځئ او په اوبو کې یې د مرچ جوار، د سلیري لرګیو، د لہسن لونګ او پیاز سره پخوئ. کله چې دا نرم وي، موږ یې لیرې کوو، پوستکي یې یخ کړو او پریږدو چې یخ شي.
3. په یوه پین ​​​​کې موږ د ښه کټ شوي سور پیاز، یو لوی چمچ هوږه، نیمه پیاله مخلوط شوي مرچ مرچ، مالګه، مرچ او د خوند لپاره د زیور سره جامې جوړوو.
4. ژبه کټ شوی کیوبونو کې اضافه کړئ (2 پیالې ښه دي)، یو پیاله سپین کچالو کیوبونه په ورته ډول پرې شوي، نیم ګیلاس نخود، نیمه کټ شوي شنه لوبیا، نیم کټ شوي گاجر، نیم کاچو لوبیا، یو کټ سور مرچ په پټو کې، د اوریګانو یوه ټوټه، د ګرم مرچ یوه ټوټه او د پارسلي یوه څانګه او بل د غوړیو.
5. موږ پریږدو تر هغه چې سبزیجات پخیږي. موږ مالګه او وایلا خوند اخلو. که په پای کې د لیمو یو څو څاڅکي خوښ کړئ. خوند واخلئ!

د خوندور Picante de lengua جوړولو لپاره لارښوونې او چلونه

• Huacatay د مرچ، ګرم مرچ، لیمو، یو چټک تازه پنیر، یو شیش غوړ، مالګه، مرچ، ژیړ سره مخلوط کړئ. دا کریم د مسالې ژبې سره یوځای کړئ.
• دا مشوره ورکول کیږي چې ټوله ژبه له یو باوري قصاب څخه واخلئ او د پخلی کولو دمخه دا خورا مهم دی چې د مطلوب پاکولو تابع شي. لومړی، د لسو دقیقو لپاره په کافي اوبو کې پخلی کړئ او بیا یې په چاقو سره وخورئ، یوازې دا به د مسالې غوښې لپاره چمتو شي.

ایا پوهیدئ…؟

• ژېړ دره د روغتیا لپاره ګټوره ده، ځکه چې د زنک او پروټین د زیاتې اندازې له امله د معافیت سیسټم هڅوي. دا د اوسپنې او ویټامین B12 کچې له امله د انیمیا مخه نیسي. دا ډیر خوندور دی، په کور کې یې هڅه وکړئ.

که تاسو د Picante de Lengua ترکیب خوښ کړ، موږ وړاندیز کوو چې تاسو زموږ کټګورۍ ته ننوځئ کریول ثانیې.