ایا تاسو د کرسمس ماښام لپاره د مناسب ترکیب په لټه کې یاست؟ نو چمتو اوسئ، ځکه چې نن به زه خپل ترکیب درسره شریک کړم ترکیه د شرابو او سینه بغل سره. اجازه راکړئ خپل ځان د ځانګړي بوی او د ترکیې د غوښې جوس او نرم جوړښت سره جادو کړئ. د MiComidaPeruana څخه موږ غواړو تاسو خراب کړو او تاسو ته مختلف بدیلونه وښیو چې تاسو به د کرسمس ډوډۍ کټګورۍ کې ومومئ. بیا به زه اړین توکي وړاندې کړم چې ګام په ګام یو خوندور ترکیه د شرابو او شاستنو سره چمتو کړئ. پخلنځي ته لاسونه!
ترکیه د شرابو او سینه بغل ترکیب سره
عنصرونه
- 1 ترکیه 4 کیلو کټ شوی
- 4 لیټره اوبه
- د سره شراب 2 بوتلونه
- 2 منځنی پیاز ټوټه شوی
- 4 منځني روميان، پوستکي او کټ شوي
- 100 ګرامه مکھن
- 1 لیتره د زیتون غوړ
- 1/2 کیلو د غنمو اوړه
- 12 د لہسن لونګ ، جوړی شوي
- 36 پوستکي شوي شات (که وچ شوي نه وي، یوه شپه مخکې یخ کړئ)
- اروماتیک بوټي (د خلیج پاڼی، بیسل، ګلابي، تیم، بابا)
- 1 د سینه چای
- 6 لونګی
- مالګه او مرچ
د شرابو او سینه بغل سره د ترکیې چمتو کول
- په یوه لوی ژور کڅوړه کې، اوبه، د شرابو بوتل، خوشبو لرونکي بوټي، دارچیني او لونګ واچوئ. پرېږدئ چې د څو دقیقو لپاره جوش شي.
- اوس په یوه یخچال کې غوړي ګرم کړئ او د مرغۍ اوړه شوي ټوټې ټوټې کړئ، ښه نسواري پریږدئ. دوی وچ کړئ او په یوه ساسپین کې یې واچوئ چې تاسو به ډیر ټیټ تودوخه ولرئ.
- په هماغه پین کې یا بل بل کې، پیاز او هوږه په غوړ کې وخورئ او کله چې روښانه او روښانه شي، روميان اضافه کړئ او پنځه دقیقې وروسته، د لرګیو د چمچ سره د مینځلو په وخت کې، درې کاشوغه اوړه اضافه کړئ.
- کله چې اوړه ښه نسواري شي، په سینه کې یې واچوئ، بیا یې وګرځوئ او د شرابو پاتې بوتل سره یې وویشئ، ښه یې وخورئ، ترڅو ټوخی جوړ نشي، که چیرې یو څه ګنده وي، ورش اضافه کړئ، پرته له ځنډه د دریو دقیقو لپاره پخلی کړئ. حرکت وکړئ او هرڅه په ساسپین کې خالي کړئ چیرې چې ترکیه ده.
- ښه مخلوط کړئ او په خورا ټیټ تودوخه کې تر نرمیدو پورې پخ کړئ، مالګه وګورئ او د خدمت کولو دمخه د لسو دقیقو لپاره آرام کړئ.
د شرابو خواړو ځانګړتیاوې
- د خپل فینولیک مینځپانګې له امله ، سور شراب په بدن کې عالي انټي اکسیډنټ ځواک لري.
د نورو په لټه کې د کرسمس لپاره ترکیبونه او نوی کال؟ تاسو په خپل وخت راشئ، د دې سپارښتنو سره د دې رخصتیو په جریان کې الهام واخلئ:
که تاسو د دې لپاره ترکیب خوښ کړ ترکیه د شرابو او سینه بغل سره، موږ وړاندیز کوو چې تاسو زموږ کټګورۍ دننه کړئ د کرسمس ترکیبونه. موږ په لاندې پیرو ترکیب کې لوستل. خوند واخلئ!
