د پخه شوې ترکیه د غوښې او مغز لرونکو ډکولو سرهدا د کورنۍ د بیا یوځای کیدو یا کرسمس په ځانګړي ورځو کې چمتو کولو لپاره یو مناسب خواړه دي. سربیره پردې، دا دی د کولو لپاره خورا ساده او که تاسو د خپلې کورنۍ یا ملګرو شرکت ولرئ ، نو هرڅه به اسانه شي.
د دې ډکول د پخې شوې ترکیې ترکیب دا د مختلفو اجزاوو سره چمتو کیدی شي. حقیقت یو ځانګړی سټایل او خوند دی، ځکه چې د میلمنو ذوق باید په پام کې ونیول شي. په دې موقع مې له غوښو او مغزاتو ډکه کړې ده، خو که تاسو هم زما په څېر تازه مېوې خوښوئ، نو کولای شئ چې خوندور مېوه جوړه کړئ. ترکیه له انګورو ډکه ده.
نو تاسو پوهیږئ چې تاسو تجربه کولی شئ که څه هم تاسو غوره کوئ. پاملرنه وکړئ او په MiComidaPeruana کې زده کړئ د کرسمس لپاره د غوښې او مغز لرونکو ډکولو سره روسټ پاویتا څنګه جوړ کړئ، راځئ چې پیل وکړو!
د غوښې او مغز لرونکو ډکولو سره د پخې شوې ترکیې ترکیب
عنصرونه
- 1 ترکیه د 3 کیلو ګرامه
- د خنزیر 100 ګرامه
- د هام یوه ټوټه په کیوبونو کې پرې شوې
- د کاچوړ اخروټ 2 چمچونه
- 2 چمچو پاین مغز
- 2 چمچ پاک شوي او کټ شوي سینه بغل
- 6 وچې زردالو په کیوبونو کې پرې شوي
- 1 کوچنۍ مڼه، ټوټه شوې
- 3 د چمچو برانډي
- 2 تور ټرفونه، ښه کټ شوي
- مالګه او مرچ.
د ګارنش لپاره
- 1/2 کیلو بروکولي بخار شوي
- 2 چمچو پاین مغز
- د زیتون غوړ
- د پودینې ساس
- د ډوډۍ ساس
- د کرینبیري ساس
د غوښې او مغز لرونکو ډکولو سره د پخې شوې ترکیې چمتو کول
- د پخې شوې پاویتا چمتو کولو څخه یوه ورځ دمخه ، د ټولو اړینو اجزاو مخلوط کولو سره ډکول چمتو کړئ.
- د ترکیې سره ډک کړئ او په څراغ سره یې ښه وتړئ ترڅو خراب نشي، دا د مالګې، مرچ او یو کوچني برانډي سره د برش سره پوښ کړئ، دا یو څه نسواري ورکړي، د خونې په تودوخې کې په یخ ځای کې وساتئ.
- بله ورځ، په منځنۍ تودوخه کې د یو نیم ساعت لپاره پخه کړئ، او بیا په لوړه تودوخه د شاوخوا شل دقیقو لپاره. د وخت په تیریدو سره، د غوښې برخو ته د لرګیو یا فورک په داخلولو سره پخلی وګورئ، که جوس تقریبا شفاف وي، دا ښه نښه ده چې دا چمتو دی.
- په نهایت کې، د زیتون غوړ په یوه پین کې ګرم کړئ، د انارو مغز نسواري او بروکولي وخورئ، په ډیر احتیاط سره د ډوډۍ ساس ګرم وساتئ (تل په باین ماری کې ترڅو وچ نه شي) د ترکیې سره د سرو زرو مغز لرونکي میوو سره یوځای کړئ. ساس، بروکولي او وایلا! د خدمت کولو وخت!
د پاویتا تغذیه ځانګړتیاوې
په 100 ګرامه مرغۍ کې 22 ګرامه پروتین شتون لري او د غوښې په پرتله خورا لږ سنتر شوي غوړ لري ځکه چې دا د غوښې غوښه ده.
د نورو په لټه کې د کرسمس لپاره ترکیبونه او نوی کال؟ تاسو په خپل وخت راشئ، د دې سپارښتنو سره د دې رخصتیو په جریان کې الهام واخلئ:
که تاسو د دې لپاره ترکیب خوښ کړ پخه شوې ترکیه د غوښې او مغز لرونکو ډکولو سره، موږ وړاندیز کوو چې تاسو زموږ کټګورۍ دننه کړئ د کرسمس ترکیبونه. موږ په لاندې پیرو ترکیب کې لوستل. خوند واخلئ!
