La پیرو سټرچر دا زما د پیرو خواړو سمندري مینو کې یو مشهور ډش دی چې د کب او شیلفش غلظت څخه جوړ شوی چې موږ ته د لوړ بیولوژیکي ارزښت لوی مقدار پروټین چمتو کوي.
د پریویلا ترکیب
عنصرونه
- 1 کیلو کب (دا د ټرامبای کب ، پیجیساپو ، پیټاډیلا ، چیتا ، کیبریلا ، اییل ، کیچما یا ګروپر کیدی شي)
- 4 غټ کبان
- 4 لوی زینګ
- 8 لوی غوښه
- 8 لوی مرمۍ
- 4 منځنی سکویډ
- 1 پیاله روميان پاک شوي او ټوټه شوي
- خوند وخوري
- مرچ د خوند لپاره
- د خوند لپاره جیرا
- د اوریګو پوډر د خوند لپاره
- 1/4 پیاله دانه کټ شوی
- 1/4 پیاله کټ شوي پارسلي
- 1/2 پیاله یویو یا کټ شوی سمندري غوښه
- 1 ګیلاس چیچا دی جورا (یا دا د بیر یو ګیلاس هم کیدی شي)
- 1/4 پیاله ژیړ مرچ مرچ مایع شوي
- 1/4 د کپ کپ اجی میراسول مخلوط شوی
- 1/4 پیاله اجی پینکا مایع شوی
- 2 چمچ کیچ شوی لہسن
- 1 پیاله ښه کټ شوی سور پیاز
- 200 ملی لیتر تیل
- 1 ګرم مرچ
- 1 لیمو
توکي
د پریویلا چمتو کول
- په یوه کڅوړه کې یا پان موږ د سبزیجاتو غوړیو یو څاڅکی اضافه کوو، او موږ د 5 دقیقو لپاره یو پیاله ښه کټ شوي سور پیاز وینو.
- موږ دوه چمچ د ځمکی لہسن اضافه کوو. یوه دقیقه وروسته موږ یو پر څلورمه پیاله مایع ژیړ مرچ او څلورمه پیاله مایع اجی میراسول او 1/4 پیاله مایع اجی پانکا اضافه کوو. موږ 15 دقیقې پخلی کوو.
- موږ 1 پیاله پوټکی او کچل شوي روميان اضافه کوو. مالګه، مرچ، ژیره، د اوریګانو پوډر، څلورمه ګیلاس کټ شوی دانه، څلورمه پیاله کټ شوی پارسلي، نیم ګیلاس یویو یا کټ شوی سمندري غوښه، یو ګیلاس چیچا دی جورا او په اختیار کې یو ګیلاس شراب شامل کړئ. پرېږدئ چې د 1 دقیقو لپاره جوش شي.
- اوس ماهي ته لاس ورکړئ. موږ د موسم له مخې د هغو کبانو لپاره لټون کوو چې خورا ډیر دي ترڅو په غوره قیمت او کیفیت کې ومومي. راک کبان مثالی دي: ټرامبای، پیجیساپو، پیتاډیلا، چیتا، کیبریلا، کانګر اییل، کیشم یا ګروپر.
- موږ کب په ټوله یا ټوټو کې د دوی د پوټکي او هډوکو سره ځای په ځای کوو ، د مسالې پورې اړه لري (فیلټونه په کلاسیک سټریچر کې کار نه کوي).
- بیا موږ شیلفش معرفي کوو، موږ 4 لوی کیکبونه، 4 لوی کینګل، 8 لوی مسیلونه، 8 لوی ګولۍ او 4 متوسط سکویډ په څلورو کې کټ کوو.
- موږ هرڅه د نرم بوش سره پوښو، د لوی کب او پوښ سره جوړ شوي.
- موږ اجازه ورکوو چې د هغه څه په لرې کولو سره پخلی کړو چې ژر پخیږي لکه د وړۍ ګولۍ، سکویډ، یا خورا نازک کب. کله چې پاتې شي پخیږي، موږ مالګه وخورئ، د ګرم مرچ یوه ټوټه، د لیمو جوس اضافه کړئ او هغه څه بیرته راوباسئ چې موږ لیرې کړي وو. موږ یې د 2 دقیقو لپاره آرام کړو او بس!
ځینې، د دې د غوړولو لپاره، په بوره کې د یو چای چمچ چینو اضافه کړئ، زه دا پرته له کوم شی خوښوم، مګر دا د خوند خبره ده.
د پریویلا ترکیب د تغذیې ځانګړتیاوې
una پیرهیویلا دا موږ ته مهم منرالونه لکه فاسفورس او اوسپنه چمتو کوي، کوم چې موږ سره د مرکزي عصبي سیسټم ښه کولو کې مرسته کوي. په یاد ولرئ چې د سمندري غذا ناوړه ګټه اخیستنه کولی شي د یوریک اسید او کولیسټرول کچه لوړه کړي. نو دا سپارښتنه نه کیږي چې د الرجی ناروغان او میګرین ډیر وخوري، ځکه چې دا د دوی روغتیا ته زیان رسولی شي.
