نن ورځ موږ یو خوندور جوړوو ډک شوي کچالو، ایا تاسو د چمتو کولو جرئت لرئ؟ نور مه وایئ او راځئ چې په ګډه دا په زړه پورې ترکیب چمتو کړو چې خورا اسانه چمتو کول ، د ځمکې له غوښې څخه جوړ شوي چې موږ ته ډیری روغتیایی ګټې هم راکوي. اجزاو ته پام وکړئ ځکه چې موږ دمخه یې چمتو کول پیل کوو. پخلنځي ته لاسونه!
د ډک شوي کچالو تاریخ
کیسه داسې ده چې په 1879 کې، د آرام سمندر د جګړې په منځ کې، د پیرو پوځیان باید د ښارونو څخه لیرې په سړکونو کې تګ او راتګ وکړي، ترڅو د چیلي سرتیري په دې ځایونو کې د ژوندي پاتې کیدو لپاره دوی کشف او برید ونه کړي. د پیرو پوځیانو خپل خواړه لکه د غوښې او موسم شوي غوښې په څیر وړل، د کچالو پر بنسټ په یو ډول پاستا کې پوښل شوي، چې بیا یې پخلی شوي ترڅو دا ثابت کړي. دا هغه ځای دی چې د هغې اصل له کوم ځای څخه راځي.
د ډک شوي کچالو ترکیب
عنصرونه
- 1/2 کیلو د ځمکې غوښه
- 4 لوی سپین کچالو، پخه شوي
- 1 پخه شوي ژیړ کچالو
- 3 هګۍ
- اوړه
- 1 ښه کټ شوی سور پیاز
- 1 کاچوغه لوښی
- د اجی پانکا 1 چمچ مایع شوی
- 200 ګرامه زیتون
- مالګه
- پیمینټا
- کومینو
- اوګګان
ډک شوي کچالو چمتو کول
- موږ د ژېړ کچالو سره د 4 لوی پخلي سپین کچالو سره یوځای کولو سره پیل کوو چې د رنګ ، جوړښت او خوند اضافه کولو کې مرسته کوي.
- موږ د ګرمو کچالو فشار ته ځو او بیا موږ په لاس کې یو هګۍ، مالګه او مرچ اضافه کوو تر هغه چې نرمه شي.
- موږ به د نیم کیلو کیلو سټیک یا ځمکني غوښې سره ډک کړو. په یوه یخچال کې، موږ دا د ښه کټ شوي سور پیاز، یوه کاچوغه هوږه، 1 چمچ مایع شوي مرچ، مالګه، مرچ، جیرا او اوریګانو، د هغې کوچنۍ هګۍ، د ممیزو او زیتون سره مینځل. پای
- مخکې له دې چې د کچالو په ټوټو کې ډک کړئ، اوړه په لاسونو کې واچوئ، په لاس کې یې وخورئ او د ډکولو ډیره برخه یې د بیضوي شکل سره وتړئ.
- د اوړو، وهل شوې هګۍ څخه تېر کړئ، د یو څه وخت لپاره یې پریږدئ او بیا یې غوړي ګرم کړئ او تر هغه یې وخورئ تر څو چې طلایي نسواري وي.
د خوندور ډک شوي کچالو جوړولو لپاره لارښوونې
ایا پوهیدئ…؟
کچالو یا کچالو یو تیوبر دی چې په 100 ګرامه کې موږ ته نږدې 84 کیلو کیلوګرامه چمتو کوي ، مګر تاسو باید په یاد ولرئ چې دا برخه د کچالو ډول پورې اړه لري ، نو موږ سپین کچالو ، ژیړ کچالو ، هومانټانګ کچالو ، کینچی ، پیریچولي لرو. , huayro د نورو په منځ کې. د کالوري مصرف هم د چمتو کولو طریقې پورې اړه لري. له همدې امله ، دا مشوره ورکول کیږي چې هڅه وکړئ دا جوش وخورئ. د دې د تغذیې ځانګړتیاوو څخه موږ دا لرو چې دا د ویټامین سي او منرالونو لکه پوټاشیم او فاسفورس ښه سرچینه ده.
