تاسو نن ورځ یو څه خوندور چمتو کولو جرئت وکړئ د چرګانو غوښه؟ نور مه وایئ او راځئ چې په ګډه دا په زړه پورې ترکیب چمتو کړو چې چمتو کول خورا اسانه دي ، د سخاوت لرونکي چرګ له خوندور ګیزارډونو سره جوړ شوي چې موږ ته ډیری روغتیایی ګټې هم راکوي. اجزاو ته پام وکړئ ځکه چې موږ دمخه یې چمتو کول پیل کوو. پخلنځي ته لاسونه!
د د چرګانو ګیزارډز
عنصرونه
- 1/2 کیلو د چرګانو غوښه
- 1/2 پیاله چیچا دی جورا
- 1 پیاله ښه کټ شوي سور پیاز
- 1 چمچ جوړو شوي لہسن
- د چینایي پیاز 4 سرونه، کین شوي
- 1 پیاله ژیړ مرچ مرچ مایع شوي
- 1/2 پیاله لوچ د هغې د خولۍ سره مینځل شوی
- د خوند لپاره کورینیا
- 1 ګرم مرچ
- مالګه
- پیمینټا
- کومینو
د چرګانو ګیزارډ چمتو کول
- موږ د یوې پیالې ښه کټ شوي سور پیاز سره جامې جوړوو، د 5 دقیقو لپاره یې ورو ورو وخورئ او 1 چمچ د هوږې هوږه اضافه کړئ، دوه دقیقې نور خوله کړئ او د چینایي پیاز څلور سرونه، یو پیاله مخلوط ژیړ مرچ او نیم پیاله اضافه کړئ. د هغې د خولۍ سره grated لوچ.
- پرېږدئ چې د 10 دقیقو لپاره خوله شي او د خوند لپاره کټ شوي لال مرچ، مالګه، مرچ، ژیړه، نیم کیلو چرګ ګیزارډ او 1/2 پیاله ښه چیچا دی جورا اضافه کړئ.
- د اوبو سره پوښ کړئ، پوښ کړئ او په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ تر هغه چې موږ کولی شو په اسانۍ سره د خپلو لاسونو سره ګیزارډونه پرې کړو.
- موږ د ګرم مرچ یوه ټوټه اضافه کوو، موږ مالګه وخورو او بس!
د خوندور چرګانو ګیزارډونو چمتو کولو لپاره د پخلي رازونه
ایا پوهیدئ…؟
د خواږه دا د چرګانو د هاضمي سیسټم یوه برخه ده او د چرګانو د نورو برخو په څیر، د پروټین ښه سرچینه ده، مګر د دوی د غوړ او کولیسټرول د لوړې کچې له امله، د دوی منځنۍ مصرف سپارښتنه کیږي. د چرګانو د غوښې خوړل د هیموګلوبین د تولید لپاره اړین اوسپنه، همدارنګه کلسیم او ویټامین A او C برابروي.
