که تاسو غواړئ داسې ډوډۍ جوړه کړئ چې د لویو پیښو لپاره خورا ښه کار کوي، مګر د جوړولو لپاره هم اسانه وي، نو بیا گرل شوي مرغان یوازې هغه څه دي چې تاسو یې په لټه کې یاستs. دا تیاری ساده دی او ډیر وخت نه نیسي.
که اړتیا وي، دا د اجزاو کیفیت او تازهتوب ته پاملرنه کیږي، ځکه چې دا به د ډوډۍ په وروستي ذائق کې یو مهم فاکتور وي. د دې چمتووالي لپاره موږ وړاندیز کوو چې تاسو یې وګورئ مرغان چې تازه ديپه هر قیمت کې د منجمد خواړو څخه ډډه وکړئ، ځکه چې خوند به ورته نه وي.
نو، دا په پام کې نیولو سره، راځئ چې مستقیم ټکي ته ورسیږو او راځئ چې ګرل شوي مرغان چمتو کړو.
د گرل شوي مرغانو ترکیب
عنصرونه
- 12 تازه مرغان
- د 2 د لہسن پوټکي
- نیم مرچ مرچ
- د کوچ 1 چمچ
- نیم ګیلاس وچ سپین شراب
- 2 د پارسلي څانګې
- د خوند لپاره سمندري مالګه
د ګرل شوي مرغانو چمتو کول
- د لومړي ګام په توګه، موږ به د لہسن دوه لونګ په پاکولو پیل وکړو ترڅو په ښه توګه پرې کړو.
- موږ به مرچ مرچ واخلو، موږ به یې ومینځو او ښه به یې پرې کړو، که تاسو لږ مساله غواړئ، تاسو کولی شئ تخمونه لرې کړئ.
- موږ به اجماع په ښه توګه وینځئ، وچ کړئ او یوازې پاڼې یې پرې کړئ.
- د یخچال، یا حتی د یخولو پین سره، موږ به یې په ټیټه تودوخه ګرم کړو او د یو لوی چمچ مکھن یې واچوو. مکھن باید وسوځول نشي، نو موږ باید ډاډ ترلاسه کړو چې تودوخه ټیټه ده.
- یوځل چې مکھن وخورئ، موږ به کیچ شوي لہسن کې واچوو او د څو دقیقو لپاره به یې پریږدو. دومره وخورئ چې ذائق په ټول مکھن کې خپور شي.
- بیا، موږ کولی شو د پارسلي سره مرچ مرچ اضافه کړو، او موږ به یې په ښه توګه سره یوځای کړو.
- موږ به دا اجزا د یوې دقیقې لپاره پخولو ته پریږدو او بیا به پاک شوي مرغان اضافه کړو. موږ باید دوی د مکھن او پاتې اجزاوو سره په ښه توګه غسل کړو، موږ باید دا ټول پریږدو چې د ګردي یا پین د سطحې سره په تماس کې وي، پرته له دې چې ډیریږي.
- بیا موږ کولی شو متوسط تودوخه ته وده ورکړو او موږ به وچ سپین شراب اضافه کړو، ترڅو دا د یوې دقیقې لپاره د مرغانو سره یوځای پخه کړي، له هغې وروسته، موږ به مرغان وګرځوو ترڅو دوی په بل اړخ کې پخوي.
- د دوی د بدلولو وروسته، موږ به دوی ته د بلې دقیقې لپاره پخلی وکړو، د دوی رنګ باید دمخه له خړ څخه سور نارنجي رنګ ته بدل شوی وي.
- یوځل چې خړ رنګ نور په هیڅ ژینګ کې نه څرګندیږي ، موږ کولی شو دوی په تالیه کې خدمت کړو او بیا یې د خوند لپاره سمندري مالګه واچوو.
د گرل شوي مرغانو د چمتو کولو لپاره لارښوونې او د پخلي لارښوونې
د دې چمتو کولو لپاره، دا سپارښتنه کیږي چې پټې، جاپاني یا د پړانګ مرغان وکاروئ. په هغه صورت کې چې تاسو دومره مساله نه خوښوئ، تاسو کولی شئ یوازې د ¼ مرچ مرچ وکاروئ، یا په ساده ډول یې ونه کاروئ.
که تاسو وچ سپین شراب نلرئ، تاسو کولی شئ د لیمو جوس هم وکاروئ، مګر دا په پخلی کې مه اضافه کړئ، مګر تاسو باید دا د مخکې خدمت شوي مرغانو باندې واچوئ. او که تاسو غواړئ دا خورا قوي بوی ورکړئ ، تاسو کولی شئ د شرابو پرځای کوګناک یا برانډي وکاروئ.
د ګرل شوي مرغانو د خوړو ځانګړتیاوې
مرغان ډیری پروټینونه لري، د عضلاتو سیسټم پراختیا لپاره ګټور دي، دوی په غوړ او کاربوهایډریټ کې کم دي. مګر دا په اومیګا 3 کې بډای دی، کوم چې د دوران سیسټم لپاره خورا ګټور دی.
مرغان هم د منرالونو ښه سرچینه ده لکه اوسپنه، فاسفورس او کلسیم، د انیمیا په وړاندې د بدن پیاوړتیا او د هډوکي سیسټم پیاوړي کولو لپاره مثالی دی. په هرصورت، زینګونه کولیسټرول او یوریک اسید لري، نو باید پاملرنه وشي چې دوی په زیاته اندازه وخوړل شي.
