موږ ټول هام خوښوو، کله چې موږ د هغې په اړه خبرې کوو، موږ یوازې د زرګونو او یو چمتووالي په اړه فکر کوو چې موږ کولی شو د داسې عالي خواړو سره جوړ کړو. موږ پوهیږو چې دا د خواړو محصول دی چې د خنزیر د شا له پښو څخه ترلاسه کیږي او همدارنګه حام په نورمال ډول ترلاسه کوي ، داسې درملنه چیرې چې مالګه کیږي او په طبیعي ډول درملنه کیږي ، مګر هغه څه چې زموږ څخه ډیری نه پوهیږي دا دي. څنګه د هام کټ پیل کړئ.
په هغه صورت کې چې موږ د ایبیرین هام یوه بشپړه ټوټه واخلو موږ څنګه پیل کوو او کټ په سمه توګه جوړوو؟ دا کار ممکن زموږ لپاره یو څه پیچلی وي، مګر دلته به موږ تاسو ته هغه ګامونه ووایو چې تاسو کولی شئ د ماهر په څیر حام پرې کړئ.
پوه د هام پیل کولو سمه لاره، دا یو خورا مهم فکتور دی چې په سمه توګه یې وخورئ او دا چې موږ کولی شو د هغې له خوند او ټولو ځانګړتیاو څخه غوره ګټه ترلاسه کړو. دا دنده واقعیا پیچلې نده ، په حقیقت کې ، د هام پښه پخپله د کټ کولو لپاره د هام چاقو کارولو لاره وړاندې کوي.
په سمه توګه د هام پیل کولو لپاره ګامونه
زموږ د کورني مصرف لپاره د هام په پیل کولو کې توپیر شتون لري یا که دا په محلي کې د مصرف لپاره وي ، که دا زموږ د مصرف لپاره وي ، نو دا غوره ده چې هام د خټکي سره د هام هولډر کې ښکته کړئ ، ځکه چې پدې ډول. کټ مټ به د پښو له غاړې څخه پیل شي، داسې سیمه چې لږ تر لږه جوس لرونکی وي ځکه چې دا خورا ښه شوی.
که دا د خواړو د تاسیس لپاره هام وي ، نو هام په مقابل لوري کې کیښودل کیږي ، یعني د پښې پورته کولو سره ، نو د خټکي له برخې څخه به پرې کول پیل شي ، هغه ځای چې غوښه پکې زیاته وي. داوطلبۍ په دې توګه، ټوټه په چټکۍ سره کارول کیږي ځکه چې دا به د لنډ وخت لپاره دوام وکړي.
د هام پیل کولو لپاره وسایل
د دې کار لپاره ځینې بنسټیز وسایلو ته اړتیا ده، لکه د هام چاقو چې اوږد دی مګر انعطاف وړ دی، یو لنډ چاقو چې د هډونګ کولو لپاره وي، پخپله هام چې موږ ته اجازه راکوي چې ټوټه ونیسو، یو څو ټیزرونه او یو تیزونکی، پرته له دې غوره په بشپړ ډول تیز چاقو درلودل.
یو هام پیل کړئ
تر هغه وخته پورې چې تاسو پورته ذکر شوي ټول وسایل لرئ، پښه د خټک سره مخامخ د هام هولډر کې ځای په ځای کړئ، پدې توګه به موږ د خټکو په ساحه کې د کټ کولو پیل پیل کړو، هغه سیمه چې غوښه یې ډیره نرمه وي. او جوس.
ډاډ ترلاسه کړئ چې دواړه چاقو تیز دي مخکې له دې چې تاسو پرې کول پیل کړئ. د هام چاقو باید پراخه تیغ لرونکی وي ترڅو ډیر مناسب کټ کړي.
موږ باید پښه د هام هولډر ته خورا ښه تنظیم کړو ترڅو دا حرکت ونه کړي پداسې حال کې چې موږ پرې کوو. لومړی چیرا به د شافټ په برخه کې رامینځته شي ، کوم چې د پښې په پورتنۍ برخه کې وي ، کټ باید ژور وي ، د هاک هډوکي څخه شاوخوا دوه ګوتې وي ، د چاقو سره ، د هام سره عمودی وي.
دا لومړی کټ باید هډوکي ته ورسیږي، ترڅو موږ وکولی شو په ښه توګه د پښې له دې برخې څخه تنفس او غوړ لرې کړو. بیا موږ باید کرسټ او ژیړ غوړ چې د هام د سطحې برخه ده لرې کړو ترڅو غوښه ښکاره شي. دا مهمه ده چې یوازې هغه برخه لرې کړئ چې موږ یې مصرف کوو، ترڅو پاتې غوښه نرمه پاتې شي
د کرسټ له لرې کولو وروسته، موږ کولی شو د هام ټوټې سره پیل وکړو. د دې لپاره، موږ باید د چاقو حرکت د خټ څخه د هام ټیټې برخې ته وکړو. د دې کړنلارې په تعقیب، موږ به څو ټوټې لرې کړو تر څو چې موږ د کولمو هډوکي ته ورسیږو، کله چې موږ دې ځای ته ورسیږو، موږ به د هډوکي چاقو څخه کار واخلو، کوم چې کوچنی دی، موږ به وکولی شو د دې برخې غوره برخې ترلاسه کړو.
وروسته له دې چې موږ د مالټ په اړخ کې پرې کول پای ته ورسوو، موږ پښه وګرځوو ترڅو کټ بل لوري ته دوام ورکړي. په دې برخه کې د پیټیلا هډوکي او ډنډونه دي، چې موږ به ورته د چاقو سره ورته کړنالره تمرین کړو کله چې موږ ورته ورسیږو، موږ باید تل چیری جوړ کړو ترڅو ټوټې ټوټې وي.
د کامل هام سلائسونه ترلاسه کړئ
د غوره کټونو او کامل سلیزو ترلاسه کولو لپاره، موږ خپل چاقو ته اړتیا لرو چې خورا تیز وي. د هام چاقو باید د امکان تر حده موازي او افقی کېښودل شي، او حرکتونه باید په کوچنیو او ورو برخو کې زیګزګ شي، پدې توګه موږ خورا پتلي او کامل ټوټې ترلاسه کوو. دا مهمه ده چې هام د هام هولډر سره په ښه توګه وصل شي ، ترڅو د چاقو د مینځلو پرمهال پښه حرکت ونه کړي.
د هام د یوې ټوټې لپاره مناسب اندازه له 5 څخه تر 6 سانتي مترو پورې وي. د هام بوی ، بوی او جوړښت په بشپړ ډول خوند اخیستو لپاره کافي برخه.
هام څنګه وساتئ
د هام لپاره مناسب ساتنه اړینه ده ترڅو د هغې ټول بډایه ځانګړتیاوې وساتي. نو دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې دا اکسیډیز یا وچ نه کیږي، هغه عوامل چې په چټکۍ سره واقع کیدی شي که چیرې د تودوخې درجه چیرې چې موږ هام ساتو خورا مناسب نه وي.
د هام ساتلو کې د مرستې لپاره یو له خورا کارول شوي چلونو څخه دا دی چې دا د غوړو نښو سره پوښ کړي چې موږ دمخه لرې کړی. بله لاره دا ده چې د بیکن غوړ په ټوله ټوټه باندې تطبیق کړئ، یا په ساده ډول د پلاستيک لپاس سره هام پوښ کړئ.
د هام په سمه توګه پیل کول، د کار لپاره د سمو وسیلو درلودل، او د خورا اغیزمن تخنیک پوهیدل، لکه څنګه چې موږ مخکې تشریح کړل. د دې پروسیجرونو سره د هام پیل کول به تاسو سره د بشپړ هام پښې غوره کارولو کې مرسته وکړي، یا په کور کې د مصرف لپاره یا په کوم بل تاسیساتو کې.
