El په پراخه لوبیا باندې وخورئ دا د پیرو د خواړو یو مشهور ډوډۍ ده. ما دا د لومړي ځل لپاره د اریکیپا څخه په پکانتریا کې هڅه وکړه ، چیرې چې جادو زموږ په تمه و ، دا د ننوتلو سره سم پیل شو. د چپې ترکیب چې موږ به نن چمتو کړو تاسو به حیران کړي. بیا به زه د دې عالي مادې اجزا او ګام په ګام چمتووالی وړاندې کړم د چپې د حباس لپاره اسانه ترکیب.
د لوبیا چوپۍ ترکیب
عنصرونه
- 4 کپ خام پراخ لوبیا
- ۴ ژېړ پلار
- 4 هګۍ
- 1 سور پیاز
- 1 چمچ جوړو شوي لہسن
- 1/4 پیاله مایع ژیړ مرچ
- د اجی پانکا دوه چمچونه مایع شوی
- 1 پیاله Huacatay کټ شوی
- د اوریګانو 1 څانګه
- 500 ګرامه تازه پنیر
- 1 ګرم مرچ
- 1 ګیلاس بخار شوي شیدې
- مالګه، مرچ او ژیړ د خوند لپاره
د پراخ لوبیا چوپۍ چمتو کول
- موږ د یو ډیر ښه کټ شوي سور پیاز، 1 چمچ کیچ شوي لہسن، څلورمه پیاله ژیړ مرچ او دوه چمچ مخلوط شوي پینکا مرچ سره جامې جوړوو.
- پریږدئ چې د 10 دقیقو لپاره خوله پریږدئ او 4 پیالې خام او پوستکي لوبیا او نیم ګیلاس کټ شوي هواکای اضافه کړئ. د یو څو دقیقو لپاره پخلی وکړئ او 4 پوستکي او څلورمه برخه خام ژیړ کچالو، د اوریګانو یوه ټوټه او د پوښ کولو لپاره کافي سبزیجات اضافه کړئ. پریږدئ تر هغه چې دا یو څه ضخامت ته ورسیږي.
- اوس موږ یو پیاله تازه پنیر اضافه کوو. نور کټ شوی Huacatay، د ګرم مرچ یوه ټوټه، نیمه پیاله بخار شوي شیدې، مالګه، مرچ او ژیړ اضافه کړئ.
- جوش ته راوړئ او پرته له دې چې وهل یا وهل 4 هګۍ وسوځوئ، په ساده ډول یې پریږدئ او پای ته ورسیږئ.
- موږ کولی شو کټ شوي اویوکو، سپین کچالو، اوکاس او نور تیوبرونه هم اضافه کړو چې موږ یې په لاس کې لرو.
د خوندور جوړولو لپاره لارښوونې په پراخه لوبیا باندې وخورئ
ایا پوهیدئ…؟
په سوپ، لولیپپس یا بوبو کې د سبزیجاتو، دانه، حبوباتو یا د څارویو د ځینو خواړو شتون دا خورا مناسب خواړه جوړوي. سربیره پردې ، د دې لوړ مایع مینځپانګه اجازه ورکوي د هر عمر د اوبو اړتیاوې پوره کړي.
