نن زه به تاسو ته درس درکړم چې څنګه خوندور چمتو کړئ د چرګانو ټوخی د شیفا سټایل. اجازه راکړئ خپل ځان د پیرو خواړو د دې اصلي ډش سره جادو کړئ ، چمتو کول خورا اسانه دي.
د چرګانو چیچارونز ترکیب
د چرګانو د رنډونو لپاره د دې خوندور ترکیب چمتو کولو لپاره، موږ باید د چرګانو سره څلور پښې واخلو او هر یو یې په څلورو ټوټو وویشو او د چمتو کولو سره پیل کولو لپاره یې په بشپړه توګه پاک پریږدو.
عنصرونه
- 4 د چرګانو پښې د مخامخ کیدو سره
- د ایکسینیم ایکسچینګ لوښی
- 1 سپین پوټکی مرچ
- 1 پنټ بوره
- 1 پنکي دال
- 200 ګرامه چینایي پیاز
- 1/2 چای کاشوغه لہسن
- د سوډا څاڅکي
- د لیمو څاڅکي
د Chicharrones de Pollo چمتو کول
- موږ د چرګانو سره څلور پښې چمتو کوو او هر یو یې په څلورو ټوټو وویشو.
- موږ دا د مالګې، سپین مرچ، یوه کاچوغه بوره، یوه کاچوغه دارچیني، چینایي پیاز، نیم کاشوغه لہسن، د سویا ساس څاڅکي او د لیمو څاڅکي سره پخوو. پرېږدئ چې د شاوخوا 30 دقیقو لپاره مریین شي.
- په یوه پین کې، په منځنۍ تودوخه ډیر غوړ تودوخه کړئ او د چرګانو ټوټې یې وخورئ تر هغه چې دوی په بهر کې طلایي او کرکري وي او دننه یې جوس وي. دا به شاوخوا 10 دقیقې وخت ونیسي. پام وکړئ چې دوی ډیر ژر نسواري شي، ځکه چې دا دننه خام کیدی شي.
- د دې سره یوځای کولو لپاره، تاسو کولی شئ د لیمو جوس، مالګه، سپین مرچ، چینایي پیاز پر بنسټ د بډایه ساس سره چمتو کړئ او بس. د خوند اخیستلو وخت!
د خوندور Chicharrón de Pollo جوړولو لپاره لارښوونې
زه واقعیا دا خوښوم ، د لیمو ساس کې اضافه کړئ ، کټ شوي مرچ مرچ ، کټ شوي دنیا ، سویابین څاڅکي او بس.
ایا پوهیدئ…؟
- La د چرګ غوښه دا خوندور دی، لږ غوړ لري او د هضم لپاره اسانه دي. دا د لوړ بیولوژیکي ارزښت پروتینونو کې هم بډای دی او د منرالونو مهم رول استازیتوب کوي، په ځانګړې توګه فاسفورس، اوسپنه، پوتاشیم، د B ګروپ اړین ویټامینونه او فولیک اسید. که موږ دا د دې ترکیب په څیر د لیمو ، مالګې او مرچ سره فصل کړو ، نو موږ به خورا خوندور چرګ ولرو ، مګر زه وړاندیز کوم چې دا په غوړ شوي شکل کې ډیر مه کوئ.
- El څوکۍ دا یو ساس دی چې د خمیر شوي سویابین څخه جوړ شوی. کوم چې نه یوازې په چینایي خواړو کې کارول کیږي، بلکې په ځینو کریول ثانیو کې هم کارول کیږي.
