El محتاط دا د پیرو په خواړو کې خورا مشهور سټیو دی. اجازه راکړئ خپل ځان د دې عالي ترکیب سره خوښ کړئ ، تاسو به غواړئ د ټرایپ هغه کوچني ژیړ جوس هڅه وکړئ ... خوندور!. په یاد ولرئ چې لاندې به زه خپل ترکیب له تاسو سره زما د غوره کوچني رازونو سره شریک کړم. پخلنځي ته لاسونه!
د Cau Cau ترکیب
La د Cau Cau ترکیب دا د هغې اصلي اجزاو پراساس چمتو شوی ، کوم چې ټرپ دی. د ټریپ د ډیری ویزرونو په څیر، دا واقعیا د نورو غوښو په څیر تقریبا ورته مقدار پروټین لري او دا هم لري اوسپنه، بیا موږ باید تل دا په مینو کې شامل کړو او هیر یې کړو چې دا کولیسټرول لوړ کړي یا د روغتیا لپاره خراب وي ، برعکس ، دا د صحي رژیم برخه ده.
عنصرونه
- 1 1/2 کیلو ګرامه توری
- 2 لوی سپین کچالو
- 1 چمچ جوړو شوي لہسن
- 1 پیاله کټ شوي سور پیاز
- 1 پیاله ژیړ مرچ مرچ مایع شوي
- د پودینې 1 څاڅکي
- د ایکسینیم ایکسچینګ لوښی
- 1 سپین پوټکی مرچ
- د خوند لپاره جیرا
- د خوند لپاره غاښونه
د Cau Cau چمتو کول
- موږ د اوبو په جوش کولو پیل کوو او لږ تر لږه د 15 دقیقو لپاره یو کیلو او نیم کیلو ټرپ اضافه کوو. موږ به وګورو چې دا چمتو دی کله چې تاسو کولی شئ دا په اسانۍ سره د خپلو لاسونو سره پرې کړئ.
- بیا موږ د یو لوی چمچ د کچالو لہسن، یوه پیاله کټ شوي سور پیاز، یو پیاله مخلوط ژیړ مرچ، مالګه، سپین مرچ، جیرا او د خوند لپاره د غاښونو پوټکي سره جامې جوړوو.
- موږ پریږدو چې د دې جامو بوی د 15 دقیقو لپاره چاپیریال ته ننوځي او بیا موږ د هغې د پخلی شوي بوره جیټ سره کټ شوي ټریپ اضافه کړو.
- اجازه راکړئ یو څو دقیقې پخلی کړئ ترڅو جامې او ټریپ ښه مخلوط شي.
- موږ دوه لوی سپین کچالو یا څلور متوسط کچه اضافه کوو چې په کیوبونو کې پرې شوي ، او همدارنګه تازه کټ شوی پوټکی.
- کله چې کچالو پخه شي، موږ مالګه وخورئ، یو ځل بیا کټ شوی پوټکی اضافه کړئ او یو څه نور یې ګرم کړئ ترڅو هرڅه خوند واخلي. موږ د دې کوچني سپین وریجو سره خدمت کوو او بس! خوند واخلئ!
د خوندور Cau Cau جوړولو لپاره لارښوونې او رازونه
- کله چې د پیرودلو ټریپډاډ ترلاسه کړئ چې دا یخ دی او ډیر قوي بوی نلري ، رنګ یې باید سپین او روښانه وي. په یاد ولرئ چې ښه پخلی یوازې د ښه اجزاو سره ممکن دی 🙂
- کله چې تاسو چمتو کول پای ته ورسوئ، د 2 چمچ خام مایع ژیړ مرچ د اجی لیمو او یو څاڅکي لیمو سره اضافه کړئ، خوندور!
که تاسو زما ترکیب خوښ کړ محتاط مه هیروئ چې موږ ته ووایاست چې دا ستاسو لپاره څنګه وه او دا هم راته ووایاست چې ستاسو د دې خوندور راز څه دی دوهم کریول. دا ترکیب له خپلو ملګرو او کورنۍ سره شریک کړئ 🙂 موږ په لاندې ترکیب کې لوستلی شو. مننه!
