دا ترکیب د د غوښې غوښه چې موږ نن ورځ چمتو کوو نرم او خوندور دی. Asado چې موږ په سمه توګه نه پوهیږو ځکه چې دا د اسډو په نوم یادیږي، کله چې په حقیقت کې دا یو ډډ دی. په هرصورت، دا د چمتو کولو لپاره اسانه ترکیب دی د غوښې غوښه، دا به ستاسو ساه واخلي. نو چمتو اوسئ او پریږدئ چې خپل ځان د دې سخاوت لرونکي ترکیب سره جالب کړئ چې تاسو ته به د خوندور احساساتو طوفان رامینځته کړي ، په یوازینۍ بې ساري سټایل کې. MyfoodPeruvian. پخلنځي ته لاسونه!
د غوښې روسټ ترکیب
عنصرونه
- 1 چمچ جوړو شوي لہسن
- د اجی پانکا دوه چمچونه مایع شوی
- 2 پیاز، کټ شوي
- 1/2 کیلو کچالو (کچالو) ژیړ
- د 1 پوهاویوریا
- 1 pimiento rojo
- زینکس ټیمات
- 1/2 کیلو د ریښی غوښې پیجیری کټ
- grams. grams ګرامه مالګه
- 300 ملی لیتر تیل
- 200 ملی شیدې
- 100 ګرامه مکھن
- 1 خلیج پا .ه
- د rosemary 1 څانګه
- د پارسلي 1 څانګه
- 1 چنه د اوریانو
- د 1 جیټ زیما
- خوند وخوري
د غوښې روسټ چمتو کول
- د پخلی کولو څخه دوه ساعته دمخه، موږ د 2 لیټرو اوبو سره یو پر څلورمه پیاله مالګه مخلوط کوو او هلته د سپینو زرو په نوم د ریښو ټوله ټوټه ډوبوو.
- په یوه پراخه کڅوړه کې چې د یو موټی لاندې څپې سره وي، د تېلو یوه ټوټه اضافه کړئ او په ټولو خواوو کې د ټیټ تودوخې په اوږدو کې د ریښو سپینو سیند نسواري کړئ. موږ وباسو.
- موږ 2 کټ شوي پیاز اضافه کوو، یو سور او یو سپین. پریږدئ چې په ډیره ټیټه تودوخه کې خوله پریږدي تر څو چې دواړه پیاز مات او شفاف وي. کله چې دا پیښ شي نو دا وخت دی چې یو لوی چمچ د هوږې غوړ او 2 چمچ مخلوط شوي مرچ مرچ اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې خوله وکړئ چې بوی یې احساس شي.
- په ورته وخت کې موږ یو ګرد شوی گاجر د سور مرچ او څلور روميانو سره مخلوط کوو.
- موږ په کڅوړه کې د سپینو زرو ریښه اضافه کوو او بیا د شرابو یو څاڅکي (کوم چې تاسو غوره خوښوي).
- په کڅوړه کې مسموزي اضافه کړئ، د خلیج پاڼی، د ګلابي یوه څانګه، یو د پارسلي، یو چټک اوریګانو او بله د ژیړ یوه برخه اضافه کړئ. موږ د لږ بوش یا اوبو سره پوښئ. په خورا ټیټ تودوخه کې د 1 دقیقو لپاره پخلی کړئ یا تر هغه چې غوښه نرمه وي مګر بیا هم د یو ځانګړي ښکلا سره.
- پداسې حال کې چې دا پخیږي، موږ به د کچالو د فشار سره د پوستکي سره د پخلي ژیړ کچالو په تیریدو سره خالص جوړ کړو.
- موږ خالص په یوه کیسرول کې ځای په ځای کوو او شیدې اضافه کوو، بیا مکھن او مالګه وخورئ. دا تقریبا د خدمت لپاره چمتو دی!
- موږ د سرو زرو ریښه پرې کوو او بیرته یې جوس ته راوړو. موږ باید دا ګرم وساتو. موږ ستاسو په خوښه خدمت کوو، د خالص سره، د سلاد سره، د کریول ساس سره، یا د سپینو وریجو سره. ګټه!
د خوندور اساډو ډی کارن جوړولو لپاره لارښوونې
ایا پوهیدئ…؟
Pejerrey Asado د حیواناتو له شا څخه را ایستل شوي ګردي غوښه ده، دا د دې حقیقت له مخې ځانګړتیا لري چې دا دننه غوړ یا فایبر نلري او د پخلي لوښو لکه سټیو کې بډای دی. په ارجنټاین کې دا په نوم پیژندل کیږي pecetto او په هسپانیه او کولمبیا کې لکه څنګه چې ګرځي او هلک په ترتیب سره.
