El وریجې یا هم ورته پیژندل شوی وریجې وريجې. دا یو علامتي ډوډۍ ده چې د کلمې څخه راځي چلوونکی. دا خوندور ترکیب د چینایي پخلیانو څخه راځي چې وریجې یې راټولولې، کوم چې د دوی د کار محصول و. او د هغه پاتې شوني څخه یې یو مخلوط جوړ کړ چې وروسته به د عروز چوفې په نوم یادیږي. د دې د سالادو ځنګلي اور، د ورځني شرکت سپینې وریجې د کیون نقطې او چینایي پیاز سره د دې ځانګړي کوچني بوی ورکولو لپاره. دې ټولو لوښو ته ژوند ورکړ چې نن ورځ زموږ د ورځني ژوند او پیرو برخه ده. دا مشهور او مشهور خواړه زما د پیرو خواړو د ترکیب له کتاب څخه نه شي پاتې کیدی، او له همدې امله نن به زه خپل کور جوړ شوی ترکیب شریک کړم.
د پیرو چاوفا وریجو تاریخ
دا ستونزمنه ده چې پوه شي چې کله وریجې په کور کې د لیدلو وړ سیټ شو پیرو کورنۍهغه څه چې موږ یې کولی شو دا بیرته خپل اصل ته تعقیب کړو. دا د XNUMX پیړۍ دویمه نیمایي وه، کله چې زرګونه چینایی اتباع دوی پیرو ته په کروندو کې د کار کولو لپاره راغلل، دوی ټول دا د نه منلو وړ قراردادونو له مخې ترسره کړل څو کاله وروسته دوی د ښه شرایطو لپاره بیا خبرې اترې وکړې، دې کار دوی ته اجازه ورکړه چې د خپل سوداګرۍ لپاره سپما کړي چې ډیری یې په یوه هوټل کې پای ته رسیدلي چیرې چې ځایی خواړه. د هغه وخت خدمت شوی و، دا هلته و چې پرته له کوم ټاکل شوي پلان یا ستراتیژۍ څخه، دوی وغورځیدل کریول مسالا کول د پیرو خواړه.
د پیرو چاوفا وریجو ترکیب
زما په کور کې د چاوفا ترکیب دا د خنزیر له غوښې، یا د چرګ، یا د مرغۍ، یا مرغانو څخه نه جوړ شوی. دا د ساسیج د کایناتو سره جوړ شوی و چې د هغه وخت په سوپر مارکیټ کې پلورل کیده. زه فکر کوم چې هغه ساسیج ته وروستی چانس ورکړم چې د مړینې په حال کې وو. مګر لکه څنګه چې ډیری وختونه وي، د اوږدې مودې لپاره ما فکر کاوه چې دا دی کورنی ترکیب او دا چې په ټولو کورونو کې دا کار شوی و، مګر وخت به ماته دا وښيي چې نه، د چافا لوی فضیلت د هغه وړتیا ده چې د پیرو د مختلفو کورنیو د ذوق او حافظې له مخې ځان ځانګړی او بې ساري وښيي.
بیا به زه تاسو ته هغه اجزا وښیم چې موږ به یې چمتو کولو ته اړتیا ولرو د کور جوړ چای وریجی زما د پیرو خواړو په سټایل کې. پام وکړئ! 🙂
عنصرونه
- 1 کیلو وریجی
- 4 هګۍ
- 1// cup کپ تیل
- 2 کپ چینایي پیاز
- 1 چمچ جوړو شوي لہسن
- 1 چمچ کیون کټ شوی
- 1/2 پیاله کټ شوي سور مرچ
- 300 ګرامه غوښه
- 4 چمچ د تیلو غوړ
- د سویا ساس 8 چمچونه
- 1 چمچ د اویسټر ساس
- د ایکسینیم ایکسچینګ لوښی
- 1 پنټ بوره
- 1 مرچ مرچ
د پیرو چاوفا وریجو چمتو کول
- موږ په متوسط تودوخه کې په یوه یخچال کې اچولو سره پیل کوو ، د تیلو یوه جیټ د نیم ګیلاس ښه کټ شوي چینایي پیاز سره ، یو لوی چمچ د وریجو لرګیو او یو لوی چمچ ګرد شوی کیون.
- نیم ګیلاس سور مرچ او یو پیاله غوښه، هر هغه څه چې تاسو یې غوره کوئ اضافه کړئ.
- موږ هرڅه د 2 دقیقو لپاره په چټکۍ سره نسواري کوو او 4 پیالې وریجې اضافه کوو، موږ پخلی په اعظمي حد کې زیاتوو او موږ یې تر هغه وخته پورې حرکت کوو تر هغه چې دا غږ پیل شي لکه څنګه چې په شالید کې د پخلی کولو یا غوړیدلو غږ پیل کیږي.
- په دې وخت کې موږ لاندې ټوټه ټوټه کړه او وریجې د یوې پراخې غاړې سره ووهلو او وګرځوو.
- موږ بیا حرکت ودروو تر هغه چې دا د ټوسټ په څیر غږ شي. موږ دا پروسه 3 ځله تکرار کوو او یوازې بیا 4 چمچ د تیلو غوړ، 8 چمچ سویابین، مالګه، مرچ، یوه چمچ بوره، 1 چمچ د اویسټر ساس او 2 پیالې چینایي پیاز اضافه کړئ.
- په پای کې موږ یو کټ شوی آمیلټ اضافه کوو چې د 4 هګیو سره جوړ شوی. موږ یو وروستی حرکت کوو او غږ کوو! خوند واخلئ! 🙂
د خوندور چافا وریجو جوړولو لپاره لارښوونې او چلونه
- په پای کې د لیمو یو څو څاڅکي او یو څه د کور جوړ شوي مایع ګرم مرچ اضافه کړئ، هغه ډول چې تاسو تل په یخچال کې لرئ، ازموینه وکړئ او بیا راته ووایاست 🙂
ته خبر يې؟
وریجې د ډیری کلتورونو د رژیم اصلي برخه ده او د کاربوهایډریټ په شکل کې د انرژي ښه سرچینه ده. د دې لپاره چې مصرف یې صحي وي، اړینه ده چې د کالوري په اړه پوه شئ، د بیلګې په توګه، 100 ګرامه وریجې 160 کالوری لري، نو د دې لپاره چې په دې ډوډۍ کې د کالوري مقدار شتون لري په وریجو پورې اړه لري، د هغې مصرف د هغې زیات مصرف کولی شي. د چاقۍ خطر، نو د ډیری کنټرول سره.
