د چرګانو استقلال او خوند پای نه لري، د دې سره موږ کولی شو لوی شمیر چمتو کړو، چیرې چې موږ کولی شو د ډیری غوره ترکیبونو څخه کار واخلو، او نن موږ غواړو د دوی څخه یو د ماشومانو او لویانو د خوښې په اړه خبرې وکړو: د چرګانو غوړ شوي وزرونه.
د د چرګ وزرونه دا په ساده ډول خوندور دي، موږ ټول له دوی سره مینه لرو او ښه خبره دا ده چې دا د چمتو کولو لپاره خورا ساده او چټک ډوډۍ ده. موږ د ډیری اجزاو مستحق نه یو او په څو دقیقو کې به یې د خدمت او خوند لپاره چمتو کړو. نو زموږ سره پاتې شئ ترڅو زده کړئ چې څنګه دا خوندور خواړه جوړ کړئ.
د غوړ شوي چرګانو وزرونو ترکیب
عنصرونه
- د چرګانو د وزرونو 20 ټوټې
- د لہسن پیسټ
- 1 پياله ډوډۍ
- 2 چمچونه وچ شوي ټول اوریګانو
- 2 لیمون
- 1 لوی چمچ د ځمکی پاپریکا یا پاپریکا.
- مالګه
- پیمینټا
- غوړ د غوړ لپاره
د غوړ شوي چرګانو وزرونو چمتو کول
- زموږ د چمتو کولو سره د پیل کولو لپاره، موږ باید یو کڅوړه جوړه کړو، چې موږ به یې د چرګانو وزرونه ولګوو. د دې لپاره، موږ به د لہسن پیسټ، د ډوډۍ ټوټې، اوریګانو، پیپریکا، مالګه او مرچ واخلو، ترڅو دوی په ژوره تخته کې د دوی ترمنځ ښه یوځای کړي.
- په بل ژور پلیټ کې، موږ به د دوه لیمو جوس واچوو. موږ به د چرګانو وزرونه واخلو او موږ به یې له هغه پلیټ څخه تیر کړو چیرې چې د لیمو جوس په ښه توګه لندبل شي، دا به بټر ته اجازه ورکړي چې هر وزر ته په ښه توګه وتړي.
- د لیمو جوس څخه د هر وزر له تیریدو وروسته، موږ به دا زموږ د کڅوړې له لارې تیر کړو، ترڅو دوی د مخلوط سره ښه وي. دا مهمه ده چې دا ټوټه ټوټه کړئ ترڅو پوښ په مساوي ډول پلي شي.
- موږ به یو لوی فریینګ پین واخلو چیرې چې موږ به د غوړولو لپاره کافي غوړ اضافه کړو او په متوسط تودوخه به یې تودوخه کړو. د مطلوب تودوخې په درلودلو سره، موږ به هغه وزرونه ځای په ځای کړو چې مناسب وي، ممکن په یو وخت کې 5 یا 6 وزرونه وي، ترڅو دوی په سمه توګه وخوري.
- وزرونه باید د 8 څخه تر 10 دقیقو پورې وخوړل شي، د دې وخت په مینځ کې موږ به یې وګرځوو ترڅو دوی په هر اړخ کې ښه وخوري.
- موږ باید د جاذب کاغذ سره یو کانټینر چمتو کړی وي چیرې چې موږ دمخه غوړ شوي وزرونه لیرې کوو او پدې توګه اضافي غوړ جذب کیږي.
- بیا موږ کولی شو خپل غوړ شوي او تازه جوړ شوي چرګ وزرونه وړاندې کړو، ستاسو د خوند هر ډول ساس سره، لکه خواږه او خواږه، تارتار یا باربیکیو ساس.
د غوړ شوي چرګانو وزرونو چمتو کولو لپاره لارښوونې او د پخلي لارښوونې
د غوړ شوي چرګانو وزرونو غوره خوند لپاره، موږ تل د تازه اجزاوو کارولو وړاندیز کوو.
د لیمو جوس د مات شوي هګۍ لپاره ځای په ځای کیدی شي.
ځینې وختونه دا اړینه ده چې لږ څه نور مالګه واچوئ، ځکه چې دا په غوړ کې پاتې کیږي.
د دې لپاره چې د کڅوړې بوی په وزرونو کې ډیر ښه شي، نو دا مشوره ورکول کیږي چې د پخولو دمخه د څو دقیقو لپاره یې د بیټر سره په مینځلو کې پریږدي.
د غوړ شوي چرګانو وزرونو د خواړو ځانګړتیاوې
د چرګ غوښه یو له خورا ټیټو غوښو څخه دی، ځکه چې د چرګانو د وزرونو 100 ګرامه خدمت کول 18,33 ګرامه پروټین، 15,97 ګرامه غوړ، 0 ګرامه کاربوهایډریټ، 77 ملی ګرامه کولیسټرول، د ویټامین A، B3 ښه سرچینه ده. B6 او B9.
نو د چرګانو د وزرونو 100 ګرامه خدمت به تاسو ته شاوخوا 120 کالوري درکړي. مګر کله چې دا غوړ شوي وي، د دوی د کالوري اندازه ډیریږي، نو دا مناسبه نه ده چې دوی په ډیر مقدار کې وخورئ، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې ډیر وزن لري یا لوړ کولیسټرول لري.
