د خلکو کلتور د هغه اړخونو سره متناسب دی چې د اړوند ځای پیژندنه ورته لیږدول کیږي. یو له پیژندلو اړخونو څخه د پخلي دودونه دي ، په ځانګړي توګه په مکسیکو کې ، یو له دې اړخونو څخه د خورا مهم خواړو څخه بهر د ناشتې سره د تالو لاډ کولو خوښي ده.
په مکسیکو کې دې ته ناشته ویل کیږي، کوم چې په نورو هیوادونو کې د پاسا پالوس، تاپا یا بوکادیلو په نوم یادیږي. د وچې شین چای دا د یوې ځانګړې غونډې لپاره پلان شوي اصلي خواړو دمخه د لوږې د مخنیوي لپاره کارول کیږي. یو ساس چې د بتانرا په نوم یادیږي معمولا د وچو شیمپو د موسم لپاره کارول کیږي.
د بارټینرانو لخوا د دوی د مسالې او لږ مبالغه مالګې سره ناشونې د خولې او ستوني تازه کولو لپاره د نورو څښاک امر کولو لپاره کارول شوي. د ډاډ لپاره د دې ناشتو برخه جوړول ، د دوی په مینځ کې و وچې شین چای د خپل مساله لرونکي ساس سره.
وچ شوي زینګ معمولا په لمر کې وچ شوي وي او د وچولو په بهیر کې د زینګونو خوندونه متمرکز وي. په ناشتو کې د چا د خوښې وړ مصالحو سره په ساس کې د غوړولو له لارې کارول کیږي چې دوی یې جوړوي او د نورو غوره خواړو چمتو کولو کې هم کارول کیږي.
د وچو شیمپو ناشتا تاریخ
داسې ادعا کیږي چې د بوټانا کلمه په اصل کې د څرمن بوټانو کې کارول شوي پلګ ته اشاره کولو لپاره کارول شوې وه چې د شرابو درلودو لپاره کارول کیږي. بیا د نورو شیانو په مینځ کې د یو ګیلاس څښاک په سر کې د ساسیج یا ډوډۍ یوه ټوټه ایښودلو عادت رامینځته شو ، تر دې چې په پای کې هغه ناشونې چې د څښاک پرمهال وخوړل شي د سنیکس په نوم یادیږي.
په مکسیکو کې، ناشته په عام ډول کارول کیده، چې په منځ کې یې دا و وچې شین چاید پخوا په ویښتانو او کینټینونو کې د لوږې کمولو لپاره. اوس دوی په رستورانونو او کور کې د شرابو، ټیکیلا یا بل څښاک خوند اخیستلو لپاره مصرف کیږي.
د پخوانیو وختونو راهیسې، په مکسیکو او نورو کلتورونو کې، ناشکې، ممیز، لوښي، بوکاډیلو، یا هر هغه څه چې تاسو یې غواړئ د خولې خلاصولو لپاره کارول شوي. په دې توګه، د څښاک د وخت څخه د اغیزمن کیدو مخه نیسي، پداسې حال کې چې د ورته جشن اصلي خواړو ته انتظار کول. د دې هدف لپاره کارول شوي ناشونې په مکرر ډول دي وچې شین چای د دې ځانګړي خوند لپاره د مکسیکو لخوا خورا ستاینه کیږي.
بې له شکه هسپانوي فاتحانو هم په مکسیکو کې د نخاعو په خپریدو کې مرسته کړې. په هسپانیه کې دا تایید شوې چې د "تاپاس" کارولو دود په اندلس کې زیږیدلی. دوی د سروینټس لخوا د ډان کویکسوټ دی لا مانچا په کار کې ذکر شوي. د اسپانیایانو په تاسیساتو کې چې ډیری وختونه به یې ګډون کاوه، دوی د هغه وخت د نارینه وو لپاره د راټولولو مرکزونه جوړ شوي وو، چیرې چې ډوډۍ وخوړل شوه.
د وچ شیمپو سنیک ترکیب
عنصرونه
1 کیلو ګرامه وچه ژیړ
2 وچې سور مرچ
نیم کیلو پیاز
1 کیلو روميان
2 چمچونه د ویسټرشایر ساس
نیم لیتر غوړ
چمتووالی
- چیچونه په احتیاط سره پاک کړئ، رګونه او تخمونه لیرې کړئ، په ګرمو اوبو کې یې پریږدئ تر هغه چې نرم شي. په نهایت کې دوی فشار ورکړئ.
- پیاز پرې کړئ، وخورئ او پریږدئ چې تور طلایی رنګ بدل کړي.
- روميان په تڼۍ او يا په تنور کې وخورئ.
- پښې او سر له وچې ژېړې څخه ایستل کیږي، لکۍ یې پریږدي ترڅو د هغې په واسطه ونیسي، او نه یې پوستکي ایستل کیږي. ریزرو.
- پیاز، ریش شوي روميان او سور مرچ مخلوط کړئ، موسم او په ټیټ تودوخه پخلی کړئ. وخورئ او بیا ساتل شوي وچ شین مرچ اضافه کړئ. په ټیټ تودوخه کې غوړولو ته دوام ورکړئ.
- په نهایت کې ، اجازه راکړئ چې آرام کړئ ترڅو خوندونه نور هم مدغم شي.
- بشپړ شوی، دا د دوی د خدمت کولو او خوند اخیستلو مسله ده.
- تاسو کولی شئ له دوی سره یو کانټینر سره د خپلې خوښې ساس سره یوځای شئ ترڅو د مصرف په وخت کې کینګل ډوب کړئ.
د وچو شیمپو کارولو لپاره نور نظرونه
د غوره چمتو کولو سربیره د وچو شیمپو سره ډوډۍ د هغه په څیر چې موږ مخکې تاسو ته وړاندې کړی و، وچې شیمپونه هم د خوندور سوپ جوړولو لپاره کارول کیدی شي، د نورو خواړو په مینځ کې هغه اجزا اضافه کړئ چې تاسو یې ډیر خوښوي یا سټیو.
په چین کې، وچې شیدې د وريجو څخه جوړ شوي لوښو کې په مختلفو ډکولو کې کارول کیږي، لکه سوشي، دوی په سټیو او سوپ کې هم کارول کیږي. هر هیواد د خپلو ځانګړو ذوقونو سره سم وچ ژینګ په خپلو اصلي لوښو کې شاملوي.
ایا ته خبر یې….؟
هغه پروټینونه چې د شیمپو لخوا چمتو شوي دي وچې شین چای دا بدن ته لویې ګټې راوړي ځکه چې د نورو شیانو په مینځ کې ، دا د معافیت سیسټم پیاوړی کوي او د عضلاتو په جوړولو کې مرسته کوي.
وچه میوه هم ویټامینونه لکه: B12 چمتو کوي چې د نورو شیانو تر څنګ د دماغ نیورونونه سالم ساتي او د بدن د حجرو DNA B6 په جوړولو کې مرسته کوي چې د نورو دندو تر څنګ د بدن حجرو ته د کافي اکسیجن رسولو ډاډ ورکوي. ترڅو سالم پاتې شي.
وچې ژېړې په اومیګا ۳ او بیټا کیروټین بډایه دي، چې ګومان کیږي د سرطان ضد خاصیت لري. دوی په منرالونو کې بډایه دي، چې هر یو یې د بدن لپاره ورته ګټه رسوي، د دوی په منځ کې دي: اوسپنه، پوټاشیم، فاسفورس، کلسیم، سیلینیم، مګنیزیم، مس، منګنیز، زنک او سوډیم.
دوی په ویټامین A کې هم بډای دي کوم چې د لید صحتمند ساتلو کې مرسته کوي ، په بیله بیا د حجرو ویش او د معافیت سیسټم ساتنه کې مرسته کوي. او ویټامین ای د لید، پوستکي، دماغ او وینې لپاره ښه دی.
هو ته وچې شین چای دا د مرچ ساس سره مصرف کیږي، د ناشتي تغذیه ارزښت د مرچ مرچ لخوا چمتو شوي تغذیه شوي مرستې سره وده کوي. دوی د نورو شیانو په مینځ کې پروټینونه، ویټامینونه لري: A، C او B6.
په مرچو کې "کیپسیسین" هم شتون لري، کوم چې د خارښ د ځانګړتیاوو سربیره، د هغو کسانو په مغز کې د Endorphins د سرایت لامل کیږي چې د مرچ مرچ خوري. دا مادې په شخص کې د هوساینې اغیز رامینځته کوي او سربیره پردې ، د انټي مایکروبیل او فنګس وژونکي ګټې ورته منسوب شوي.
مکسیکو د نوي خوندونو تجربه کولو سره مینه لري او د مساله لرونکي خوندونو سره سم تعدیل کوي چې دوی یې خوښوي. دوی په نورو هیوادونو کې جوړ شوي لوښي تطابق او بدلوي، تل په ډوډۍ کې خوند زیاتوي.
